⑴ 家庭自製泡菜的做法簡單
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包菜洗凈晾乾，泡菜的瓶子洗凈瀝干水。
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切絲，做一盤泡菜苕粉肉絲，這個，我家兩豬豬特愛，嘿嘿！
⑵ 泡菜炒軟絲應該怎樣做
泡菜炒軟絲做法
食材准備：韓式泡菜 200公克,豬五花火鍋肉片 200公克,軟絲 1隻,韭 菜 100公克,蒜頭 5個,辣椒 1支,米酒 1大匙,蛋 1顆,蔥 100公克,醬油 適量,糖 1茶匙,胡椒粉
做法步驟：
1、將軟絲切花再切條，分別將蔥、韭 菜切2公分段狀，豬肉片切塊、韓式泡菜切小塊、蒜頭切末、辣椒切末備用。
2、起鍋熱油，放入軟絲條拌炒，加入蒜末、辣椒末爆香，再加入豬肉塊拌炒至出油後，放入韓式泡菜塊、醬油、糖、米酒拌炒均勻。
3、將1顆蛋打勻後倒入鍋中芶芡，放入蔥段、韭 菜段拌炒均勻，灑入胡椒粉拌勻即可起鍋盛盤，好吃的泡菜炒軟絲做好了。
韭 菜營養價值：
1. 補腎溫陽：
性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症；
2. 益肝健胃：
含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
3. 行氣理血：
它的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於胸痛等症；
豬肉營養價值
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
⑶ 泡菜勺粉肉絲怎麼做好吃
泡菜苕粉肉絲的製作材料：主料：粉絲300克
輔料：豬肉(瘦)150克,泡菜50克,柿子椒50克
調料：大蒜（白皮）5克,豆瓣醬30克,老抽5克,醬油5克,生抽10克,料酒10克,鹽2克,辣椒油10克,雞精2克,澱粉(玉米)10克
泡菜苕粉肉絲的做法：1. 入半鍋水燒開後，下入粉絲，將粉絲煮至8成熟；
2. 將肉、青紅椒、泡菜切絲，蒜切粒；
3. 肉絲入生抽、料酒、生粉腌10分鍾左右；
4. 鍋內入油熱後加入肉絲炒香，斷生後盛出備用；
5. 鍋內再入油，加入蒜粒、豆瓣醬、油潑辣子炒香；
6. 加入泡菜絲、老抽、少量的鹽翻炒兩三分鍾；
7. 下入粉絲、肉絲、青紅椒絲炒幾鍾後，入雞精，出鍋。
⑷ 泡菜炒肉絲的做法
用料
豬肉絲 適量
蔥
泡姜泡辣椒 克
泡菜炒肉絲的做法
泡姜泡辣椒切起備用
⑸ 泡菜炒肉絲怎麼做
泡菜炒肉絲的做法：
步驟1
泡菜從壇中取出用清水沖洗，瀝干水分，切絲，再次擠出多餘的水分，使其更加乾爽。
步驟2
炒鍋中倒入適量油燒熱，爆香蒜片和干辣椒，倒入泡菜翻炒2分鍾，倒入炒好的肉絲，調入少許生抽翻炒均勻，最後撒入蔥花即可出鍋。泡菜已有鹹味，肉絲在炒制前已用生抽腌入味，因此調入適量生抽鹹度即可。
⑹ 韓式泡菜炒豬肉的做法
韓式泡菜炒豬肉
材料：梅花豬肉約200克、韓式泡菜約100克、蒜3顆、辣椒1根、青蔥1根
腌料：韓式泡菜汁約30毫升、醬油1大匙、韓式辣椒醬1小匙、香油1茶匙、白糖1茶匙
調味料：米酒1大匙、韓式辣椒醬1大匙
韓式泡菜炒豬肉的做法：
1、將豬肉片加入所有腌料抓拌均勻，然後在腌制約10分鍾。
⑺ 泡菜牛肉絲的做法
泡菜牛肉絲的簡易食譜
automne735
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材料
主料：牛肉 250克、酸白菜100克、干紅辣椒20克、青紅辣椒30克
輔料： 姜10克、小蔥10克、蒜10克、雞蛋清1個 調料： 料酒、老抽、生抽、食鹽、雞精、植物油、水澱粉、胡椒粉、蘇打粉、白糖
做法
1、將牛肉洗凈，切絲，加料酒、食鹽、胡椒粉、蘇打粉、生抽、雞蛋清、水澱粉拌勻，腌漬半小時。
2、姜蒜切丁；小蔥擇洗好後切段。
3、青紅辣椒去蒂及籽，切條；干紅辣椒切段。
4、酸白菜放水中浸泡半小時後撕條，擰干水分。
5、坐鍋點火燒熱，放入白菜條煸炒出水分，盛起。
6、凈鍋復火上，加油燒熱，放入腌漬好的牛肉絲滑炒變色，出鍋。
7、鍋里加油再次燒熱，放干紅辣椒、姜蒜丁炒出香味，倒入炒過的酸白菜翻炒。
8、放牛肉絲、老抽、生抽、白糖、雞精續炒均勻入味。
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、最後放入蔥段、青紅辣椒條，旺火炒至斷生即可出鍋
⑻ 泡菜勺粉肉絲怎麼做好吃
泡菜苕粉肉絲的製作材料：主料：粉絲300克
輔料：豬肉(瘦)150克,泡菜50克,柿子椒50克
調料：大蒜（白皮）5克,豆瓣醬30克,老抽5克,醬油5克,生抽10克,料酒10克,鹽2克,辣椒油10克,雞精2克,澱粉(玉米)10克
泡菜苕粉肉絲的做法：1.
入半鍋水燒開後，下入粉絲，將粉絲煮至8成熟；
2.
將肉、青紅椒、泡菜切絲，蒜切粒；
3.
肉絲入生抽、料酒、生粉腌10分鍾左右；
4.
鍋內入油熱後加入肉絲炒香，斷生後盛出備用；
5.
鍋內再入油，加入蒜粒、豆瓣醬、油潑辣子炒香；
6.
加入泡菜絲、老抽、少量的鹽翻炒兩三分鍾；
7.
下入粉絲、肉絲、青紅椒絲炒幾鍾後，入雞精，出鍋。
⑼ 泡菜蒜苔炒肉絲怎麼做好吃
食材明細
蒜苔
200g
泡菜
1小碗
豬肉絲
100g
蔥
2 根
姜
3片
醬油
1大匙
料酒
1大匙
糖
1小匙
泡菜汁
1大匙
糯米辣椒醬
2小匙
麻油
1大匙
酸辣
口味
炒
工藝
半小時
耗時
普通
難度
泡菜蒜苔炒肉絲的做法步驟
1 肉絲加醬油米酒抓腌，泡菜切絲，蒜苔切段
2起油鍋炒香蔥&姜，下肉絲拌炒至半熟
3放入蒜苔拌炒略燜
4改大火下泡菜&所有調味料
5爆炒至水分略收，起鍋上菜。
小竅門
♥ 糯米辣椒醬強化辣度，非必需。
♥ 蒜苔口感略硬，所以可添些洋蔥、菇類或泡菜增加整道菜的柔軟度。
⑽ 泡菜肉絲炒麵的做法，泡菜肉絲炒麵怎麼做好吃
主料
面條
300g
豬肉
80g
輔料
油
適量
鹽
適量
泡姜
適量
泡辣椒
適量
青蒜
適量
大蔥
適量
洋蔥
適量
青椒
適量
生抽
適量
老抽
適量
雞精
適量
紅椒
適量
步驟
7.鍋里放少許油.放入青紅椒和洋蔥爆香.加入少許水.把面條放進去燜一會.然後放入少許生抽.老抽.鹽.在把炒好的肉絲放進去用筷子翻拌均勻.最後放入雞精.淋入香油就可出鍋了
小貼士
最好是用平底不粘鍋.防止面條粘鍋.