『壹』 魔芋是什麼 樣的有圖片嗎
蒟蒻(jǔ ruò)(學名Amorphophallus konjac),俗稱魔芋,又作磨芋,天南星科磨芋屬多年生草本植物,中國古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有「去腸砂」之稱。魔芋地下塊莖為扁球形,個大,葉柄粗壯,圓柱形,淡綠色,有暗紫色斑,掌狀復葉,裡面是白色的。株高約40~70公分,地下有球莖,一株只長一葉,羽狀復葉,葉柄粗長似莖,開花紫紅色,有異臭味,地下球莖圓形。
魔芋全株有毒,以塊莖為最,不可生吃,需加工後方可食用。中毒後舌、喉灼熱、癢痛、腫大。民間用醋加薑汁少許,內服或含嗽,可以解救。
拓展資料:
中國早在兩千多年前就開始栽培魔芋了,食用歷史也相當悠久。相傳很久以前,四川峨眉山的道士,用魔芋塊莖澱粉生產的雪魔芋豆腐,色棕黃,其形酷似多孔海綿,味道鮮美,饒有風味,為峨眉山一珍品。
據《本草綱目》記載,2000多年前祖先就用魔芋來治病。魔芋含有十六種氨基酸,十種礦物質微量元素和豐富的食物纖維,對防治糖尿病,高血壓有特效;魔芋低熱、低脂、低糖,對預防和治療結腸癌、乳腺癌、肥胖症的人群可以說是一種上等的既飽口福、又治病健體的食品,還可以防治多種腸胃消化系統的多種常見慢性疾病。
『貳』 請問天魔芋長啥樣
葉片圓形深綠色,不開花,莖干較粗,可長到三米高,劇毒,人或牲畜誤食可能會致命,除非燉24小時以上。
魔芋介紹:
魔芋又叫蒟蒻(音舉弱)。另外還有許多地方俗名:雲南叫花麻蛇、山豆腐,貴州我國的魔芋最早可能是從緬甸經雲南傳入四川,再逐漸擴大,而且早已成為商品。
都是一樣的魔芋,天魔芋其主要成分為甘聚糖、蛋白質、果糖、果膠、魔芋澱粉等。能阻礙包括致癌物質在內的有害物質的侵襲,從而起到解毒、防治癌腫的作用。
如甲狀腺癌、胃賁門癌、結腸癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。
魔芋生長在疏林下,是有益的鹼性食品,對食用動物性酸性食品過多的人,搭配吃魔芋,可以達到食品酸、鹼平衡。此外,魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。
魔芋全株有毒,以塊莖為最,不可生吃,需加工後方可食用。中毒後舌、喉灼熱、癢痛、腫大。民間用醋加薑汁少許,內服或含嗽,可以解救。
魔芋性寒、辛,有毒;可活血化瘀,解毒消腫,寬腸通便,化痰軟堅;主治降血壓、降血糖、瘰癧痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等症。另外,魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。
魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有強大的膨脹力,有超過任何一種植物膠的粘韌度, 即可填充胃腸,消除飢餓感,又因所含熱量微乎其微,故可控制體重,達到減肥健美的目的。
魔芋中含有一種凝膠樣的化學物質,具有防癌抗癌的神奇魔力。只要將成熟的魔芋經過簡單提取分離,製成魔芋精粉,再把精粉加水加熱,就可產生魔芋凝膠。
這種凝膠被人吃入體內後,能形成半透明膜衣,附著在腸壁上,阻礙各種有害物質,特別是致癌物質的吸收,所以魔芋又被稱為「防癌魔衣」。
魔芋還含有一種天然的抗菌素,以魔芋精粉為主要原料,配上其它原料製成食品後,魔芋能在食品表面形成抗菌膜,可防治細菌侵襲,延長貯存時間,起到保鮮防菌的作用。
『叄』 魔芋長什麼樣子的是長在樹上的還是
魔芋為多年生草本植物。塊莖扁球形,直徑7.5-25cm,頂部中央多少下凹,暗紅褐色;頸部周圍生多數肉質根及纖維狀須根。
葉柄長45-150cm,基部粗3-5cm,黃綠色,光滑,有綠褐色或白色斑塊。葉片綠色,3裂;花序柄長50-70cm,粗1.5-2cm,色澤同葉柄。
花為深紫色,漿果球形或扁球形,成熟時黃綠色。花期4-6月,果期8-9月。
(3)魔芋什麼樣子圖片擴展閱讀:
魔芋的花序能散發出奇異的氣味。魔芋花序的附屬器發放氣味最濃,其次為雄蕊和佛焰苞上端,再次為佛焰苞的中部,而基部不能發放氣味;其氣味的主要組成成分為二甲基寡硫醚,主要吸引腐屍甲蟲及糞蠅。魔芋的葉有兩種類型,一為大型復葉,一為變態葉—鱗片葉。
每一個芽外面都被數片鱗片包裹保護著(約十片)。魔芋的一個生長周期僅發生一片大型復葉,魔芋的葉柄里具有一種特殊的後生木質化的管胞,對葉柄的支持作用起到很大的幫助。魔芋的復葉決定了魔芋的光合作用,是調節和控制產量品質的重要因素。
『肆』 魔芋是什麼樣子
就魔芋外觀而言 圓形 有牙窩 見圖
『伍』 魔芋是什麼樣子的圖片
魔芋植株的地下部分由變態縮短的球狀肉質塊莖及從其上端發出的根狀莖、弦狀根和須根構成。
魔芋為佛焰花,花序各部分的色澤、形態與種有關,是區別種的重要標志,花序的大小與品種及品種內種芋的大小有關。魔芋的花序能散發出奇異的氣味。
魔芋的葉有兩種類型,一為大型復葉,一為變態葉—鱗片葉,每一個芽外面都被數片鱗片包裹保護著(約十片)。
(5)魔芋什麼樣子圖片擴展閱讀:
魔芋種植在3月中旬至4月中旬播種,低海拔區宜播早,高海拔區則相反。
據試驗,魔芋生長發育有隨著蔭蔽度增加,病害發生率降低的趨勢,提倡海拔1900 m以上的地區凈種,海拔1900 m以下地區行間套種,有小麥—魔芋—玉米,果園、茶園套種等方式。[
魔芋塘播或溝播,種芋斜置種下,上部蓋農家肥和土後,要求墒面再覆蓋一層松毛或秸稈,厚度3-5 cm,以不見土為宜。這樣既能保持土壤疏鬆、濕潤,又有防旱、防雜草的功效。
『陸』 請問天魔芋是什麼樣的
1、魔芋地下塊莖為扁球形,個大,葉柄粗壯,圓柱形,淡綠色,有暗紫色斑,掌狀復葉,裡面是白色的。
株高約40~70公分,地下有球莖,一株只長一葉,羽狀復葉,葉柄粗長似莖,開花紫紅色,有異臭味,地下球莖圓形。
2、魔芋又可以分作白魔芋與花魔芋。魔芋為天南星科芋屬多年生草本植物的塊莖,在中國有較廣泛的分布.中國有18個魔芋品種,具有葯用價值的有5種:魔芋、疏毛魔芋、南蛇魔芋、東川魔芋、疣柄魔芋。
具有葯理作用的是從魔芋塊莖中提取的雜多糖魔芋葡甘露聚糖(KGM)。由於KGM具有吸水性、凝膠性、黏結性、低熱可食的特性,在食品加工、日用化學、保健品等都有廣泛的應用。
魔芋有什麼功效作用?
1、排毒通便
魔芋性寒,可活血化瘀,解毒消腫,寬腸通便,魔芋中的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動,清除腸內的脂肪堆積,使有毒物質排出體外,潤腸通便,排毒潔胃。
2、降脂降糖
魔芋中的葡萄甘露聚糖能夠阻止身體消化和吸收膽固醇,從而起到良好的降血脂作用;而魔芋中所含有的大量水溶性纖維在進入胃時可以吸收糖類,直接進入小腸,在小腸內抑製糖類吸收,有效降低餐後血糖,從而減輕胰腺的負擔,使糖尿病患者的糖代謝處於良性循環,把血糖值保持在一定范圍內。
3、抗癌防癌
魔芋有「防癌魔衣」的美稱,它含有一種凝膠樣的化學物質,具有抗癌防癌的神奇魔力,這種凝膠物質進入人體後,可形成半透明魔衣,附著於腸壁上,阻礙各種有害物質,起到抗癌防癌的功效。
4、保鮮防菌
魔芋中含有一種天然的抗菌素,以魔芋精粉配上其他原料的食品,魔芋可在食品表面形成抗菌膜,防止細菌污染,延長儲存時間,起到保鮮防菌的作用。
5、降低膽固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收,促進脂肪排出體外,降低血清中甘油三酯和膽固醇總量,預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。
6、活血化瘀緩解疼痛
魔芋有保溫的作用,性味辛溫,有推動血行、防止瘀腫的作用。古代的民間療法中,就有把魔芋做成保溫布的材料治療胃疼和肩膀酸痛。把蒸好的魔芋用毛巾等包起來,放在患處可以緩解疼痛。
7、充飢減肥
魔芋是低熱食品,其中所含的葡萄甘露聚糖會吸水膨脹,可增大至原體積的30~100倍,因而食後有飽腹感,可用於治療糖尿病,也是理想的減肥食品。
8、清潔胃壁
魔芋含大量可溶性植物纖維,促進胃腸蠕動,可減少有害物質在胃腸、膽襄中的滯留時間,有效地保護胃粘膜,清潔胃壁。
9、補鈣
100克魔芋天然食品中含鈣約43毫克,更重要的是其所含之鈣成份極易溶解被人體吸收,此富鈣佳品亦當屬補鈣首選。
10、提高免疫力
魔芋能提高機體的免疫力,所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用,所含的優良膳食纖維能刺激機體,產生一種殺滅癌細胞的物質。
『柒』 蒟蒻長什麼樣
蒟蒻(jǔ ruò)(學名Amorphophallus konjac),俗稱魔芋,又作磨芋,天南星科磨芋屬多年生草本植物,中國古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有「去腸砂」之稱。
魔芋生長在疏林下,是有益的鹼性食品,對食用動物性酸性食品過多的人,搭配吃魔芋,可以達到食品酸、鹼平衡。此外,魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。
魔芋全株有毒,以塊莖為最,不可生吃,需加工後方可食用。中毒後舌、喉灼熱、癢痛、腫大。民間用醋加薑汁少許,內服或含嗽,可以解救。
『捌』 魔芋是什麼樣子的
魔芋地下塊莖為扁球形,個大,葉柄粗壯,圓柱形,淡綠色,有暗紫色斑,掌狀復葉。
株高約40~70公分,地下有球莖,一株只長一葉,羽狀復葉,葉柄粗長似莖,開花紫紅色,有異臭味,地下球莖圓形。
『玖』 魔芋長什麼樣有圖片
魔芋形態特徵
國內外報道魔芋的染色體數目為2n=24、26、28、32等,其中大部分為2n=26。魔芋植株的地下部分由變態縮短的球狀肉質塊莖及從其上端發出的根狀莖、弦狀根和須根構成。由於魔芋的根內沒有維管形成層和木栓形成層,故不能加粗生長,始終保持一定的大小。
魔芋的葉柄里具有一種特殊的後生木質化的管胞,對葉柄的支持作用起到很大的幫助。魔芋的復葉決定了魔芋的光合作用,是調節和控制產量品質的重要因素。魔芋是天南星科(Araceae)魔芋屬(Amorphopha llus Blume)的總稱,栽培學上屬於薯芋類作物。
魔芋含有豐富的碳水化合物,熱量低,蛋白質含量高於馬鈴薯和甘薯,微量元素豐富,還含有維生素A、維生素B等,特別是葡甘聚糖含量豐富,具有減肥、降血壓、降血糖、排毒通便、防癌補鈣等功效。
利用價值較高的魔芋有花魔芋、白魔芋、田陽魔芋、西盟魔芋、攸樂魔芋和勐海魔芋六個種。中國和日本大面積種植魔芋。
(9)魔芋什麼樣子圖片擴展閱讀:
魔芋食品魔芋膠
魔芋膠來源於植物魔芋的塊莖。魔芋主要生長在中國大陸南方和西南各省。魔芋中含低熱量、低蛋白、高膳食纖維,是理想的減肥食品。魔芋膠是由D-甘露糖與D-葡萄糖連接而成的多糖。D-甘露糖與D-葡萄糖的比為1:1.6。
魔芋膠能溶於水,形成高黏度的假塑性溶液,它經鹼處理後形成彈性凝膠,是一種熱不可逆凝膠。利用魔芋膠能形成熱不可逆凝膠的特性,可製作多種食品,如魔芋糕、魔芋豆腐、魔芋粉絲以及各種仿生食品(如蝦仁、腰花、蹄筋、海參、海蜇皮等)。