Ⅰ 黃豆圖片
呵呵,其實黃豆可以算是一個通用的名稱,就是大豆。我們國家幅員遼闊。從東北,西北一直到長江流域都有黃豆種植。中國 在很早以前就有了豆類種植。「五穀」中 的菽就是豆類。
就是因為種植的地方多,歷史悠久,所以在千百年裡各地都有了適應各地氣候,土壤的品種。現在更是科學發展了有了太空育種,轉基因技術等等。所以現在的黃豆的品種非常多。大小各異,顏色不一。
我在江蘇的江淮流域。我就說說我們這里栽培的各種黃豆。
清明前 這里就播種早黃豆,需要用地膜覆蓋。主要有兩種一種顏色淺黃,豆粒比較小,扁圓 。是傳統的早黃豆。另一種早黃豆是新品種。顏色淺黃綠,豆粒近似圓形,豆粒較大。這兩種黃豆主要是供採摘鮮莢吃的,也就是菜場的早毛豆。
油菜收割後這里主要種的是一種俗稱八月白的黃豆,這種黃豆和早毛豆相比,豆粒稍大些,也是淺黃色,扁圓形。這種黃豆這里一般是用來加工豆腐,少量用來榨油。還有一種叫羊眼 的黃豆,種皮紅褐色,籽粒小,咋一看很像紅小豆。這種黃豆比八月白早熟。因為含油量高,一般用來榨油
栽完秧以後,這里一般喜歡在田埂上種一些晚黃豆。主要的是一種叫茶豆的黃豆,也叫鸚鵡綠。這種黃豆籽粒大,表皮 和裡面都是綠色。以前是過年時煮熟用來招待客人飲茶,所以叫茶豆。現在主要是採摘鮮莢做蔬菜吃。還有一種叫隔壁香 的,籽粒近圓形,顏色淺黃綠,初一看很像豌豆,但是籽粒大。這種黃豆的鮮莢炒來吃的時候很容易熟爛,所以一般用來吃鮮莢。現在流行黑色食品 ,所以這里也還有一些黑豆 種植,黑豆的種皮是黑色的,裡面是綠色的,現在經過育種改良,已經不是以前那種小黑豆了。籽粒已經比較大了。這種黃豆在這里因為種的少,營養高,所以不管是鮮莢還是干豆價錢都比較高。還有一種是近幾年才有的晚黃豆,這種黃豆籽粒大,顏色比八月白更淺。籽粒圓。這里稱為「腐豆」主要用來加工豆腐。
希望我說的這些對樓主有幫助
Ⅱ 回農村的摘的豆角都吃不完怎麼辦
農村種的豆角吃不完,這也是常有的事。一提到這個,我就想起,農村大鍋燉芸豆和土豆,一般燉一大鍋,中午自然吃不完,晚上還吃一頓,大鍋燉的芸豆放的時間越長越入味,那味道真實不錯。
但吃不完怎麼辦。我就講我的幾個方法分享一下。
第一,是賣。有一年,我種的很多,那一年又是豐收年,吃不完就趁早晨沒有露水之前摘下拿到市場去賣,有時也能賣個好價錢,這個要看豆角的行情。
這個要選擇青嫩的豆角淘洗干凈,同樣的也要除去兩端和有蟲傷的。捆成1斤的小捆,然後放到缸里腌制,豆角和鹽的比例是每100千克豆角要下鹽25千克,就是4:1的比例,一層豆角撒一層鹽,然後要加入波美18度的鹽液20千克,每天要翻一次缸,在翻動的過程中發現了有松捆的要捆緊,在捯缸的時候,要進行揚湯散熱的,這樣做可以促使鹽粒融化。腌制超過了十天以後,時間改為隔一天捯缸一次。這個要腌制20天就成了成品。然後封缸
Ⅲ 哪位女明星扮演的農民形象最生動形象,讓你印象深刻
聞道有先後,術業有專攻,明星們也有自己擅長的領域。現在的影視劇種類眾多,每個人都可以選擇自己最擅長的角色。
趙海燕是趙本山的徒弟,跟隨趙本山、宋小寶共同出演了《相親》系列小品一炮而紅,而且《鄉村愛情》十二部里都有參演,飾演永強的媽媽。
角色里的人物與生活中的趙海燕完全是兩個人,記得看最初看《鄉村愛情》第一部的時候感覺她飾演的永強媽媽就是地地道道的農村人,根本沒有懷疑竟是個年輕人。