1. 這是什麼菜有點像生菜，頭的部分有點紅。
這種還是生菜，是另一個品種叫紫玉生菜，一般做色拉用的，比普通生菜口味還好一點。
2. 長生菜是油麥菜嗎
油麥菜是生菜的一個變種，是生菜中尖葉的一種，油麥菜呈長披針形，具有抗病性，生菜葉長呈倒卵形、密集甘藍狀的葉球，不耐寒也不耐熱。油麥菜的營養價值略高於生菜，有多種保健作用，吃法還多，質地脆嫩，而生菜在吃法上單一，吃起來略甜。
油麥菜和生菜的區別
油麥菜和生菜都是葉用萵苣，兩者在形態上有所差異，油麥菜屬於葉用萵苣的變種，又叫牛俐生菜，油麥菜是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，質地脆嫩，色澤淡綠，吃起賴口感鮮嫩、清香，有鳳尾之稱。
營養價值
油麥菜中蛋白質含量高、胡蘿卜素、鈣質、鐵元素以及硒元素含量都比較高，而生菜中則是含有大量維生素c和維生素b1和b6、抗氧化物質和膳食纖維以及鎂、磷、鈣、鐵、銅、鋅等微量元素。
吃法上兩者都以生食為主
炒食的話斷生即可，不宜烹飪時間過長。
3. 像生菜又像大頭菜的菜叫什麼
像生菜又像大頭菜的菜叫苤藍，又稱茄蓮，球莖甘藍，撇列、不留客、人頭疙瘩、卡拉頭。為十字花科二年生草本植物。按球莖皮色分綠、綠白、紫色三個類型。按生長期長短可分為早熟、中熟和晚熟三個類型。早熟品種植株矮小，葉片少而小，定植後50-60天收獲，代表品種有北京早白、天津小纓子等。中、晚熟品種植株生長勢強，葉片多而大，定植到收獲需80-100天。代表品種有笨苤藍、大同松根、雲南長擘藍等。
4. 長的像生菜但不是生菜那是什麼菜
是油麻菜，或稱為油麥菜。
油麥菜屬菊科，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，它的長相有點像萵筍的「頭」，葉細長平展，筍又細又短。
從血緣關系看，油麥菜屬於葉用萵苣的一個變種——長葉萵苣，與人們熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。
它的色澤淡綠、長勢強健。抗病性、適應性強、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、有「鳳尾」之稱。
油麥菜的營養價值略高於生菜，而遠遠優於萵筍。例如，同萵筍相比，蛋白質含量高40%，胡蘿卜素高1.4倍，鈣高2倍，鐵高33%，硒高1.8倍。
油麥菜的吃法與生菜同，可清炒或作湯，烹飪時間宜短。吃起來嫩脆爽口，受人歡迎。
油麥菜耐熱、耐寒、適應性強，可春種夏收、夏種秋收，早秋種植元旦前收獲，以及冬季大棚生產等。油麥菜由於是生菜中尖葉的一種，品種不是很多，目前用的最多的純香油麥菜，是國外引進的。我們國家對油麥菜的研究起步較晚，到目前還沒有特別好的品種。
5. 這是什麼花~ 綠色的大葉 莖和中間的葉脈呈紫紅色 葉子有點像生菜的葉子
羽衣甘藍http://image..com/i?wd=%D3%F0%D2%C2%B8%CA%C0%B6&word=%D3%F0%D2%C2%B8%CA%C0%B6&tn=image&ct=201326592&cl=2&lm=-1&fm=hao123#width=&height=&z=0&fb=0&ic=0&lm=-1&face=0
6. 這是生菜嗎
這個叫九芽生菜，也叫苦菊。
苦菊是一種分布在南歐以及中國南京等地的菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，嫩葉可食，可生食涼拌，適生食、煮食或作湯。 苦菊味感甘中略帶苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品，也有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。因且有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。
中文學名
苦菊
拉丁學名
Cichorium endivia L.
別 稱
苦苣、苦菜、狗牙生菜、九芽生菜、苦蕒菜
界
植物界
門
被子植物門
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形態特徵
一年生或二年生草本植物。
根
圓錐狀，垂直直伸，有多數纖維狀的須根。
莖
直立，單生，高40-150厘米，有縱條棱或條紋，不分枝或上部有短的傘房花序狀或總狀花序式分枝，全部莖枝光滑無毛，或上部花序分枝及花序梗被頭狀具柄的腺毛。
基生葉羽狀深裂，全形長橢圓形或倒披針形，或大頭羽狀深裂，全形倒披針形，或基生葉不裂，橢圓形、橢圓狀戟形、三角形、或三角狀戟形或圓形，全部基生葉基部漸狹成長或短翼柄；中下部莖葉羽狀深裂或大頭 狀羽狀深裂，全形橢圓形或倒披針形，長3-12厘米，寬2-7厘米，基部急狹成翼柄，翼狹窄或寬大，向柄基且逐漸加寬，柄基圓耳狀抱莖，頂裂片與側裂片等大或較大或大，寬三角形、戟狀寬三角形、卵狀心形，側生裂片1-5對，橢圓形，常下彎，全部裂片頂端急尖或漸尖，下部莖葉或接花序分枝下方的葉與中下部莖葉同型並等樣分裂或不分裂而披針形或線狀披針形，且頂端長漸尖，下部寬大，基部半抱莖；全部葉或裂片邊緣及抱莖小耳邊緣有大小不等的急尖鋸齒或大鋸齒或上部及接花序分枝處的葉，邊緣大部全緣或上半部邊緣全緣，頂端急尖或漸尖，兩面光滑毛，質地薄。
頭狀花序少數在莖枝頂端排緊密的傘房花序或總狀花序或單生莖枝頂端。總苞寬鍾狀，長1.5厘米，寬1厘米；總苞片3-4層，覆瓦狀排列，向內層漸長；外層長披針形或長三角形，長3-7毫米，寬1-3毫米，中內層長披針形至線狀披針形，長8-11毫米，寬1-2毫米；全部總苞片頂端長急尖，外面無毛或外層或中內層上部沿中脈有少數頭狀具柄的腺毛。舌狀小花多數，黃色。瘦果褐色，長橢圓形或長橢圓狀倒披針形，長3毫米，寬不足1毫米，壓扁，每面各有3條細脈，肋間有橫皺紋，頂端狹，無喙，冠毛白色，長7毫米，單毛狀，彼此糾纏。花果期5-12月。
7. 象貢菜一樣的花是什麼花
象貢菜一樣的花，有生菜、油麥菜、萵苣等。
萵苣花
萵苣，是菊科萵苣屬植物。
萵筍是一年生或二年草本，高25至100厘米。根垂直直伸。莖直立，單生，上部圓錐狀花序分枝，全部莖枝白色。基生葉及下部莖葉大，不分裂，倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，長6至15厘米，寬1.5至6.5厘米，頂端急尖、短漸尖或圓形，無柄，基部心形或箭頭狀半抱莖，邊緣波狀或有細鋸齒，向上的漸小，與基生葉及下部莖葉同形或披針形，圓錐花序分枝下部的葉及圓錐花序分枝上的葉極小，卵狀心形，無柄，基部心形或箭頭狀抱莖，邊緣全緣，全部葉兩面無毛。頭狀花序多數或極多數，在莖枝頂端排成圓錐花序。
總苞果期卵球形，長1.1厘米，寬6毫米；總苞片5層，最外層寬三角形，長約1毫米，寬約2毫米，外層三角形或披針形，長5至7毫米，寬約2毫米，中層披針形至卵狀披針形，長約9毫米，寬2至3毫米，內層線狀長橢圓形，長1厘米，寬約2毫米，全部總苞片頂端急尖，外面無毛。舌狀小花約15枚。瘦果倒披針形，長4毫米，寬1.3毫米，壓扁，淺褐色，每面有6至7條細脈紋，頂端急尖成細喙，喙細絲狀，長約4毫米，與瘦果幾等長。冠毛2層，纖細，微糙毛狀。花果期2至9月。
萵筍是直根系，移植後發生多數側根，淺而密集，主要分布在20至30厘米土層中。莖短縮。葉互生，披針形或長卵圓形等，色淡綠、綠、深綠或紫紅，葉面平展或有皺褶，全緣或有缺刻。短縮莖隨植株生長逐漸伸長和加粗，莖端分化花芽後，在花莖伸長的同時莖加粗生長，形成棒狀肉質嫩莖。肉色淡綠、翠綠或黃綠色。圓錐形頭狀花序，花淺黃色，每一花序有花20朵左右，自花授粉，有時也會發生異花授粉。瘦果，黑褐或銀白色，附有冠毛。
萵筍對土壤的酸鹼性反應敏感，適合在微酸性的土壤中種植。
萵筍的根系淺，吸收能力弱，對氧氣要求較高，種植萵筍的土壤以砂壤土、壤土為佳。
多吃萵筍對生長發育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿卜素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素C的需要。此外還含豐富的磷與鈣，對促進骨骼的正常發育，預防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的。
經常吃萵筍葉，有利於改善心肌收縮力，加強利尿等。
為了使營養成分少受損失，吃萵筍時，最好洗凈生拌吃；即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒。
8. 這種是什麼菜啊 長得像生菜 也脆的但味道和生菜不一樣
唐生菜，也叫義大利生菜，也是生菜
9. 這個長的像生菜的菜是什麼菜啊
油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味。同時油麥菜含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、等營養成分。
10. 美生菜是生菜嗎
是，美生菜就是西生菜屬於生菜的一種，為菊科萵苣屬一年或二年生草本植物。原產地中海沿岸，喜冷涼濕潤的氣候，球生菜含膳食纖維、V C， 有促進消化的作用，含有的干擾素誘生劑和原兒茶酸可提高人體免疫力。
形態特徵：球生菜根系發達，淺生，葉片大，葉柄短，有葉耳抱莖而生，葉球形狀有圓形、扁圓形、圓筒形等，單球重400~750g，葉片質地柔嫩，為主要食用部分，莖中空，有乳汁。
(10)跟生菜長得一樣的叫什麼花圖片擴展閱讀
生菜主要品類：
1、結球生菜
結球生菜主要特徵是，它的頂生葉形成葉球。葉片全緣、有鋸齒或深裂，葉面平滑或皺縮，頂生葉形成葉球，圓形或偏圓。主要品種有大湖659、前衛75、薩林納斯、北山三號、瑪米克、碧綠等。
2、皺葉生菜
主要特徵是不結球。基生葉，葉片長卵圓形，葉柄較長，葉緣波狀有缺刻或深裂，葉面皺縮，簇生的葉叢有如大花朵一般。主要品種有「紅帆」紫葉生菜、紅花葉生菜、綠波、東山生菜等。