Ⅰ 黃色的金針菇和白色的金針菇的區別
金針菇有白色和黃色兩個品種，分冷庫和自然栽培兩種方式。黃色品種的優質金針菇顏色，應為淡黃至黃褐色，菌蓋中央較邊緣稍深，菌柄上淺下深；而白色品種的優質金針菇，則應是白色或乳白色。
區別：品種不同、顏色不同。
相同：都是金針菇，營養成分差不多。
一、金針菇生產用品種繁多，需根據子實體形態和色澤劃分類型，按色澤劃分品種則更為常見，也更為實用。按色澤分為黃色種、淺色種和白色種三大類。
1、黃色種：菌蓋黃色至淺黃色，菌蓋較大，一般1～2厘米，菌柄褐色或深褐色且粗壯挺拔。這類品種子實體形成個數相對較少，但均勻整齊，產量高，抗逆性強。
2、白色種：俗稱白色金針菇，其色澤純白，很適合鮮食，營養價值高、價格也高。
白色種：菌蓋白色，菌柄細且柔韌，菌蓋小到中等，菌柄白色，基部常有絨毛，菌柄較長，子實體個數較多，不易開傘。這類品種幾乎都引自日本，多數白色種產量相對較低，較黃色種和淺色低20％左右。白色種由黃色或淺色種突變而來，在長期的營養生長中發生突變的頻率也較高，變異也很快，因此，退化的發生較前兩類品種快，這也正是許多菇農使用來源不清的白色種產量低的重要原因。
3、淺色種：也稱淡色種，在正常條件下，菌蓋淡黃色，在弱光或光照不足的條件下是乳白色。菌柄上部著色很淺，僅基部稍有顏色，有的品種柄基部色也很淺，菇體均勻整齊，菇蓋大小中等，不易開傘，子實體個數相對較多，菇柄細但挺直。
Ⅱ 這是什麼菌類冬天生長的野生菌，口感類似金針菇。請問叫什麼名字
這不是榆黃蘑，榆黃蘑是側耳類，長這樣
Ⅲ 蘑菇所有種類的圖片
1、香菇：滋養皮膚。香菇之所以有美容抗老之功效，原因在於它含有多種對人體健康和皮膚滋養都十分有益的營養成分，比如：蛋白質、維生素B、鈣、磷、鐵、硒以及多種酶等。
Ⅳ 長得像金針菇的野蘑菇還沒開傘的時候通體金黃，柄白色
這個應該是一種叫做環銹傘的菌類。你可以在網路搜索查看相關的資料和圖片。
Ⅳ 圖片里是不是金針菇
不是，太大，而且短
Ⅵ 常見蘑菇種類及圖片
1、香菇：滋養皮膚。香菇之所以有美容抗老之功效，原因在於它含有多種對人體健康和皮膚滋養都十分有益的營養成分，比如：蛋白質、維生素B、鈣、磷、鐵、硒以及多種酶等。
Ⅶ 金針菇是從哪裡長出來的,有圖片嗎
野生金針菇一般生長在陰暗潮濕的朽木上，而人工栽培的金針菇一般生長在利用木屑、玉米芯或棉籽殼配製的培養基上，金針菇在自然界分布很廣，我國北起黑龍江，南至雲南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。
一、金針菇長在哪裡
1、野生金針菇一般生長在陰暗潮濕的朽木上，而人工栽培的金針菇一般生長在利用木屑、玉米芯或棉籽殼配製的培養基上。
2、金針菇在自然界分布非常廣泛，如日本、俄羅斯、歐洲、中國、北美洲、澳大利亞等，在中國南至雲南，北起黑龍江，東起江蘇，西至新疆均適合種植金針菇。
3、河北石家莊靈壽有大量種植，一般在11、12月進行上市銷往各地。
二、配製營養成分
1、因為金針菇是通過菌絲發育而成，在種植前需要搭配好培育菌絲的營養成分。
2、一般首選棉籽殼為主要材料，加入少量的麥麩、木屑、石膏以及玉米芯等材料，然後將這些材料放置在已經消好毒的地面上，接著加入少量清水攪拌均勻，每天最少要攪拌3次，連續3天以後即可進行裝袋。
三、接種
1、首先要把已經裝好袋的營養成分放置在高壓或高溫下進行殺菌與消毒工作，等消完毒以後將養料袋放到接種室里，將養料放置在接種床上平鋪均勻，一般按照5-8cm的厚度進行鋪放，鋪放完成以後就可以對養料降溫。
2、把養料的溫度控制在25℃左右，然後將菌種均勻的放到營養成分中培育。
3、在接種時，所有用到的工具及操作人員都要進行消毒，才有利於提高金針菇的接種成功率。
四、出菌條件
1、出菌管理主要是水分、通透性以及出菌室內的溫度。
2、一般要先把出菌室的溫度控制在20-25℃左右，隨著菌絲不停的生長，室溫就會變得越來越高，這個時候可以將溫度調低3℃左右，大概一個月左右，菌絲就可以成功出菌了。
3、在這個時間段，操作人員需要將營養成分中對於的菌種清除，防止影響到金針菇的正常生長。
五、出菇
1、出菇管理就是菌絲基本發育成形了，這個時間段可以清楚的看到菌絲的本體，所以需要將表面一些較老的菌種清除，有利於促進菌種的生長。
2、可以適當的調低室溫，將室溫控制在15℃左右，空氣的濕度控制在92％左右，隨時保持室內的空氣流通，有利於提高金針菇的品質。
Ⅷ 蘑菇有哪些品種圖片
1、田頭菇，形態特徵：子實體一般稍小。菌蓋直徑2-8cm，扁半球形，後漸平展，乳白色至淡黃色，邊緣平滑，初期內卷，常有菌幕殘片，稍粘，有時干後龜裂。
Ⅸ 金大洲和金大州，到底哪個金針菇才是正宗的金針菇啊
"金大州」是正宗的。「金大洲」只是成都金大洲實業發展有限公司的名字。他們的產品叫「金大州」,看嘛，圖片上有注冊商標字樣！所以金大州金針菇是最正宗的說法！
Ⅹ 圖片中的菌類叫什麼名字
這個是放大版的金針菇
金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、朴菇、冬菇、朴菰 、凍菌、金菇、智力菇等，英文為：「Enoki Mushroom」，植物學名為Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科金針菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的葯用食療作用。
詳見http://ke..com/view/21721.htm