Ⅰ 真正的陽澄湖大閘蟹是什麼樣子的
蟹狀元告訴您：黃毛金爪：真正大閘蟹的蟹腳末端應呈金色，並長滿黃色茸毛 眼有反應：要看蟹是否精靈還是大限將至，可輕點眼側的「穴位」，生猛的話就會眼仔碌碌，但緊記不要插眼。 蟹奄推前：要看蟹是否肥，可留意腹部的蟹奄。正常的話蟹奄橫紋應在腹背中間；若稍微前推至偏向蟹背一方，即為佳品。 九雌十雄：所謂不時不食，傳統上九月圓時十月尖，過了重九便是最靚時候。雌蟹現在開始肥，橙如蛋黃的蟹骨到十月就會變硬；到時雌蟹的白色軟骨最甘香豐膩，直至年尾。 腳位好肉：由於大閘蟹上岸後便會停止飲食，儲存時間愈長便會愈瘦，輕按蟹腳可知是否結實。 肚白結實：肚色呈象牙白，且輕按時腳部有反應為佳。
Ⅱ 請問這是什麼螃蟹謝謝！
大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹
大閘蟹名稱來源於吳方言
大閘蟹的蟹殼成青泥色，平滑而有光澤；由於這種色彩大方潔凈，惹人喜愛，故稱青殼蟹。這是清澈的湖水賦予它的獨特外表。大閘蟹的青背上象塗上一層明油，粗看近似灰色，細看水晶燈，灰中帶青，青而發亮，顯得神氣十足，簡直象個威風凜凜、光彩照人的鐵甲將軍。
Ⅲ 看了一個動態圖上面是一個螃蟹自己把自己的一個胳膊（鉗子）夾掉了，為什麼啊，這是動物的習性嗎還是什
有鉗，就是任性！
Ⅳ 一隻大閘蟹有多重
3兩和4兩之間。
一般陽澄湖大閘百蟹的體重維持在150克到200克左右，按照中國傳統的計量單位來算的話，就是在3兩到四兩之間度。每年陽澄湖大閘蟹行業協會都會舉行一次蟹王蟹後爭霸賽，評出今年最重的陽澄湖大閘蟹，例如2010年的陽澄湖大閘蟹蟹王和蟹後的重量分別是：9．2兩和7兩。
按照蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會今問年關於陽澄湖大閘蟹標准答的官方說法，在陽澄湖裡面養專殖六個月以上，特級雄蟹體重每隻不能低於200克，雌蟹不低於150克；一級雄蟹體重不低於150克，雌蟹不低於125克；
二級雄蟹體重不低於125克，雌蟹不低於100克。體重低於一定標準的陽澄湖大閘蟹將不稱其為真正意義上的陽澄湖大閘蟹，那是不及格的大閘蟹或是「六月黃」。更多詳情可屬以查閱蟹狀元網站了解最新陽澄湖大閘蟹動態。
(4)大閘蟹動態圖片擴展閱讀：
1、選擇產地。大閘蟹的產地眾多，各有千秋，較為常見的有陽澄湖、太湖、盤錦、洪澤湖、固城湖等，其中陽澄湖的大閘蟹最為有名。消費者在挑選時可根據自身喜好作相應選擇。
2、選擇重量規格。大閘蟹個頭越大，重量越重，價格越高。網路上的大閘蟹禮券常以公母組合的形式出現。消費者在選擇時要注意看清楚網頁上對大閘蟹重量及數量的說明，留意價格的差別。
3、選擇售後服務完善的網路商家。消費者在網路購買大閘蟹禮券後，通常還要經歷預約提蟹、商家確認、收貨等環節。因此，消費者在購買前應仔細閱讀商家對各售後環節的說明及承諾，盡量選擇售後服務完善的商家。
4、辨別真偽。防偽戒指通常是大閘蟹的身份證明，常見的鑒別方式包括通過電話、發簡訊到專用號碼，或憑驗證碼登陸防偽查驗官方網站查詢。需要注意的是，要求用微信掃碼進行防偽的有一定風險，因為消費者難以知曉掃碼後被鏈接到哪個系統平台，存在一定風險。
Ⅳ 大閘蟹吃法圖解大閘蟹怎麼吃
先將螃蟹的臍掰下來。
Ⅵ 一隻大閘蟹多少克
3兩和4兩之間。
一般陽澄湖大閘百蟹的體重維持在150克到200克左右，按照中國傳統的計量單位算的話，就是在3兩到四兩之間度。每年陽澄湖大閘蟹行業協會都會舉行一次蟹王蟹後爭霸賽，評出今年最重的陽澄湖大閘蟹，例如2010年的陽澄湖大閘蟹蟹王和蟹後的重量分別是：9．2兩和7兩。
按照蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會今問年關於陽澄湖大閘蟹標准答的官方說法，在陽澄湖裡面養專殖六個月以上，特級雄蟹體重每隻不能低於200克，雌蟹不低於150克；一級雄蟹體重不低於150克，雌蟹不低於125克。
二級雄蟹體重不低於125克，雌蟹不低於100克。體重低於一定標準的陽澄湖大閘蟹將不稱其為真正意義上的陽澄湖大閘蟹，那是不及格的大閘蟹或是「六月黃」。更多詳情可屬以查閱蟹狀元網站了解最新陽澄湖大閘蟹動態。
選擇技巧
看蟹殼殼貝色澤鮮明，有光澤，且呈墨綠色的，一般都體厚堅實；呈黃色的，大多較瘦弱；能挑選到「金毛金爪」的更好。
看肚臍肚臍突出來的，一般都脂肥膏滿：凹進去的，大多是膘體不足。當用手拿蟹時還要覺得夠「重」，這才挑到肥美多膏，蟹肉豐滿的大閘蟹。
看蟹足足爪結實，蟹足上的「腳毛」叢生，一般都膘足老健；無毛的，大多是體軟無膘。
看雌雄俗話說：「農歷八月挑雌蟹，九月過後選雄蟹」。因為農歷九月過後雄蟹性腺成熟好，滋味營養最佳。只是現在大家都喜歡選擇雌性。一般肚臍圓形的為雌蟹，肚臍尖形的為雄蟹。
看活力將蟹翻轉身來，能迅速用蟹足彈轉翻回的，說明活力強；不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。
也可通過其「橫行」來觀察，爬行時肚腹離地者就是好貨。當然，其蟹足均被綁住，那就不在此列了。
看蟹是否反應靈敏，若用手或枝條觸動其眼睛旁邊時，眼珠子會靈活閃動，反應敏捷，或者會「口噴白泡」者，還是夠生猛和新鮮的。
一算：農歷九月宜食雌蟹，蟹黃多；農歷十月宜食雄蟹，膏滿肉肥。
二掂：重的肥壯，輕的肉少。
三看：選老蟹棄嫩蟹。老蟹黑里透青帶光，外表沒有雜泥，腳毛又長又挺，體厚堅實，肚皮呈鐵斑色，蟹腳堅硬；如肚皮發亮，就是嫩蟹。
四觸：觸一下眼睛，大蟹鉗應反應迅速；拉一下腳，應立即縮回。
五翻：把蟹身翻倒，肚皮朝天，能敏捷翻轉的是好蟹。
六放：把蟹放在地上，能迅速爬行的是健壯的蟹。
Ⅶ 這是什麼蟹
中華絨螯蟹
又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用於取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。雜食性動物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動物性餌料。
圖一是公蟹：可以看到它的腹部是三角形，其他與母蟹並無太大差異。
圖二是母蟹：腹部成圓形，兩只鉗子相比公蟹要小，而且爪子上的絨毛沒有公蟹那麼多。
Ⅷ 大閘蟹圖片
大閘蟹圖片：
頭胸甲呈圓方形，後半部寬於前半部。背面隆起，額及肝區凹陷，胃區前面有6個對稱的突起，各具顆粒。胃區與心區分界顯著，前者的周圍有凹點。
額寬，分四齒。眼窩上緣近中部處突出，呈三角形。前側緣具四銳齒，最後者最小，並引入一隆線，斜行於鰓區的外側；沿後側緣內方亦具一隆縝。
螯足，雄此雌大，掌節與指節基部的內外面密生絨毛，腕節內末角具一銳剌，長節背緣近末端處與步足的長節同樣具一銳刺。步足以最後三對較為扁平，腕節與前節的背緣各具剛毛，第四步足前節與指節基部的背緣與腹緣皆密具剛毛。腹部，雌圓雄尖。頭胸甲長54.6毫米，寬61.0毫米。
(8)大閘蟹動態圖片擴展閱讀
大閘蟹棲居隨各個發育階段不同而異。蚤狀幼體階段需生活在半鹹水或海水的環境里，進入蟹苗階段，便能離開海水環境，在淡水水域中生活。其主要生活方式為底棲和穴居，一般生活在石礫、水草叢中。
雜食性動物，偏食動物性餌料。動物性餌料有魚、蝦、螺、蚌肉、帶魚、其他小螃蟹等；植物性餌料有浮萍、馬來眼子菜等水生植物以及豆餅、花生餅、小麥、玉米等商品餌料。
蟹食量大，且貪食，並有較強的忍飢餓能力。蟹還有爭食和好鬥的習性，且具有自切和再生能力。
Ⅸ 小螃蟹的動態圖片
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