❶ 大象榴槤是什麼品種
大象榴槤是金枕榴槤的品種，金枕頭榴槤產自泰國，是目前國內量最大的榴槤，初次接觸榴槤的人都會選擇吃泰國的金枕頭，大核臘多出現在超市，生鮮超市和路邊的小攤。
榴槤（Durian），又名韶子、麝香貓果，台灣地區俗稱「金枕頭」。榴槤是常年生櫻氏派脊賀長的水果，比較適宜在熱帶氣候區種植，合適的生長溫度大約在10-46℃。
❷ 榴槤好吃的品種十大排名
十大好吃的榴槤品種有金枕榴槤、蘇丹王榴槤、金鳳榴槤、貓山王榴槤、D160竹腳榴槤、黑刺榴槤、紅蝦榴槤、XO榴槤、D13榴槤、D101紅肉榴槤。
1、笑宴金枕頭榴槤
泰國榴槤果形比較大，果殼黃，核小，肉多味甜。雖然有濃郁的氣味，不過口感是最佳的。
在產地泰國5-6月份為採收期，產量高、口感好。因為好吃，泰國金枕頭榴槤在街邊水果店和各大超市裡，金枕頭可以說是最常見的榴槤品種。
❸ 榴槤怎麼剝開
想要剝開榴槤，需要找到榴槤的薄弱地方。
先觀察榴槤，找到榴槤的薄弱地方，一般來說，榴槤皮上的開裂部分就是最薄弱的地方，有些甚至能看到成熟的果肉，然後就沿著這條縫，用尖刀從頂部切到尾部。裂縫對面的地方也是果皮比較薄的，也用尖刀從頭部切到尾部。
將榴槤帶柄的頭部地方，用刀切去一圈，然後尾部也是同樣，切去一圈。戴上手套，用手用力一掰，一個榴槤就輕松變成兩半了。掏出榴槤中的果肉，然後就不要切鄭御外皮了，直接切裡面的白色軟的部分。用刀輕松依次切開，找到裡面的果肉掏出來。
榴槤挑選方法
1、搖一搖
榴行叢源蓮熟透以後，果肉會自然的和果皮分開，通過搖一搖的方法，如果能聽到裡面有晃動的聲音，就基本可以代表成熟了。
2、聞一聞
這個適用於經常吃榴槤的朋友，熟透的榴槤會散發出來一種濃郁的果香，味道和濃度最為強烈，離幾米都能聞到，聞到這種味道也代表著榴槤熟了。
3、按一按
用手指頭壓住榴槤上面的果刺，生榴槤是根本壓不動的，檔態熟榴槤是可以清晰的看到能帶著果皮壓進去的。
❹ 如何切榴槤視頻教程
榴槤切法如下：
1、直接掰開：一般將即將成熟或已經成熟的榴槤從頂部劈開。如果榴槤外殼裂痕的縫隙很大，可以直接用手掰斷。這種的打開方法也比較簡單，我們直接用手向相清畢反的方向用力掰開就可以取出果肉了。
榴槤又名韶子、麝答稿芹香貓果，屬木棉科熱帶落葉喬木。榴槤果肉營養豐富，有「水果之王」美稱。榴槤營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果。
判斷榴槤是否熟的方法
1、搖一搖
榴槤熟透以後，果肉會自然的和果皮分開，通過搖一搖的方法，如果能聽到裡面有晃動的聲音，就基本可以代表成熟了。
2、聞一聞
這個適用於經常吃榴槤的朋友，熟透的榴槤會散發出來一種濃郁的果香，味道和濃度最為強烈，離幾米都能聞到，聞到這種味道也代表著榴槤熟了。
3、按一按
用手指頭壓住榴槤上面的果刺，生榴槤是根本壓不動的，熟榴槤是可以清晰的看到能帶著果皮壓進去一點點凹進去的。
❺ 榴槤怎麼開，3種方法手把手教你打開(附催熟方法)
一、榴槤打開的方法
1、從裂縫撬開
成熟的榴槤聞起來都有一種十分香濃的味道，而不成熟的榴槤聞起來就是一種剛被剪過的青草的味道，這種就是不成熟的。還需要注意的是，如果聞起來有一種酒精的味道，那麼說明這個榴槤已經是變質的了，最好不要購買。
結語： 通過上文的介紹，相信大家都知譽皮道了榴槤怎麼打開，希望朋友們在生活中都能用正確的方法來打開榴槤!
❻ 哪種榴槤最好吃
榴槤的常見品種：泰國榴槤有二百個品種，但普遍種植的有六十至八十種。
現在我們來說說最好吃的五個榴槤品種。第一個在國內最火，第三種比貓山王還稀少。
金枕頭榴槤：產自泰國，這是近年來國內最火的榴槤品種，它味道甘甜、氣味較淡，是初嘗榴槤「入門」的最佳選擇，價格相對來說也比較親民。金枕頭榴槤果肉呈淡黃色，肉大，熟了之後果殼呈金色，外殼發黃、果刺發黑的為上品。而且這個榴槤品種在國內最火。
❼ 榴槤長在樹上還是地上
榴槤長在樹上。
榴槤不是長在地上的，而是樹上結的，榴槤樹是一種巨型的常綠喬木，株擾碰高在25米左右，一般情況下搏李握一年只能結果一次，果實通常在八月份到十二月份之間成熟，一般一顆大的榴槤樹一年能產80個左右。果皮初期是綠色的，等完全成熟之後會變為褐黃色，上面有很多凸起的尖刺，基慶裡面的果肉是乳白色的。
榴槤的品種
1、貓山王榴槤
貓山王屬於馬來西亞特有品種，甜中帶澀，果肉細膩，後味濃烈。貓山王的香味比一般的金枕要濃很多，吃起來的香味更加是不是一個等級的，口感乾爽而飽滿，味微苦，但又相當甘甜。
2、金枕頭榴槤
金枕頭榴槤產自泰國，目前大家在市面吃到最多的榴槤品種。泰國金枕果體大，果殼黃，核小，有尾尖，刺較尖。肉多且甜，初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳。
3、甲侖榴槤
泰國的初代榴槤品種之一，沒有經過太多現代化的改良，因此口感濃郁，是很純粹的榴槤味，榴槤味比金枕、干堯濃一倍，是一種狂野派榴槤，非常適合榴槤重度愛好者。
4、蘇丹王榴槤
蘇丹王榴槤肉厚實口感密實綿干，在所有榴槤中味道是最濃厚的。產量多，很受歡迎，至今在蛋糕甜品中使用最多的還屬它。
❽ 怎麼開榴槤
開榴槤的方法有三種，分別是從榴槤尾部切開、把榴槤撞開、順著榴槤裂縫撬開。
1、從榴槤尾部切開
榴槤購買回來以後，可以從尾部切開。把榴槤放到菜板上，用合適的工具從它的尾部切開，切開以後會看到上面的一些紋路，然後再用工具插入紋路交叉點，順著其方向將其打開。
判斷榴槤是否成熟的技巧
1、顏色
榴槤是知察否成熟可以看顏色判斷，成熟度剛好的榴槤，外殼顏色為金黃色，成熟過頭的榴槤，外殼顏色偏深，為土黃色或橙黃色，未成熟的榴槤外殼顏色為青色或者綠色。
2、手感
判斷榴槤是否成熟可以看軟硬，用手揉捏榴槤的外殼，一般成熟的榴槤外殼較軟，富有彈性，相鄰兩個尖刺可以輕易地合攏，而未成熟的榴槤，外殼較厚，捏起來手感較硬，相鄰尖刺無法合攏。
3、輕微裂口
看榴槤是否成熟要觀察外殼的裂口，外殼有裂口的榴槤表示已經成熟，且裂口較大的榴槤成熟過度，果灶猛物肉容易變質，但未成熟的榴槤果殼完整，沒有裂口的現象出現。
❾ 榴槤的品種有哪些
榴槤的品種：
一、金枕頭榴槤
金枕頭榴槤果肉呈淡黃色，肉大，熟了之後果殼呈金色，外殼發黃、果刺發黑的為上品。在挑選的時候，輕輕晃動榴槤，如果感到裡面有碰撞的感覺，證明果肉已成熟並且脫離果殼。不過，真正好吃的金枕頭榴槤是在樹上熟透了自然掉落的，從泰國進口的榴槤基本上七八分熟就被採摘下來，所以要想吃到品質好的還要去原產地。
二、干堯榴槤
干堯榴槤產自越南，是馬來西亞極品貓山王榴槤嫁接過去的，味道雖然不如貓山王，但是比起金枕頭也是別有一番風味，在不同的成熟階段有不同的口感體驗。口感香糯，榴槤味重且甜。近些年越南貓山王迅速佔領市場，14年、15年，市面上出現了很多榴槤新品種，包括干堯榴槤，越南貓山王等等，它們的本質是一樣的：嫁接了馬來西亞貓山王的越南本地榴槤，價格低，口感優於金枕頭。
三、蘇丹王榴槤
蘇丹王榴槤是馬來西亞比較大眾的榴槤，因為馬來西亞是榴槤的原產地，所以其出產的榴槤品質肯定是高於泰國的。蘇丹王榴槤味道濃郁，質地比較干，甜味適中，不容易膩。但是蘇丹王榴槤的果核比較大，甚至可以佔到一半果肉的重量，一個榴槤買來扒了皮剩一半，其中還有一半都是核，想想都覺得肉疼。
四、紅肉榴槤
紅肉榴槤是馬來西亞主流的榴槤品種，口味和金枕頭、蘇丹王都有明顯的區別，有人說吃起來有一股很重的煤氣味和草葯味，也有人說是焦糖味，紅肉榴槤甜度高，核小肉厚，反正我沒吃過！
五、貓山王榴槤
終於輪到榴槤界頂級榴槤品種貓山王榴槤了！貓山王榴槤果肉呈姜黃色，回味甘甜，層次豐富，榴槤味最濃，有奶油味，純甜的貓山王不算極品，真正的極品是甜中帶苦。貓山王產量很小，在馬來西亞是屬於超珍貴的品種，被限制出口，所以想吃到正宗的貓山王還是得去馬來西亞本土。