㈠ 芋頭是什麼樣的啊
芋頭有很多種類，有以下種類：
紅芋，株高90-100厘米，葉片闊卵形，葉柄淡紫色。母芋較大，近圓形，每株子芋7-10個，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鮮紅色，單株產量0.85-1公斤。含澱粉較多，品質優。鮮芋食用，也可干制。中熟。生長期210-240天，種植期2-3月，9-10月採收，畝產1500-1700公斤。
白芋，發芽為白色，葉柄為綠色，其它形態基本同紅芋。白芋與紅芋的芋頭因其不易煮爛而很少被人直接食用，一般是將其搗爛製成芋餜等熟製品，而人們直接食用的則是發生第一次分櫱，形成小的球莖的「子芋」，這就是人們在超市裡常見的約雞蛋大小的芋子。
九頭芋，株高80-90厘米。葉片闊卵形，葉柄綠色。母芋與子芋叢生，子芋稍多，球莖倒卵形，褐色，肉白色。單株產量1.5公斤，肉質滑，味淡。蔬食和曬干作葯用。晚熟，生長期270-300天。種植期2-3月，11-12月採收，畝產2500-3000公斤。九頭芋的口味略優於白芋、紅芋。
結實的芋頭，且沒有斑點的為較好的。芋頭必須體型勻稱，拿起來重量輕，就表示水份少;切開來肉質細白的，就表示質地松，這就是上品。注意外型不要有爛點，否則切開一定有腐敗處。此外也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現粉質，肉質香脆可口;如果呈現液態狀，肉質就沒有那麼蓬鬆。
通常芋頭的外表會顯得格外粗糙，上面看起來像有很多毛發，這時候應該捏一捏，看是否有一些不好的症狀存在，比如太硬或是有奇怪的味道出來。觀察新鮮度，新的好芋頭都是剛從土壤里弄出來的，這個是可以看出來是否新鮮。像老的舊的芋頭外表看起來就很陳舊，沒有一種剛從泥土裡挖出來的氣息。
(1)高清芋頭圖片擴展閱讀：
芋頭的營養價值
1、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
2、其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用葯膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用。
3、芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。
4、芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多症。
5、芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
參考資料來源：網路-芋頭
㈡ 圖片植物芋頭長什麼樣子
芋頭，多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為「芋頭」或「母芋」，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節都有一個腦芽，但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分櫱，形成小的球莖稱為「子芋」，再從子芋發生「孫芋」，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。 性喜高溫濕潤，不耐旱，較耐蔭，並具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整個生長期要求充足水分；對土壤適應性廣，以肥沃深厚、保水力強的粘質土為宜；種芋在13～15℃開始發芽，生長適溫20℃以上，球莖在短日照條件下形成，發育最適溫27～30℃。如遇低溫乾旱則生長不良，嚴重影響產量。
㈢ 香芋是什麼樣子的
香芋外觀圓柱形，表皮棕黃色，單個母芋重1000-2500克，最大達5000克。芋肉帶紫紅色檳榔斑紋。
香芋的食用部分球狀塊根，外觀似小土豆，直徑一般2～4厘米，表皮黃褐色，其肉似薯類，但味道好似板栗，甘而芳香，食後餘味不盡，故名香芋。香芋營養豐富。
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香芋食用方法：
1、中國大陸：
蒸或煮，可選蘸白砂糖與否。替代糧食用。 芋頭飯，將芋頭和米飯炒在一起，也是許多華人偏愛的主食。
2、越南：
芋頭是越南春卷用料之一，也有造蛋糕、布丁、煲湯和其他小食。
香芋屬於單子葉植物綱。單子葉植物種子內的胚只有一片頂生子葉，主根不發達，因此多為須根；莖內維管束散生，沒有排列成形成層，因此不能依靠形成層發育逐漸加粗。
單子葉植物實際是由古代的雙子葉植物演化而來，是雙子葉植物的其中一個特化分支，這使傳統的雙子葉植物分類成為一個並系群而不再被視為有效分類。
㈣ 請問芋頭是什麼樣的有圖片嗎
切開裡面是白色的哦
芋頭多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為「芋頭」或「母芋」，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。
蒸了以後蘸白砂糖是傳統吃法，當然也可以按個人口味做，營養價值很高。
希望可以幫到你吧。
㈤ 香芋和芋頭的區別圖片
香芋和芋頭的區別
香芋和芋頭是同一種食物，所以它倆之間並沒有什麼區別。若是硬要說有什麼不同，那就是香芋中的品種很多，當然會有區別的。
香芋
生活中被我們稱為香芋的品種為檳榔芋，它的口感十分香糯，因此得名香芋。與一般的品種區別在於，它的葉柄帶點紫紅，而一般的是綠色的。
芋頭
很多人喜歡買那種體積較小的芋頭，這種的口感較綿柔。所以這種體積小的芋頭就被我們稱為芋頭，可不要看它體積小，它所含的澱粉含量也是不少的。可作為主食來吃。但是蒸煮的方法是最能保存芋頭的營養價值
㈥ 大芋頭怎麼做好吃法大全
NO.1 【 荔浦芋頭 】做法
原料准備：
荔浦芋頭350克，胡蘿卜20克，香菇20克，並備好：精鹽、雞精、香油、植物油、各適量。（調味料可根據個人口味喜好酌情添加）
做法步驟：
1. 香菇提前用水泡開，洗干凈切成丁；胡蘿卜洗凈去皮並切成丁；芋頭洗凈去皮切絲；
2. 芋頭絲切好以後，找個拌盆，倒入芋頭絲、放入適量精鹽、雞精、香油，攪拌均勻；
3. 拌好的芋頭絲放入盤中，撒上胡蘿卜丁、香菇丁，上煮鍋蒸8〜10分鍾；
4. 待芋頭絲蒸好後，炒鍋上火，倒油燒至九成熱時，澆在蒸好的芋頭絲上即可開吃啦！
㈦ 芋頭的根是芋頭本身，還是芋頭是植物的莖，那根在哪裡
資料：
芋頭，又稱芋、芋艿，天南星科芋屬，多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。植物的地下球莖稱為芋頭可食用。芋頭形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為「芋頭」或「母芋」，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節都有一個腦芽，但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分櫱，形成小的球莖稱為「子芋」，再從子芋發生「孫芋」，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。根系吸收力弱，整個生長期要求充足水分；對土壤適應性廣，以肥沃深厚、保水力強的粘質土為宜；種芋在13～15℃開始發芽，生長適溫20℃以上，球莖在短日照條件下形成，發育最適溫27～30℃。如遇低溫乾旱則生長不良，嚴重影響產量。下面是芋頭的圖片。
結論：
資料表明，天南星科芋屬植物芋頭的地下球莖稱為芋頭可食用。所以，這種植物叫芋頭，它的地下球莖也叫芋頭，可以食用，可食用的芋頭是植物的球莖。它的根生在球莖的下方。
㈧ 香芋是什麼 給個講解最好有圖片
香芋，（學名：Colocasia esculenta），又稱地栗子、黃栗芋，澤瀉目天南星科芋屬，淡味、灰白色，常用於中菜或中式甜品，其地方品種檳榔芋常被稱為香芋。
香芋屬豆科土欒兒屬中的栽培種，多年生草本植物，做一年生栽培。香芋的食用部分球狀塊根，外觀似小土豆，直徑一般2～4厘米，表皮黃褐色，其肉似薯類，但味道好似板栗，甘而芳香，食後餘味不盡，故名香芋。香芋營養豐富。與一般芋頭的不同點是：葉柄連葉頂中央著紫紅點，葉柄綠色，球莖肉質有紫紅斑紋，香芋的主食部分為球莖，葉柄可腌芋荷，作青飼料等，球莖纖維少，澱粉含量高，食用沙又香，味美可口，深受消費者喜愛。
㈨ 蘑芋和芋頭有什麼區別包括功效和圖片
形狀不同
芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。
蒟蒻（jǔ ruò）（學名Amorphophallus konjac），俗稱魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋屬多年生草本植物，中國古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有「去腸砂」之稱。
功效不同
芋頭性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，調中氣 ，化痰散結。可治少食乏力、痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病症。芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用葯膳主食。
魔芋性寒、辛，有毒；可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅；主治降血壓、降血糖、瘰癧痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等症。另外，魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。
屬性不同
魔芋屬於磨芋屬。
芋頭屬於芋屬。
拓展資料：
魔芋粉傳統的主要作用還是食品。魔芋葡甘聚糖作為功能性食品，對降血壓、降血脂、排毒通便、控制血糖有一定輔助食療作用。
由於其食用後易產生飽腹感，加上可以降低血脂、清腸通便，魔芋粉還可做為肥胖朋友的理想食品，常食用魔芋粉可以起到控制體重，緩慢減肥的作用。
芋頭含有難消化的澱粉質和草酸鈣結晶體,然而草酸鈣具有苦味且會使皮膚過敏,但經過烹煮後就會消失。在烹煮時果肉會變成灰色或淡紫色。芋頭的烹調方法類似馬鈴薯。芋頭經過燉煮後會使湯變得更濃,且芋頭容易吸收其它食材的湯汁。
㈩ 海芋和芋頭的圖片如何區別
海芋，多年生草本，高可達5m。莖粗壯，粗達30cm。葉互生；葉柄粗壯，長60-90cm，下部粗大，抱莖；葉片闊卵形，長30-90cm，寬20-60cm，先端短尖，基部廣心狀箭頭形，側脈9-12對，粗而明顯，綠色。
海芋如圖：