『壹』 注水螃蟹吃了會怎麼樣
秋季，菊香蟹肥，正是人們品嘗螃蟹的最好時節。然而，在網路上，有關「針眼蟹」的消息傳得沸沸揚揚，讓眾多愛吃螃蟹的市民望而卻步。市場上真的有注水蟹存在嗎？記者對此進行了調查。
網傳
螃蟹注水增加重量
近期，微博、微信朋友圈上有很多關於「針眼蟹」的圖片。圖片上，螃蟹的背甲或腹甲上不均勻地分布著一些針眼大小的小孔。網帖還詳細介紹稱，這些小孔是大型批發商使用針管注射液體到螃蟹體內的，以達到使螃蟹保鮮、增重的目的。
▲短短十四秒鍾的視頻，讓這位「打葯蟹大媽」一舉成為網紅。
除了注水蟹，另一個視頻也讓市民倒足了胃口。視頻中，一人端著一碗橙黃色的液體，一旁的中年婦女右手拿著針筒，左手從泡沫箱中抓出一隻螃蟹，隨後將針筒中的液體注入螃蟹體內。有網友猜測，橙黃色的液體是「假蟹黃」，能讓蟹黃看起來更多，同時也增加螃蟹的重量。
記者調查
部分蟹身上確實有「小孔」
昨日上午，記者先後走訪了多家大型超市的生鮮區，經觀察發現，少數活的梭子蟹身上的確有針眼大的小孔。這些小孔所在位置不同，形狀也不規則。「這不會是針眼注水蟹吧。」面對記者的疑問，售貨員告訴記者，螃蟹對水質的要求很高，一旦注水很快就會死亡，售價也會大打折扣。
水產專家
螃蟹注水後將迅速死亡
市畜牧水產局水產技術站的工作人員告訴記者，往螃蟹體內注水或不明液體的說法並不可信。因為一旦這樣做，螃蟹體內的滲透壓就會發生劇變，進而導致螃蟹在2至3個小時內死亡。另外，螃蟹體內的內臟是飽和狀態，從外界注入液體後，勢必會加速螃蟹的死亡。商家給螃蟹注水顯然得不償失。至於螃蟹身上的小孔，很有可能是在運輸過程中相互爭斗受傷所致。該工作人員提醒市民，購買螃蟹時，要看螃蟹活動力是否強，最好選擇沒有外傷的螃蟹。
『貳』 這是什麼蟹
中華絨螯蟹
又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用於取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。雜食性動物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動物性餌料。
圖一是公蟹：可以看到它的腹部是三角形，其他與母蟹並無太大差異。
圖二是母蟹：腹部成圓形，兩只鉗子相比公蟹要小，而且爪子上的絨毛沒有公蟹那麼多。
『叄』 請問，這是什麼螃蟹
圖片中的螃蟹
.家鄉人叫沙猛
蟹.好吃美味.
『肆』 這是什麼螃蟹學名叫什麼
從你的圖片上看，這個叫 雪蟹。
主要產地在澳大利亞西南部，蟹殼顏色比較淡，比較軟，而肉厚膏肥，可謂是皮薄餡大。活雪蟹新鮮煮制的蟹肉特別甜美，也便於製作，蒸煮燜都很適合。
雪蟹又稱皮匠蟹、皇後蟹，生活在水溫較低的海域，體型較大，足長而肉質豐滿。市場常見的雪蟹品種有北太平洋雪蟹（產地美國阿拉斯加、俄羅斯遠東、北朝鮮、日本北海道等地）和北大西洋雪蟹。
『伍』 針眼蟹的介紹
所謂「針眼蟹」，是被不法商販在螃蟹體內注入液體的「壓秤」螃蟹。他們通常使用針頭在螃蟹殼、腹部等部位注入海水、化學物質等液體，達到既維持螃蟹鮮活，又增加螃蟹體重的目的。
『陸』 這是什麼螃蟹
螃蜞（拼音pang qi），淡水產小型蟹類，形似小螃蟹，學名相手蟹。又稱蟛蜞或蟛蚑（péngqí），磨蜞，農村習慣俗稱嘟嚕子、小蟹子等。頭胸甲略呈方形，體寬2-3厘米，背呈青褐色，足無毛，大爪特粗，蓋內有黃。雄性螯足較大，雌性螯足較小，螯足沒毛，步足有毛。
- 螃蜞到了第二年春節後，腹內的雜食均已排盡，蟹黃蟹肉也漸漸豐滿，這時候其肉質細嫩，膏似凝脂,用鹽或者蝦油生腌漬的螃蜞膏黃是黑色，營養價值非常高，歷來被人們視為珍品佳餚。大多數人喜歡用鹽腌著吃、還有用醬料醬包著吃的，是一個下酒的好小菜，是烹飪佳品。
生活習性
螃蜞喜食腐植質，主要吃河裡的微生物還有紫泥以及小貝殼，也用螯足鉗斷稻葉吸取液汁。鑽洞能力很強，行走速度快，是常見的淡水小型蟹類。主要穴居於江河口岸灘，溝渠等處的洞穴中或靠近大海的灘塗濕地，成群棲息在潮濕泥濘的海灘蘆葦叢里，它是穴居的蟄伏類動物，每年立冬前就進洞休眠。
食用價值
抓獲方法
第二年春節後開始覓食後，在海灘一望無際的蘆葦叢里可見螃蜞四處橫行，它非常機靈，白天在洞穴附近，四處悠閑地覓食，安靜地享受著溫暖的「日光浴」。只要你一靠近，就會唰唰飛快地鑽進洞穴中，倏忽消失在泥沙里 ,轉瞬間整個沙灘上只留下無數小窟窿。捉螃蜞的方法，最好是夜間用燈光照，奇怪的是，出窩的螃蜞，見了燈光便一動不動，即使驚動了，也尋不著洞口，這時准會被拿個正著。而照螃蜞的最佳時機，是在夏季天氣比較悶熱、要下雨的夜晚,這時大氣氣壓很低，洞穴中容氧量減少，螃蜞因缺氧難受，一個個爬出洞穴外呼吸新鮮空氣。這時，吃過晚飯的海邊或江邊的人，打著各式各樣的燈籠，提著輕便的水筒，成群結伙地涌往沙灘地、蘆葦地，撒向各個角落，每晚收獲頗豐，有時可抓到上百斤，少得也有幾斤或數十斤。整個照螃蜞的場景，遠遠看去，盞盞明燈，如流星一樣游動。點點輝光，與磷火交映，閃爍迷離，煞是好看。
『柒』 請問一下這是什麼蟹，是淡水還是海水，應該喂它吃什麼，在線等急謝謝。
你好，根據圖片觀察，這是淡水蟹。
可以喂魚飼料或者龜飼料。
把飼料撒到水裡，過一會兒泡軟了，它就能鉗著慢慢吞咽了。
『捌』 請問這個螃蟹是什麼品種
無圖 ， 網上搜個圖回答
分布於印度洋、西太平洋、東北大西洋、地中海等，包括南非、肯亞、莫三比克、坦尚尼亞、馬達加斯加、紅海、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、新加坡、中國大陸的西沙群島、海南島、廣東、香港、台灣；日本、琉球群島、新幾內亞、澳大利亞、新喀里多尼亞、波里尼西亞、薩摩亞、紐西蘭、夏威夷、智利等。一般都是在春夏兩季以潛水或磯釣方式捕捉，鹽漬催熟或用油炸後肉味鮮美，蟹黃又有藻香味，味道不亞於毛蟹，也可以用來煮湯或熬粥，風味也是一絕。
『玖』 針眼蟹的揭秘
網友們稱，批發商們使用針管從螃蟹的肚臍處、背部、蟹腿關節處注水，從而達到增重的目的。據知情網友說，「針眼蟹」一般是大的批發商在上市前一晚「注水」的。第二天凌晨，「針眼蟹」被送至各大菜市場。
螃蟹的注水很簡單，一個粗點的針頭一個針管，只要位置對，一切順利就可完成，但是注水後的螃蟹只能維持2個小時的生命，如果想繼續維持，必須加入葯物。業內的認識都清楚，只是不願意揭露而已。 記者經過查詢得知，這種葯物很可能是一種海水摻雜化學葯物的液體，由於螃蟹體內可以容納部分海水，所以注射後螃蟹依然能存活。而這種化學葯水則會提高螃蟹的活動能力，相當於興奮劑，使螃蟹看起來更加鮮活。但這種「針眼蟹」很難保證衛生。
『拾』 這個螃蟹是針眼螃蟹嗎
一般來說，螃蟹第針眼都是螃蟹與螃蟹搏鬥時留下的痕跡，而且如果螃蟹被注了東西，基本會在半小時內死亡，然後觀察針眼，如果大小一致，這是真的針眼，如不一致，這是假的，還有就是螃蟹在運輸過程中打了少量麻葯（國際允許這樣）也應該在關節部位，如螃蟹是被綁住的，就用手指輕輕敲螃蟹的殼，如果眼睛動了，就是活螃蟹，一般針眼蟹會注入明膠，水，海水。。。的東西，最好還是不要吃