㈠ 介紹下薏米百合蓮子湯的做法
蓮子百合薏米粥是一款以薏米為主，百合、蓮子為輔料的甜粥，其味道清香綿軟，營養豐富，男女老幼皆可食用。那麼，蓮子百合薏米粥的做法是怎樣的？
一、食材：薏米50克、大米100克、干百合25克、蓮子25克、冰糖適量。
二、做法與步驟：
1、將薏米、大米分別淘洗干凈，薏米用溫水浸泡2小時；干百合洗凈後，用溫水浸泡15分鍾；蓮子去芯洗凈。
2、鍋置火上，加入適量的清水，大火燒開，放入薏米，待水煮開後，轉為小火煮10分鍾，加入大米煮開後再煮20分鍾，加入百合、蓮子，煮至粘稠，加入冰糖調味即可。
蓮子百合薏米粥具有清火、美白、潤肺、排毒的功效，但由於二者都有水溶性較差的特點，且口感有微微發澀之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖（千萬不要加白糖）來調味，也可以加入牛奶，這樣就更能提升該甜湯的美白養顏的功效了，而且味道也會更可口！
三、注意：
由於該甜粥含有薏米，薏米屬性微寒，因此虛寒體質的人不適宜長期食用，尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性，更應要避免食用。
㈡ 薏米和百合米在一起煮粥有什麼功效謝謝~`
有補益潤澤養顏的美容效果，又可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法，南方人尤以其滋潤避暑，還食療作用。
㈢ 紅豆薏米百合一起煮有什麼功效
薏米紅豆百合可以緩解年輕人心火過旺、濕熱內擾所致的煩躁、失眠，或者臉上起紅疹、痘痘。
薏米可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。百合能潤肺、養顏，又能清心火、安心神。如果覺沒有什麼味道，還可以加點冰糖。在各類糖中，只有冰糖是涼性的，能清心火。
現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。
薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。
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以下3種人不宜吃薏米：
1、孕婦：薏米是一種葯食同源之物，中醫認為其質滑利。葯理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。
2、津枯便秘者：薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯，薏米清熱的效果可能會對便秘的患者有改善，但是薏米有非常強的利尿作用，可以加重便秘，並且薏米仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化，便秘的患者最好不要吃薏米。
3、滑精、脾虛無濕、小便多者：特別提醒的是滑精、脾虛無濕、小便多者也不宜食用。由於薏苡仁擅長利濕，因此，熱病後津液耗損，或者平素陰虛、陰虛火旺的人群慎用。
參考資料來源：人民網-養生須知：為什麼喝紅豆薏米粥減肥還不傷身？
參考資料來源：人民網-薏米不能和什麼一起吃？3種人群不宜吃
㈣ 薏米圖片教你認識薏米 薏米是什麼樣的
薏米（Coix chinensisTod. ）又叫：薏苡仁、苡仁、六穀子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。薏米生於溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。
由於薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」；在歐洲，它被稱為「生命健康之禾」；在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。
形態特徵
薏米是禾本科植物薏苡的種仁。薏苡屬多年生植物，莖直立，葉披針形，它的子實卵形，白色或灰白色。薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」，在歐洲，它被稱為「生命健康之友」。
薏米大多種於山地，武夷山地區就有著悠久的栽培歷史。古代人把薏米看做自然之珍品，用來祭祀，現代人把薏米視為營養豐富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可葯用。
一年生草本。稈高1-1.5米，具6-10節，多分枝。葉片寬大開展，無毛。總狀花序腋生，雄花序位於雌花序上部，具5-6對雄小穗。
雌小穗位於花序下部，為甲殼質的總苞所包；總苞橢圓形，先端成頸狀之喙，並具一斜口，基部短收縮，長8-12毫米，寬4-7毫米，有縱長直條紋，質地較薄，揉搓和手指按壓可破，暗褐色或淺棕色。
穎果大，長圓形，長5-8毫米，寬4-6毫米，厚3-4毫米，腹面具寬溝，基部有棕色種臍，質地粉性堅實，白色或黃白色。雄小穗長約9毫米，寬約5毫米；雄蕊3枚，花葯長3-4毫米。染色體 2n=20（Lin et al. , 1985；Wang Z. X. et al. 1984）。花果期7-12月。
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薏米的功效與作用
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用於霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本，薏米被看成典型的「抗癌食品」，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
2.健脾胃、促代謝
薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品，經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。
3.美白肌膚
薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4.護發
薏米中含有大量的營養物質，而這些營養物具有營養頭發、防止脫發，並使頭發光滑柔軟的作用。
5.利水滲濕
有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。
6.防治腳氣病
有腳氣的朋友不妨吃些薏米來緩解一下，這是因為薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
參考資料來源：網路-薏米
㈤ 薏米是什麼樣的 圖片
薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，一年生草本，有縱長直條紋，質地較薄，揉搓和手指按壓可破，暗褐色或淺棕色。穎果大，長圓形，長5-8毫米，寬4-6毫米，厚3-4毫米，腹面具寬溝，基部有棕色種臍，質地粉性堅實，白色或黃白色。
薏米有很高的營養價值和葯用價值，除富含優質蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦質元素和維生素外，還具有豐富的多糖、脂肪酸與其酯類化合物、黃酮類化合物、三萜類化合物等多種活性成分，具有降血糖、抗腫瘤、清除自由基等功效，因此薏米既可以作食品，也可以作葯品。
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薏米對種植土地要求不十分嚴格，對於一般土地而言均可種植，但是以向陽，肥沃的壤地及低窪澇地種植為宜。乾旱嚴重環境不宜種植。
薏米一般10月1日前後即可以收獲，根據各地的具體情況而定。當植株下部葉片轉黃時有70%~80%果粒成熟，變黑褐色時割下打捆，然後單捆或碼放7~10d，可使未成熟粒後成熟，然後用打穀機等方法脫粒，曬干即可。大面積種植可以採用聯合收割機作業，提高採收效率 。
㈥ 薏米百合湯的普通做法
（1）薏米百合洗凈以後放入鍋內加足夠多的水煮（2）水開之後調成中火繼續煮，10分鍾後可放入紅棗
（3）注意觀察，薏米煮開（每一顆薏米就像樂開花了一樣爆開了，試嘗的話有入口即溶的感覺）後就可以關火。
（4）裝入容器冷卻可以放在冰箱里涼著吃，或者吃前拿出來在微波爐里加熱一下，我喜歡一下子煮一個大玻璃碗，就像下面一樣，每次用小碗盛一碗出來，睡前和早上都可以吃一小碗。堅持下來，絕對有美白功效。
◆功效：
1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。
2、用於頭發：它具有營養頭發、防止脫發，並使頭發光滑柔軟的作用。
3、用於皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
5、百合有安神靜心的功效，所以對治療失眠很有幫助。
◆適應人：需要美白功效者。
㈦ 薏米是一種優良的營養品，為什麼薏米宜百合熬湯價值最高
薏米，又叫薏米仁，有益水祛濕的作用。在春夏季節用到較多，一般拿來燉湯或是泡水喝。假如是泡水喝的話，提議直接把薏米炒後後再泡茶，那樣薏米寒性也會降低一些，不傷脾胃。除開泡茶，更多的人願意用薏米來熬湯。冬瓜加薏米，煲好後接老冰糖下來，就會變成紅豆糖水；若改成加一條豬排骨下來煲，放點鹽調料便是咸湯了。而不管甜咸，全是夏日解暑的滋味茶湯，被譽作「夏天第一瓜」的冬瓜，是最適合這季節飲用的蔬菜水果之一。
薏米對女性來說是很好的養生食材，大量維生素b11可以讓皮膚光滑美白皮膚，還能起到抗子宮頸癌的功效。薏米含有多種氨基酸、維生素b21、維生素b22、維生素和磷、鉀、鎂、鈣、鐵、硒等微量元素，除此之外薏米中還帶有薏米仁素、含糖量、多酚類及黃酮類物質等有利成份。具備防止便秘、防止足蘚及口瘡潰瘍、協助調節血壓、血糖值、降低膽固醇及其推動免疫能力、減輕身體炎症、美容護膚護膚等優勢，對心腦血管疾病、血糖等都有一定的好處。