㈠ 哪幾道創意炒麵，好吃還好做，香味撲鼻，吃一次保證你上癮呢
哪幾道創意炒麵，好吃還好做，香味撲鼻，吃一次保證你上癮呢？
炒麵補鈣鐵鋅硒，可能大家都喜歡吃炒麵。怎麼樣的炒麵最好吃，可以這樣說：面條油而不膩，軟而露焦的最好吃，下邊教大家製做美味可口的炒麵。
一、牛肝菌醬炒麵
主要材料：干牛肝菌10克柳松菇40克義大利波紋面160克輔材：吹乾小番茄20克無骨雞柳50克純糧酒適當蒜碎1小勺調味品：雞大骨湯1小勺食用橄欖油1小勺巴西利碎,鹽,胡椒粉少量加工工藝：
壓好一點的面條隔水蒸10min，起鍋之後可以稍拌點食用油，炒的時候不會非常容易粘更舒爽。能把面條弄短點，炒的情況下好實際操作，面條都不容易系結結團讓面條在鍋上蒸著，就能提前准備菜了。萵筍清洗切條，胡蘿卜切細條，洋蔥切絲，韭菜苔剁碎，肉片用生抽醬油、老抽王、白鬍椒粉、米酒、醋和食用油腌漬一下
鍋里加食用油，油燒後放入蒜、蔥和姜進行爆香放入肉片煸炒肉片掉色後，放入圓蔥翻炒出香味放入胡蘿卜和芹菜炒添加生抽醬油、老抽王、米酒、鹽煸炒，能夠放少許水放入蒸好的面條，改成文火煸炒，菜與面條炒勻稱後，放入韭菜苔和雞精提鮮，最終加少許的芝麻油就可以
㈡ 炒麵里的雞蛋怎麼炒
用料
金龍魚優+活性發酵空心掛面 一小捆
油菜 兩顆
火腿腸 1根
雞蛋 1個
食用油 適量
味極鮮 適量
蚝油 適量
雞蛋炒麵的做法
起鍋燒水，水開下入面條，煮至沒有白心，煮麵時水一定要多，煮出來的面才會勁道！
簡單快手的雞蛋油菜炒麵，味道真是好極了，筋道的面條，清香的油菜，搭配上營養的雞蛋，好吃到停不下來啊！
㈢ 炒麵的做法有哪些
炒麵、炒飯、炒米粉可以說是廚房裡最簡單快捷又能填飽肚子的美食了，今天我們就來重點說說炒麵，分享一下非常好吃的炒麵做法。
家常版的【隨便炒麵】
說是隨便炒麵是因為除了主體是面條之外，配菜幾乎是冰箱里有什麼差不多就用什麼了，比如雞蛋、肉、蝦仁、香腸、青椒、洋蔥以及其他蔬菜等等，湊個兩三種搭配一下就很棒。
炒麵的吃法雖然美味，但是可能相對其他面條來說有點干，所以也可以提前燒點熱水，然後做一小碗快手的紫菜蛋花湯之類的，很提升進餐幸福感哦！
那麼你喜歡吃炒麵嗎？你覺得最好吃的做法是怎麼樣的呢？
㈣ 想吃炒麵別出去買了，怎麼做比夜市大排檔都好吃呢
作為一位面點的忠實粉，每一次談起涼面，我腦海中泛起的一直各種各樣香噴噴的香腸涼面、雞絲涼面、辣涼面、炒刀削麵、蛋炒麵這些，各種各樣熱騰騰又美味的菜式。涼面都是在各地很受歡迎的一道麵食類的小吃，不論什麼時候你總能在餐桌上看見它不一樣作法身影。總得來說，大家用於燉的全部面點都是能夠用於炒的。盡管常用食材都是一樣的，但非常奇特，蒸出來的面點和炒出來的麵食，味兒和口感是完全不一樣的，並且自己在家裡炒的面和在外主廚炒的面味兒也有所不同。可是涼面美味與不美味，不僅僅是因為我們會不會炒，反而是跟炒麵的做法和全過程有著非常大的聯系的。特別是要保持住涼面水分，大家炒的面不能過於干，也不要太軟，這樣才會有一定的嚼頭，並且一條條明晰，這時候就要把握涼面的方法了。下面我就來給大家分享一下我常做涼面的具體作法，何不跟著試一下。
㈤ 炒麵的做法簡單又好吃
1、首先切點胡蘿卜，先將胡蘿卜切成片，然後改刀切成絲；准備一根火腿腸，將火腿腸切成片，再准備一顆上海青，把它掰開，然後准備一把豆芽。
2、碗中打兩個雞蛋，將雞蛋打散備用，准備點蔥，蒜，大蔥切成片，大蒜也切成片。
3、鍋中倒入油，油熱之後倒入雞蛋液，先將雞蛋煎一下，將雞蛋煎好盛出備用。
4、鍋中倒入油，油熱放入蔥蒜，蔥蒜炒香放入准備好的青菜，先將青菜炒至斷生，然後放入面條，再放入雞蛋，將雞蛋攪拌均勻。
5、下面就可以調味了，放半勺鹽，少量十三香，來點生抽，一點老抽上色，將面翻拌均勻，炒麵的話放點老抽上色。
這樣給它翻拌均勻入味即可，這樣簡單又好吃的家常炒麵就做好了，這是上班和上學的時候經常在路邊攤吃的一種炒麵，在我們河南這邊隨時都可以見到，這樣一種雞蛋炒麵就做好了，這樣滿滿的一大盤，成本卻是很低很實惠，真的是非常的劃算又好。
㈥ 炒麵怎麼做好吃
說起炒麵，相信大家都不約而同地想起來的是外面地攤上的炒麵，那個香呀，吃一口還想吃第二口，好吃到停不下來，但是對於炒麵自己在家做很多人都會說做出來的炒麵口感差一點也不香不好吃。
鍋中倒入適量的油，油熱放入蔥蒜，然後將蔥蒜炒香放入准備好的青菜，先將青菜炒至斷生，然後放入面條，再放入雞蛋，將雞蛋攪拌均勻，
第五步：調味
食材炒好之後我們下面再調一下味道，在鍋中放半勺鹽，少量十三香，來點生抽，一點老抽上色，將面翻拌均勻，炒麵的話放點老抽上色
這樣給它翻拌均勻入味即可，這樣簡單又好吃的家常炒麵就做好了。
【烹飪小貼士】：
1、先將雞蛋炒熟盛出，然後再炒其他的配菜
2、炒麵做主食食用，建議少放點鹽
3、做炒麵時一定要大火爆炒，這樣炒出來的味道非常好吃