『壹』 烏雞與烏骨雞有區別嗎
烏雞與烏骨雞沒有區別。
烏雞又名烏骨雞、武山雞，已有400多年的歷史。有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。烏雞有體型輕巧、營養豐富、成熟早的特點。為我國土特產雞種。
烏骨雞體軀短矮而小，雞頭也較小，頭頸比較短，耳葉的顏色較特殊，呈綠色略帶紫藍色。最多見的烏骨雞，遍身羽毛潔白，有「烏雞白鳳」的美稱，除兩翅羽毛以外，其它部位的毛都如絨絲狀，頭上還有一撮細毛高突蓬起，骨骼烏黑，連嘴，皮，肉都是黑色的。
(1)烏骨雞是什麼雞圖片擴展閱讀：
烏骨雞功效
烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。
烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品，被人們稱烏雞是「黑了心的寶貝」。
烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。食用烏雞可以滋陰補腎、延緩衰婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
烏骨雞具有清潔人體血液和清除血液中垃圾之功能，能調節人體免疫功能，對氣血虧虛引起的月經紊亂及老年人虛損性疾病，有很好補益作用：此外，烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒，它們具有清除體內自由基、抗衰老和抑制癌細胞生長的功效。
烏雞雖是補益佳品，但多食能生痰助火，生熱動風，故體肥及邪氣內盛和嚴重皮膚疾病患者宜少食或忌食，患嚴重外感疾患時也不宜食用，同時還應忌辛辣油膩及煙酒等。感冒發熱、咳嗽多痰或濕熱內蘊而見食少、腹脹者，有急性菌痢腸炎者忌食。
烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。
食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
烏雞用於食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山葯、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍。
將20克天麻溫水浸泡一天後與一隻烏骨雞猛火燒開，文火慢燉，可治神經衰弱症。
參考資料來源：
網路——烏雞
『貳』 烏骨雞長什麼樣
烏雞又稱武山雞、烏骨雞(Silky fowl)，是一種雜食家養鳥。它源自於中國的江西省的泰和縣武山。在那兒，它已被飼養超過2,000年的歷史。它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至於葯用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作「名貴食療珍禽」。
烏雞外形奇特，典型的烏雞具有桑椹冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、五爪、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨十大特徵，有"十全"之譽。
泰和是中國烏雞之鄉，其正宗產地在泰和縣武山汪陂塗村。靈秀的山水，哺育了泰和烏雞這一家禽珍品。泰和烏雞體型嬌小玲瓏，外觀有十大特徵，即叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、烏皮、烏骨、烏肉、毛腳、五抓。它集葯用、滋補、觀賞於一體。為歷代皇宮貢品。經檢測含有19種氨基酸，27種微量元素，具有保健、美容、防癌三大功效。全縣烏雞年飼養量穩定在2000萬羽。
烏雞是中國特有的葯用珍禽，以江西泰和所產烏骨雞最為正宗,泰和烏雞外形逸麗、具有鳳冠、綠耳、雙纓、五爪、胡須、白絲毛、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨十大特徵，號稱「十全十美」，雞中魁首。
『叄』 烏雞有幾種品種
烏雞只有一種品種。
烏雞又名烏骨雞、武山雞，已有400多年的歷史。有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。烏雞有體型輕巧、營養豐富、成熟早的特點。 烏雞全粉水解後含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，胡蘿卜素和維生素c也均高於普通肉雞，可做葯用。
(3)烏骨雞是什麼雞圖片擴展閱讀：
烏骨雞的飼養方式和肉雞飼養方式基本一樣，籠養、地面散養、炕上平養或網上平養都可以，在農村炕上平養為最佳。烏骨雞籠舍的建造必須選擇背風朝陽、地勢乾燥、平緩、四周排水良好、遠離居民區、交通方便的地方。
雞舍的大小依地勢、地形而定，一般採用開放式新型雞舍，這種雞舍主要是採用雙坡式頂棚，兩壁敞開，前後兩個窗口。其主要特點是：避雨防火，夏季通風，雞舍乾燥。這種雞舍在氣候溫和或較炎熱的地區比較合適。
『肆』 烏雞是什麼
2、烏雞與家雞形態基本相同，但體軀較為短小，頭也比較小，頭頸比較短，耳葉的顏色較特殊，呈綠色略帶紫藍色。最為常見的烏雞為白毛烏骨，遍身羽毛潔白，除兩翅羽毛以外，其它部位的毛都如絨絲狀，頭上還有一撮細毛高突蓬起，骨骼烏黑，嘴、皮、肉也都是黑色的。
『伍』 怎樣分辨烏骨雞的公母,從雞冠上
公雞的雞冠較大、肉垂較大、顏色鮮艷；
而母雞的雞冠較小、肉垂較小、顏色暗淡。
(5)烏骨雞是什麼雞圖片擴展閱讀：
1.外觀感覺。母雞生殖隆起輪廓不明顯，萎縮，周圍組織襯托無力，有孤立感；公雞的生殖隆起輪廓明顯、充實，基礎極穩固。
2.光澤。母雞生殖隆起柔軟透明；公雞生殖隆起表面緊張，有光澤。
3.彈性。母雞生殖隆起彈性差，壓迫或伸展易變形；公雞生殖隆起富有彈性，壓迫伸展不易變形。
4.充血程度。母雞生殖隆起血管不發達，且不到達表層，刺激不易充血；公雞生殖隆起血管發達，表層也有細血管，刺激易充血。
5.突起前端的形態。母雞生殖隆起前端尖；公雞生殖隆起前端圓。
『陸』 《中華小當家》中的黑骨雞到底有什麼來歷，為什麼被稱為靈鳥
《中華小當家》中的黑骨雞具有悠久的歷史，而且它的營養價值特別高，所以又被稱為「靈鳥」。
對於烏骨雞有很多故事，烏骨雞又稱武山雞、烏雞(Black-bone Chicken)，是一種雜食家養鳥。這種雞源自於中國江西省的泰和縣武山。這種雞在那裡已被飼養超過2,000年的歷史。這個雞有一個非常大的特點，就是它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。
現實中我們也可以買到烏雞，價格比普通的雞稍貴一些，就如上文所述它的營養價值高，並且具有葯用價值。
『柒』 烏雞到底長什麼樣
烏雞外形奇特，典型的烏雞具有桑椹冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、五爪、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨十大特徵，有"十全"之譽。
烏雞又稱烏骨雞、絲羽烏骨雞(Silky fowl)，是一種雜食家養鳥。它源自於中國的江西省的泰和縣武山，又名泰和烏雞、武山雞。在那兒，它已被飼養超過2000年的歷史。它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至於葯用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作「名貴食療珍禽」。
『捌』 這是烏骨雞嗎
從圖片上看這不是烏骨雞，烏骨雞皮都是黑的，包括腳爪都是黑的，你這雞的雞爪都不黑。
烏骨雞，其體型結構細致緊湊，體態小巧輕盈，頭小，頸短，眼烏，腳矮，皮肉俱黑而羽毛銀絲雪白或全黑，頭頂鳳冠，故有「白鳳」之稱。有人稱之為十全禽，所謂十全，是指桑冠、纓頭、綠耳、胡須、五爪、毛腿、絲毛、烏皮、烏骨、烏肉。
『玖』 烏雞是什麼雞
烏雞是雞形目雛科原雞署動物，是一種雜食家養雞，有2000多年被飼養的歷史。烏雞不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。
烏雞長得矮，有小小的頭及短短的頸項。烏雞外形奇特，典型的烏雞具有桑椹冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、五爪、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨十大特徵，有"十全"之譽。
烏雞從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至於葯用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作"名貴食療珍禽"，為歷代皇宮貢品。
烏雞經檢測含有19種氨基酸，27種微量元素，具有保健、美容、防癌三大功效。烏雞是中國特有的葯用珍禽，以江西泰和所產烏骨雞最為正宗，泰和烏雞外形逸麗、具有鳳冠、綠耳、雙纓、五爪、胡須、白絲毛、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨十大特徵，號稱「十全十美」，雞中魁首。
烏雞還具有很高的觀賞價值，例如泰和烏雞似鳳非鳳，似雞非雞，其奇美獨特的外貌，博得了參展各國的好評，被列為「觀賞雞」而譽滿全球。
20世紀70年代以來，泰和烏雞遠涉重洋，先後在亞美歐等14個國家和地區參加觀賞展出，傳播了烏雞文化，弘揚了中華文明。
1983年國家領導人出訪泰國，專程從泰和原種雞場挑選20枚烏雞種雞蛋，作為貴重的外交禮品贈送給泰國，為增進中泰兩國人民的友誼發揮了橋梁作用。