A. 御唐春的凊洱茶是什麼,有什麼用
御唐春的輕珥茶就是御唐春清洱茶,御唐春的凊洱茶、御唐春的啨洱嗏、御唐春的清珥茶、都簡稱御唐春清洱茶。是御唐春品牌的專門為耳鳴耳聾、聽力不好、聽力下降等症狀的人群打造的一種古方茶,古方茶即指單味的茶葉及茶葉中加入適量的中葯成份或不添加茶葉直接使用與茶配伍的復方茶方,通過沖泡茶飲的方式作為養生保健、防病療疾的一種治療方法,即稱為茶療。又稱「御唐春茶療」。
御唐春清洱茶的幾大功效:
功效1.純天然植物
御唐春清洱茶選用純天然植物,在清咽潤喉護肺的同時,還可以補充體內所消耗、分解的營養物質成份,還可避免因人體血清中的維生素成分與空氣中毒素的結合,導致營養物質含量減少。
功效2.清熱解毒、疏通經絡
清洱茶里含有葛根,葛根中黃酮和葛根素能擴張血管,改善微循環,降低血管阻力,使血流量增加,從而改善耳鳴、聽力下降等症狀。
功效3.純中葯的配方
提取多種珍貴草本植物,葛根、山葯、枸杞、遠志、決明子和桑葉等成分。清洱茶保證了其純度與濃度,配方科學。
B. 芲耳子與耳茶是同一種葯嗎
是蒼耳子吧,蒼耳子是中葯,治療鼻炎效果不錯;耳茶沒聽說過,見過兒茶,兒茶和蒼耳子是兩種不同的中葯。
C. 網上流傳舒耳茶可以治療耳鳴,是真的嗎
耳鳴的原因有很多,一般分器質性和功能性.實質性是耳本身的病變或其他部位的病變而致,如;中耳炎,鼻炎,喉鼓管阻塞,外耳道異物(如耵聹,頭皮宵),感冒引起咽鼓管阻塞等;功能性是神經功能失調所致,這也是神經性耳鳴.確定耳鳴病因,對症用葯,不可盲目用葯。積極治療,可以改善症狀,預防耳聾發生。如果有神經性耳鳴發生,注意補充維生素,口服營養神經類葯物。耳鳴治療比較麻煩,也是不一定確切的,及時的看醫生,正規檢查治療,也是很重要的,腎虛的可以補腎,配合針灸試試。你說的那個葯物不可能治好你的耳鳴。
D. 請問有老師認識這種是什麼草葯嗎據說可以有消炎的作用。葉片的背面有點毛茸茸的感覺。煮水就像茶葉一樣
可能是
白背葉
別稱
白鶴草、葉下白、白背木、白背娘、白樸樹、白帽頂
具有柔肝活血,健脾化濕,收斂固脫之功效,常用於慢性肝炎,肝脾腫大,子宮脫垂,脫肛,白帶,妊娠水腫。葉具有消炎止血之功效,常用於中耳炎,癤腫,跌打損傷,外傷出血。
E. 請問這是一種什麼中葯材,有什麼作用,怎麼服用呢,謝謝
這個叫石斛,看加工的形狀應稱耳環石斛,但是 是不是正宗的石斛就很難講了,這個看上去像是小黃草加工而成,必須經過葯檢所的檢驗報告才能判斷真假。
現在石斛價格很貴,不法商人做假的就多了,市場上真正的霍山石斛、靈山石斛幾乎很少,大多數都是以有瓜石斛、或小黃草代替。
石斛的功效作用:具有滋陰清熱、生津益胃、潤肺止咳,明目強身等功效。服用方法:泡水喝,或者熬水或者熬湯時加入。
真石斛的經驗鑒別:膠質飽滿、久嚼無渣、個頭沉實。
F. 普耳茶是熱性還是涼性
普耳茶減肥原理:中醫認為,肥胖的病因是"濕","痰""作帶"等形成,因此,輕身食品多一健脾胃,利濕,利水為最佳.普洱茶清熱利水,化痰消食,溫養脾胃,具有良好瘦身功效.在日本被稱為"瘦身茶"
在通常情況下,人們通過節食減肥就算能瘦下來,一不注意,體重就會回到原來的狀況,出現所謂的「反彈」現象。研究人員發現,這是因為不運動光靠節食來減肥,會使肌肉變細,導致基本的卡路里消耗量減少。因此,即使正常的飲食量也會造成卡路里過剩,從而引起反彈。
為了尋求抑制減肥反彈的方法,日本兩公司研究人員對具有抑制脂肪吸收效果的中國茶進行了研究。他們給所有參與試驗的老鼠餵食富含類脂質的食物,人為地使老鼠增加體重。然後將老鼠分成四個組,開始餵食普通食物,其中分別加入4種中國茶(普洱茶、茉莉花茶、烏龍茶、混合茶)的粉末,共喂養36天。
結果是令人振奮的。除了餵食拌有茉莉花茶食物的老鼠11天後暫時減輕的體重又出現增長外,餵食其它茶葉粉末的老鼠體重基本沒有增加。尤其是餵食中加入普洱茶的老鼠,體重下降非常順利,平均要比人為使其增肥後再餵食普通食物的老鼠輕8克,比沒有人為增肥,一開始就持續餵食普通食物的老鼠輕4克。
名稱 類型 年份 重量 產地
古普洱磚茶 熟古陳茶 6年 250g 景邁山
景邁山古茶 熟古陳茶 4年 100g 景邁山
沖泡方法:
1:用小刀撬開一點,讓茶松動開。(不行就用錘子^_^)
2:掰開茶,放入適當量(大概5-10g),沖入90度左右開水,將茶泡開一點,目的是清洗茶磚,出去異物。
3:沖入90度左右開水,茶湯成暗紅色。可以一直泡,直到顏色變的較淺,味道較淡為止再換。(如果有條件的盡量煮一下,這樣茶的成分可以完全釋放。)
4:先喝100g的方茶,喝完再喝250磚茶。(方茶茶性猛一些,適合開始喝;適合磚茶稍微熟一點,適合保養。也有早晨喝方茶,中午晚上喝磚茶的。)
注意:
1:普洱要喝到經常感覺肚子餓和身體感覺比較熱。(這是燃燒脂肪的緣故)
2:普洱可以隔夜,或者放涼了都行。甚至可以冰了喝。(夏天喝別有風味噢!)
以上是網上流傳的一個減肥方法.
實際上普洱是山茶科的植物普洱葉,苦澀寒,功用是消肉食,瀉熱,解毒,等,能解油膩牛羊毒,逐痰下氣,刮腸通瀉,禁忌是虛人禁用。
普洱茶的功效禁忌都和綠茶類似,不過你們可以發現不同的是更為苦寒,消肉食,解膩,通瀉效果更好,但是更為苦寒,也更為傷人,所以禁忌是虛人禁用,就是根本不可以吃,的和茶一樣,多吃了都傷脾胃,導致脾胃虛寒。
所以有些人喝了通便,乃至有脂肪瀉,而有些人反而便秘,就是虛寒便秘.下面再講肥胖的中醫的理論,首先說明的這個是肥胖症,不是一般減肥,
中醫認為肥胖的病因有一種脾濕痰飲的說法,意思不是水多的意思,不是說用普洱茶瀉了就水少了,就不濕了,肥胖的痰,和化食消痰的痰也是不一樣的。
有人說喝普洱茶能減肥,而且很健康,因為它是茶,不是中葯,是這樣的嗎?
茶當然是一味中葯,中醫有葯食同源,就是說有些食物也是葯物,茶是平常生活中食一種飲料,但是在中醫里也是葯物,因為是飲料,所以性味平和一點,可以每天吃,但是也有飲用注意喝宜忌,
普洱茶其實根本沒有減肥的作用,不過有降血脂的作用,但是能降血里脂肪,不等於能減肥,這個是完全不同的概念,血脂是游離的脂肪,而脂肪組織是非常穩定的,只有一些激素激活特別的脂解酶才能開始進行脂肪動員。
有實驗證明普洱茶能降血脂,但是權威的科研機構從來沒有說能減肥,但是普洱茶確實能輔助提高減肥的效果和反彈程度,這個是有證明的,但是這個和減肥也是2回事.
G. 絞股藍是什麼屬於中葯材還是屬於茶
絞股藍本身是一味中葯材絞股藍屬於葫蘆科多年生的草本植物,傳統中醫裡面認為,絞股藍的根莖以及全草都是可以入葯的,一般在秋季人們將其採收,將其洗凈切段,曬干後即可備用。
4、絞股藍的現代養生價值
現代醫學研究發現,絞股藍裡面含有的皂苷類型多達80餘種,這些皂苷裡面有6種和人參皂苷是相同的。此外絞股藍裡面還含有大量的萜類、黃酮類等化學成分。
這些有效成分在幫助人體提升免疫、抗細胞衰老、保護心肌等細胞以及調節脂濃度等方面都是有效果的,可見絞股藍在養生方面確實有很好的用途,這也是為什麼現代人喜歡用絞股藍製作養生茶的主要原因。
H. 普耳茶泡後
你那普洱茶不是假茶也是劣茶,不要喝了。
因為我對普洱茶很感興趣,就上網了解一下,整理了很多資料。現在復制給你,還不讓超過一萬字,那就刪刪吧。只能給你一些,還有很多有用的,比如怎麼沖茶、煮茶,怎麼喝、什麼時候喝、怎麼保存等等都無法給你和我一樣愛普爾的茶友。篇幅有限,網路不讓,遺憾阿!
★什麼是"生普洱"、"熟普洱"?
生、熟普洱茶是以發酵方式區分的。
"生普洱"是指以曬青毛茶為原料壓製成各種緊壓茶後,存放在乾燥通風的地方但尚未完成轉化的茶。如福海茶廠生產的青餅7536、7546等。
"熟普洱"一般是指以曬菁毛茶為原料通過渥堆發酵,人為地將轉化的時間縮短,使生普洱的口感由苦澀轉化為甘甜、純厚,湯色由金黃色轉化為栗紅色、褐栗色等。我們通常稱這類茶為熟普洱茶。如福海茶廠生產的7266、7576、極品餅和各類散茶等。
生茶自然轉化後也可稱為熟茶,其實,生、熟普洱茶就是以是否完成轉化來區分的。
★如何區分生熟普洱茶?
區分生熟普洱一般從外觀的顏色、口感、湯色、葉底等方面來區分:
生普洱茶(一般十年以下)
外觀:條索勻稱,顏色是墨綠色,香味是清香
口感:苦澀、回甘、生津、唇齒之間留有清香、樟香
湯色:桔黃色、淺紅色、晶瑩透亮
葉底:淡青色或栗色充滿鮮活性
熟普洱茶
外觀:條索緊密、顏色是深褐色,香味是熟香
口感:甘甜、滑厚、細柔,上好的熟茶還含有陳香、參香、棗香等口感豐富。
湯色:褐紅色、暗栗色、紅濃剔透
葉底:暗栗或黑色,沒有鮮活性。
★普洱茶生茶、熟茶的區別
一、生茶(也稱青餅)
1. 外觀:茶餅中茶葉以青綠,墨綠色為主,有部分轉為黃紅色,白色為芽頭。
2. 製作工藝:鮮葉採摘後經殺青→揉捻→曬干,即生散茶,或叫曬青毛茶。把曬青毛茶又高溫蒸,放入固定模具定型,又曬干後成為緊壓茶品,也就成了生餅,或各類型的磚,沱。
3. 口感:口感強烈,茶氣足,茶湯清香,苦而帶澀。但好的茶是苦能回甘,澀能生津,如果一直有苦澀散不了,那此茶品質肯定不行或根本不是普洱茶。
4. 湯色:青黃色或金黃色,較透亮。
5. 葉底:新制茶品以黃綠色,暗綠色為主,活性高,較柔韌,有彈性。無雜色,有條有形,展開仍保持整葉狀的為好茶(當然不是主要依據,根據茶葉產地、種類不同而定)。
6. 主要功效:生普普茶氣比較濃郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦,有一種盪滌身心的清澈感,對血管的疏理也比較明顯。
二、熟茶(也稱熟餅)
1. 外觀:茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似於霉味,發酵輕者有類似龍眼的味道,發酵重者有悶濕的草席味。
2. 製作工藝:鮮葉採摘後經殺青→揉捻→曬干,即為生散茶,或曬青毛茶,曬青毛茶經人工快速後熟發酵,灑水渥堆工序,即為熟散茶,渥堆技術是73年由昆明茶廠實驗成功,也就是說,73年以前的熟茶都是假的,73年以前根本沒有熟茶。熟散茶再經過蒸,定型,成為熟茶緊壓茶。
3. 口感:濃稠水甜,幾乎不苦澀(半生熟的除外),有堆味,略帶水味。
4. 湯色:栗紅色或暗紅色,微透亮。
5. 葉底:渥堆發酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌,重發酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。
6. 主要功效:具有顯著的減肥效果!熟普經過輕度發酵,具有大量有益人體的菌種,並且茶性溫和,曖胃,養胃。用中醫理論來說,熟普基本是偏溫性的,是最適合女性飲用的茶葉了。
★什麼是干倉普洱茶、濕倉普洱茶?
干倉後發酵,也稱之為自然陳化普洱茶。將普洱茶存放在乾燥的倉庫里(濕度在80%以下),讓其緩慢自然陳化,轉化為"陳香"的品質,這種茶葉稱之為"干倉普洱茶"。
濕倉後發酵,通常稱之為霉變陳化普洱茶。濕倉普洱茶是為了使普洱茶快速轉化,將普洱茶放入潮濕不通風的地方,加快其發酵的過程。但這種方法在轉化的過程中會發生霉變並產生有害物質,不僅口感不好,而且印用後對身體健康極為不利。
★怎樣區分干倉普洱茶、濕倉普洱茶?
分辨干倉與濕倉普洱茶的方法,可以從外形、氣味、湯色和葉底看出來:
1.外形:干倉普洱茶的條索結實、顏色鮮潤、油麵光澤,充分表現了茶葉的活力感;而濕倉普洱茶的條索松脫、顏色暗淡、粗糙、黑綠且茶葉表面或夾層留有綠霉或灰霉。
2.湯色:干倉生茶的湯色是栗紅色,陳期在七八十年以上的,略轉深栗色。如干倉陳化的「圓鐵」普洱茶,茶湯呈鮮栗紅色,是典型干倉生茶的湯色,而「同慶」老號的普洱茶,則已經轉向深栗色了。濕倉茶的茶湯與熟茶一樣呈暗栗色,甚至變成黑色。七子餅普洱茶,茶湯呈現暗栗色,是典型濕倉茶的湯色。
3.葉底:干倉普洱茶的葉底是果黃色至深栗色,質地活而柔軟,其生茶的葉底,在干倉長期陳化過程中,顏色變化不大。「同慶老號」近百年的普洱茶,可將當年的活力泡出來,葉底仍呈現出新鮮栗色,使人感覺有如回到百年前易武大茶山那種心曠神怡的人文自然環境中。濕倉普洱茶的葉底,是暗紅色或是黑色。濕倉生茶和熟茶的葉底顏色很相似,但熟茶葉底質地是干硬的,而濕倉生茶葉底沒有彈性,是腐爛的。
★普洱散茶品質特徵
1.金芽:形狀規格為全芽、整葉、有鋒苗、全披金毫;色澤橙黃;香氣毫香細長、陳香;滋味醇厚、甘爽;湯色橙、明亮;葉底紅亮、柔軟。
2.宮廷:形狀規格為緊細、勻直、規格勻整、有鋒苗、金毫顯露;色澤褐潤;香氣陳香、馥郁;滋味醇和、甘滑;湯色紅濃、明亮;葉底褐紅、亮軟。
3.特級:形狀規格為緊細、較勻、規格整齊、有鋒苗、金毫顯露;色澤褐潤;香氣陳香、高長;滋味醇厚、回甘;湯色紅濃、明亮;葉底褐紅、亮軟。
4.一級:形狀規格為緊結、重實、有鋒苗、芽毫較顯;色澤紅褐、尚潤;香氣陳香、顯露;滋味醇濃、回甘;湯色深紅、明亮;葉底褐紅、亮軟。
5.二級:形狀規格為肥壯、緊實、略顯毫;色澤紅褐、尚潤;香氣陳香顯露;滋味醇厚、回甘;湯色紅濃、明亮;葉底褐紅、尚亮、較軟。
6.三級:形狀規格為粗壯、尚緊;色澤紅褐、尚潤、欠勻;香氣陳香純正;滋味醇厚、回甘;湯色紅亮;葉底紅褐、尚亮、軟。
7.四級:形狀規格為粗壯、欠緊、欠勻;色澤紅褐、尚潤、欠勻;香氣陳香純正;滋味醇和、回甘;湯色紅亮;葉底紅褐、欠亮、尚軟。
8.五級:形狀規格為粗、大、松、泡;色澤紅褐、欠勻潤;香氣陳香、純正;滋味醇和、回甘;湯色紅亮;葉底紅褐、欠亮、尚軟。
★普洱壓制茶品質特徵
1.普洱沱茶:單位凈重為每個100(g);形狀規格為碗臼形,邊口直徑8.2(cm),高4.2(cm);色澤紅褐、油潤、略顯毫;香氣陳香、滑潤;滋味醇厚、滑潤;湯色深紅、明亮;葉底褐紅、亮、軟。
2.普洱緊茶:單位凈重為每個250(g);形狀規格為碗臼形,邊口直徑10.2(cm),高5.6(cm);色澤紅褐、尚潤;香氣陳香、顯露;滋味醇和、滑潤;湯色紅濃、明亮;葉底褐紅、尚亮、較軟。
3.七子餅茶:單位凈重為每個357(g);形狀規格為圓餅形,直徑20.0±0.5(cm),中心厚2.5(cm),邊厚1.3(cm);色澤紅褐、油潤、有毫;香氣陳香、顯露;滋味醇和、滑潤;湯色深紅、明亮;葉底褐紅、亮、軟。
4.普洱磚茶:單位凈重為每塊250(g);形狀規格為長方形,長14.0×寬9.0×高3.0(cm),長15.0×寬10.0×高2.5(cm);色澤紅褐、尚潤、有毫;香氣陳香明顯;滋味醇和;湯色紅亮;葉底紅褐、尚亮、軟。
5.普洱小沱茶:單位凈重為每個4±1(g);形狀規格為碗臼形,邊口直徑1.5(cm),高1.0(cm);色澤紅褐、尚潤;香氣陳香、純正;滋味醇和;湯色紅濃、明亮;葉底褐紅、尚亮、較軟。
6.普洱小茶果:單位凈重為每個3.0(g);形狀規格為長方形,長2.0×寬1.2×高0.8(cm);色澤紅褐、尚潤;香氣陳香、純正;滋味醇和;湯色深紅、明亮;葉底褐紅、尚亮、柔軟。
7.普洱圓餅:單位凈重為每個100(g);形狀規格為圓餅形,直徑10.0±0.5(cm),高1.2(cm);色澤暗褐潤;香氣陳香、純正;滋味醇和;湯色深紅、明亮;葉底褐紅、亮、軟。
普洱緊壓茶外形要求平滑、整齊、端正、厚薄勻稱。分為灑面、包心的茶,其灑麵茶應分布均勻,不起層掉面,包心不外露。普洱緊壓茶的內質要求湯色紅濃,陳香純正,滋味純正,葉底褐紅、勻齊。
★普洱袋泡茶品質特徵
普洱袋泡茶:單位凈重為每袋2.0(g);形狀規格為長方形,長6.0×寬5.0×高0.3(cm),長6.0×寬3.0×高0.6(cm);色澤暗褐;香氣陳純;滋味醇和;湯色紅亮;葉底褐紅、尚亮。
★雲南普洱散茶的鑒賞
1.看外觀
看外觀,首先看茶葉的條形,條形是否完整,葉老或嫩,老葉較大,嫩葉較細;嗅干茶氣味兼看干茶色澤和凈度,優質的雲南普洱散茶的干茶陳香顯露(有的會含有菌子干香、中葯香、干桂圓香、干霉香、樟香等),無異、雜味,色澤棕褐或褐紅(豬肝色),具油潤光澤,褐中泛紅(俗稱紅熟),條索肥壯,斷碎茶少;質次的則稍有陳香或只有陳氣,甚至帶酸餿味或其它雜味,條索細緊不完整,色澤黑褐、枯暗無光澤。
2.看湯色
主要看湯色的深淺、明亮,優質的雲南普洱散茶,泡出的茶湯紅濃明亮,具"金圈",湯上面看起來有油珠形的膜。質次的,茶湯紅而不濃,欠明亮,往往還會有塵埃狀物質懸浮其中,有的甚至發黑、發烏,俗稱"醬油湯"。
3.聞氣味
主要採取熱嗅和冷嗅,熱嗅看香氣的純異,冷嗅看香氣的持久性;優質的熱嗅陳香顯著濃郁,且純正,"氣感"較強,冷嗅陳香悠長,是一種甘爽的味道。質次的則有陳香,但夾雜酸、餿味、鐵銹水味或其它雜味,也有的是"臭霉味"。
4.品滋味
主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來感覺。優質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘,舌根生津;質次的則滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根兩側感覺不適,甚至產生"澀麻" 感。
5.看葉底
主要是看葉底色澤、葉質,看泡出來的葉底完不完整,是不是還維持柔軟度。優質的色澤褐紅、勻亮,花雜少,葉張完整,葉質柔軟,不腐敗,不硬化;質次的則色澤花雜、發烏欠亮,或葉質腐敗,硬化。
★雲南普洱緊壓茶鑒賞
1.看包裝
雲南普洱緊壓茶包裝大多用傳統包裝材料,如內包裝用棉紙,外包裝用筍葉、竹籃,捆紮用麻繩、篾絲,而且也為廣大普洱茶嗜好者們所接受、認同。查驗包裝材料是否清潔無異味,包裝是否緊實、端正、牢固,外形包裝的大小是否與茶身密切貼合,是否松動;棉紙是否為純棉質,字跡是否清晰等。另外,其它創新包裝形式、精美小包裝等也要細致查驗。
2.看外觀
主要看勻整度、松緊度、色澤、嫩度、勻凈度等,看形態是否端正,稜角是否整齊,條索是否清晰,有無起層落面。如雲南七子餅茶(7572、7542、7262等),要求直徑20cm,中間厚(2.5cm),邊緣薄(1.0cm),而且"臼"處於餅中心,不偏歪,茶條索清晰,無起層落面、掉邊,松緊適度,具"泥鰍"邊。
3.看湯色
主要看湯色的深淺、明亮,優質的雲南普洱緊壓茶,泡出的茶湯湯色明亮。質次的,茶湯欠明亮,往往還會有塵埃狀或絮狀物質懸浮其中,有的甚至有"醬油"色。
4.聞氣味
主要採取熱嗅和冷嗅,其方法與普洱散茶相同,優質的熱嗅香氣顯著濃郁,且純正,冷嗅香氣悠長,有一種很甜爽的味道。質次的則香氣低,有的夾雜酸、餿味、鐵銹水味或其它雜味,也有的是"臭霉味"、「腐敗味」。
5.品滋味
與普洱散茶基本相同,主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來感覺,優質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘,舌根生津;質次的則滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根兩側感覺不適,甚至產生「澀麻」 感。
6.看葉底
主要是看葉底色澤、葉質,看泡出來的葉底完不完整,是不是還維持柔軟度和光亮度。優質的色澤褐紅、勻亮,花雜少,葉張完整,葉質柔軟,不腐敗,不硬化;質次的則色澤花雜、發烏欠亮,或葉質腐敗,硬化。另外,鑒別雲南普洱緊壓茶質量還要注意是否內外品質如一,是不是那種好茶在外,茶渣在內的「蓋麵茶」或「撒麵茶」。
此外,在判定普洱茶的年份方面,五年以上陳茶在市面上已經不多,憑感官判斷並不容易,消費者在購買時應多注意。綜合以上幾點,可以作為判斷年份的主要依據。如一般陳期五到十年的甘醇氣味較重,湯色清亮,口感好;一到三年的則氣味平平,略帶有生味、水味或青味。
★如何品出雲南普洱茶的新鮮
1.從香氣辨別
普洱熟茶因為是經過渥堆,所以會產生一股熟味。一般只有10年陳期以內的干倉熟茶(依傳統說法,未曾霉變過的茶品為干倉茶),可以從型茶表面聞出一股熟茶味。約在10年至20年左右,那股表面熟茶味已經消失,則可從茶湯中感覺出熟味香。1973年間由緊茶的材料改做成的第一批熟磚茶,稱之為73厚磚茶,至今已經20多年了,無論型茶或茶湯,都再也沒有熟味感覺,卻有一股沉香。沉香是由熟味,經過長期干倉陳化而轉變過來的最好的熟茶茶香。熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。
2.從湯色辨別
干倉的普洱生茶茶湯是栗紅色,接近重火烏龍茶湯色,即使是陳年的生茶,比如已經有八九十年歷史的龍馬牌同慶老號普洱茶,它的茶湯顏色只略比五十年的紅印普洱圓茶的茶湯深一些。而熟茶的茶湯顏色是暗栗色,甚至接近黑色。所以在現代的茶種分類中,將普洱茶列為黑茶類,是與普洱熟茶的湯色有關的。
3.從葉底辨別
干倉的普洱生茶葉底呈栗色至深栗色,和台灣的東方美人茶葉底顏色很相似。葉條質地飽滿柔軟,充滿新鮮感。一泡同慶老普洱茶的葉底,可以顯現出百年前那種新鮮活力。普洱熟茶的葉底多半呈現暗栗或黑色,葉條質地乾瘦老硬。如果是發酵較重的,會有明顯炭化,像被烈火燒烤過。有些較老的葉子,葉面破裂,葉脈一根根分離,有如將干葉子長期泡在水中那種碎爛的樣子。但是,有些熟茶若渥堆時間不長,發酵程度不重,葉底也會非常接近生茶葉底。反之,也有些生茶在製作程序中,譬如茶菁揉捻後,無法立即乾燥,延誤了較長時間,葉底也會呈現深褐色,湯色也會比較濃而暗,跟只是輕度發酵渥堆過的熟茶是一樣的
★如何辨別雲南普洱茶的年份
1.看茶葉外觀
新普訛熱茶外觀顏色較新鮮,帶有白毫,並且味道濃烈;普洱茶經過長時間的後氧化作用,茶葉外觀會呈棗紅色,白毫也會轉成黃褐色。
2.區別包裝紙顏色
通常壓制過的陳年普洱茶,其包裝的白紙已隨時間變得陳舊,因而紙質略黃,因此可以從紙制手工布文級印色之老化程度著手,這只能作為參考,非絕對依據,因為可能有些不肖商人會利用這種心理,以陳黃的包裝紙掉包次級品。
3.看懂茶品年份
一般而言,通常將普洱茶的年份劃分如下:
1949年以前的普洱茶稱為「古董茶」,如百年宋聘號、百年同興貢品、百年同慶號、同昌老號、宋聘號。通常在茶餅內放有一張糯米所做、印有如上名稱的紙,稱為:「內飛」。
1949—1967年生產的茶品,在包裝紙的茶字上,以不同顏色標示,紅印為第一匹,綠印為第二匹,黃印為第三匹。
1968年以後生產的茶餅包裝不再印上中國茶業公司字型大小,改由各茶廠自選生產,統稱「雲南七子餅」,包括:雪印青餅、七子青餅、小綠印、小黃印等。
★普洱茶的主要成份和保健功能有哪些?
主要成份:喬木普洱茶樹由於有它優越的生長環境和漫長的生長時間,內含物質及其豐富。其主要成分有:蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖類、有機酸、脂質、茶色素、香氣成分、維生素、微量元素等。這些成分是普洱茶造福人類的基礎。
保健功能: 1.降脂、減肥、增強免疫力 ;2.降血壓、降血糖、防止動脈硬化;3.防癌、抗癌、防輻射;4.消食、利水、預防便秘;5.抗衰老、抗流感、抑菌消炎;6.提神、暖胃、明目;7.解煙酒毒;8.防重金屬對人體毒害;9.美容、潤膚;10.防蛀牙 。
喝茶可補充人體必要的一些微量元素,對人體某些疾病也有防治作用。可降低人體血清膽固醇和增加高密度脂蛋白,有預防心腦血管疾病的作用,並有抗衰老和增加象疫力的功效;多喝茶水可使人興奮,有強心、利尿、殺菌、消炎等作用,長期喝茶水能消除疲勞、增強記憶力等。
I. 耳茶,含水池有這兩味中葯嗎
沒有耳茶,也沒有含水池,不過如果是別名就不一定了。應該沒有
J. 像桿子一樣的是什麼茶(看圖)
這種類型並不是苦丁茶,應該是魚腥草茶,也叫折耳根(雲南的叫法),類似如圖這種是新鮮的,你這個應該是放置久了發黑了(不過依然可以泡水喝,我家的也是發黑了),泡水喝可以消炎止咳的。