1. 我想知道電磁爐里的發熱盤是用什麼材料做的，裡面的導線是怎麼布置的
電磁爐線盤就是一個線圈，用銅線繞成。
電磁爐線盤的接法：
從外圈開始，按順時針繞線的外圈接IGBT，內圈接+300V。
從外圈開始，按逆時針繞線的外圈接+300V，內圈接IGBT。
根據安培定則（右手螺旋定則）的原理，用右手在線盤上，伸出大拇指向上（因為鍋在上面），則四指所指的方向為電流方向，電流方向確定了就知道那個腳是接+300V了。
2. 電磁爐可以帶上飛機嗎我明天就要坐飛機了，剛好有個電磁爐想帶回去，把它放在行李箱里行嗎
電磁爐可以帶上飛機，電磁爐不是違禁品。
一、乘坐飛機時嚴禁攜帶及托運的物品：
槍支(含各種模擬玩具槍、微型發射器及各種類型的攻擊性武器)、彈葯、軍械、警械、爆炸物品、易燃易爆物品、劇毒物品、放射性物品、腐蝕性物品、危險溶液及其他禁運物品帶上飛機或夾在行李、貨物中托運。凡攜帶或夾帶上述物品的一經查出，立即移交公安機關處理。
二、隨身攜帶行李限額：
乘坐國內航班時：隨身攜帶的手提行李總重量不要超過5公斤，每件物品的體積不得超過20×40×55厘米，超過規定件數、重量或體積的限制，航空公司將要求行李進行托運。
乘坐國際航班時：通常情況，手提行李總重量不要超過7公斤，每件行李體積不超過20×40×55厘米(三邊之和不超過115厘米)。乘坐美加航線的旅客只能隨身攜帶一件手提行李。
三、托運行李限額：
托運行李的重量每件不能超過50公斤，體積為40×60×100厘米。
每位旅客的免費行李額（包括托運和自理行李）：持成人或兒童的頭等艙旅客為40公斤，公務艙旅客為30公斤，經濟艙旅客為20公斤。持嬰兒票的旅客，無免費行李額。
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《中國民用航空旅客、行李國內運輸規則》中規定：
第四十七條 由於承運人的原因，需要安排旅客改乘其他航班，行李運輸應隨旅客作相應的變更，已收逾重行李費多退少不補；已交付的聲明價值附加費不退。
行李的退運按如下規定辦理：
（一）旅客在始發地要求退運行李，必須在行李裝機前提出。如旅客退票，已托運的行李也必須同時退運。以上退運，均應退還已收逾重行李費。
（二）旅客在經停地退運行李，該航班未使用航段的已收逾重行李費不退。
（三）辦理聲明價值的行李退運時，在始發地退還已交付的聲明價值附加費，在經停地不退已交付的聲明價值附加費。
第五十條 行李運輸發生延誤、丟失或損壞，該航班經停地或目的地的承運人或其代理人應會同旅客填寫《行李運輸事故記錄》，盡快查明情況和原因，並將調查結果答復旅客和有關單位。如發生行李賠償，在經停地或目的地辦理。
因承運人原因使旅客的托運行李未能與旅客同機到達，造成旅客旅途生活的不便，在經停地或目的地應給予旅客適當的臨時生活用品補償費。
3. 一般的鍋子用在電磁爐上底部為什麼會鼓起來
一般鍋底都很薄，有水的時候熱量被迅速傳遞至鍋里的水中，一旦水干後熱量無處傳遞就會導致鍋底急劇發熱，鍋底發熱嚴重便會膨脹(熱脹冷縮)從而造成鼓包。
電磁爐放置要平穩。如果電磁爐某一腳懸空，使用時鍋具的重力將會迫使爐體傾斜，鍋內食物溢出。如果爐面放置不平整，鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。
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選用合適的鍋具。電磁爐外殼和黑晶承載重量是有限的，一般民用電磁爐連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，防止電磁爐爐面承受壓力不至於過於集中。
使用與保管中要注意防水防潮防蟑螂。普通電磁爐沒有防水功能，受潮或進入水，甚至蟑螂的排泄物都有可能引起短路故障，因此使用時，擺放時應遠離潮氣和蒸汽，嚴禁用水沖洗。市面上已出現防水電磁爐，但為保證安全，延長產品使用壽命，還是要盡量避開水氣。
4. 如何用電磁爐加熱剩菜剩飯
用金屬碟子裝上剩飯剩菜就可以了 用塑料的可不能 ...題外話：（.電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來自於鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。因此，在電磁爐較普及的一些國家裡，人們譽之為"烹飪之神"和"綠色爐具"。）
5. 我用的是電磁爐,是涼水放包子蒸20分鍾,還是水開了在放包子蒸20分鍾
不論是涼水放包子蒸20分鍾，還是水開了在放包子蒸20分鍾，兩種方式都是可以的。
一般家裡製作包子，包子生坯包好後就要上籠蒸了，在此要掌握好蒸包子要多長時間。生坯逐個放入籠屜中後，每個包子之間要留有約2指寬的空隙。籠屜放入鍋中，鍋底加適量清水，加蓋用旺火蒸約10-15分鍾即熟。
水沸後將包子放入蒸籠里大火蒸熟，但注意，包子蒸熟後不要立馬揭開蓋子，否則包子容易收縮，要等包子稍微冷卻後再揭蓋。
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面團不要過干。和面時，如果覺得面團很黏手，可以加入適量玉米油。同時要避免面團太干，否則蒸出來的包子口感較硬。
包子醒半小時後再蒸。包子包好後，要放在封閉的地方繼續醒30分鍾左右，再放到蒸籠里蒸。因為在和面擀皮時，釋放了一部分面團里的空氣，包好的包子可以繼續醒面，能讓包子更加飽滿。
掐好蒸的時間。包子的蒸煮時間和所包的餡料有關。素餡包子一般蒸15分鍾左右即可，肉餡包子蒸20分鍾左右即可。
6. 電磁爐各個功能的區別
電磁爐各個功能的區別，其實就是溫度控制的區別。
火鍋：是手動功能，可以分功率的，不按鍵2個小時自動關機。
煎炒：是定溫，可分為不動的溫度檔，你燒水可能放大溫度高的一檔上。
爆炒：一般只有最大的溫度控制，也有像煎炒一樣分檔。
熱奶：一般把溫度控制在60－80度。
煲湯：一般先到90度左右然後轉到1000W然後到500W左右大約2個小時。
蒸燉：先大功率到1000W 左右，有的可以定時，大約45分鍾左右，也有的像火鍋一樣用。
煮粥：一般先到90度左右然後轉到1000W然後到500W左右大約1個小時。
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工作流程
1、當一個迴路線圈通予電流時，其效果相當於磁鐵棒。因此線圈面有磁場N-S極的產生，亦即有磁通量穿越。若所使用的電源為交流電，線圈的磁極和穿越迴路面的磁通量都會產生變化。[2]
2、感應的電流越大則所產生的熱量就越高，煮熟食物所需的時間就越短。要使感應電流越大，則穿越金屬面的磁通變化量也就要越大，當然磁場強度也就要越強。這樣一來，原先通過交流電的線圈就需要越多匝數纏繞在一起。
3、 因為使用高強度的磁場感應，所以電磁爐爐面沒有電流產生，因此在烹煮食物時爐面不會產生高溫。正規的電磁爐爐面都是使用了能耐高溫的黑晶板，是一種相對安全的烹煮器具。在使用過程中，因為黑晶板會與鍋具接觸，會局部產生高溫，所以在加熱後的一段時間里，不要觸摸爐面，以防燙傷。
使用保養
電磁爐在使用前，應仔細閱讀產品說明書，了解產品的功能、使用方法、維護保養要求以及製造商可能提供的售後服務內容。一般在使用、保養時應該注意以下幾點：
1、安裝專用的電源線和電源插座。電磁爐由於功率大，一定要根據功率來配置電源線和插座，通常應選能承受15A電流的銅芯線，配套使用的插座、插頭、開關等也要達到這一要求。否則，電磁爐工作時的大電流會使電線、插座等發熱燒焦短路。
2、電磁爐放置要平穩。如果電磁爐某一腳懸空，使用時鍋具的重力將會迫使爐體傾斜，鍋內食物溢出。如果爐面放置不平整，鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。
3、保證進氣孔和出氣孔通暢。工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫，因此電磁爐應放置在空氣流通處，使用出風口要離牆和其他物品250px以上，保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。
4、選用合適的鍋具。電磁爐外殼和黑晶承載重量是有限的，一般民用電磁爐連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，防止電磁爐爐面承受壓力不至於過於集中。
5、使用與保管中要注意防水防潮防蟑螂。普通電磁爐沒有防水功能，受潮或進入水，甚至蟑螂的排泄物都有可能引起短路故障，因此使用時，擺放時應遠離潮氣和蒸汽，嚴禁用水沖洗。市面上已出現防水電磁爐，但為保證安全，延長產品使用壽命，還是要盡量避開水氣。
6、清潔爐具要得法。電磁爐不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體。可用軟布沾一點中性洗滌劑來擦試。
7、在使用時，爐面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手錶、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在爐面上，或帶在身上進行電磁爐的操作。
8、不要讓鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。
9、鍋內量勿超過七分滿，避免加熱後湯汁溢出造成短路故障。
10、鍋具必須放置電磁爐中央，避免加熱不均勻，也不要在高溫或大功率狀態下，頻繁拿起容器鍋具再放下，否則易造成故障（因瞬間功率忽大忽小易損壞主板）。
11、嚴禁空鍋干燒，爐面板破裂，應停止使用，馬上由專業維修人員更換新面板。
12、在商用電磁爐2－3m的范圍內，最好不要放置電視機、錄像機、收錄機等怕磁的家用電器，以免受到不良影響。孕婦最好不要使用電磁爐。
7. 電磁爐上為什麼不能放鋁鍋
由於電磁爐加熱的工作原理，有些材質的鍋並不能放在上面加熱。
電磁爐對鍋具很挑剔的：即使磁性材料鍋具與電磁爐不匹配也可能導致加熱不正常，有的甚至不能工作。鐵鍋和部分不銹鋼鍋是適用於電磁爐的，而鋁、銅等卻不適用，同樣是不銹鋼的兩種鍋，材質有差別，導磁性也就有了差別。
電磁爐是利用電磁感應在鍋底形成渦流的原理工作的，一般用的鐵質鍋具，因為鐵能導電，同時電阻率比較大，渦流能夠使鍋底產生很大的熱量，用來加熱食品；鋁的電阻率太小，不能產生足夠的熱量，所以不能採用它作為電磁爐的鍋具。
8. 錫紙可以包裹食物在電磁爐上加熱嗎
不可以的。錫紙放電磁爐上，電磁爐是不會工作的。
原因主要有兩點：
1.電磁爐的原理磁場感應渦流加熱原理，電線圈通過電流產生磁場，感應面板上的鐵質鍋體，之後產生渦流，讓鐵鍋本身發熱去加熱食物。
2.錫紙放在電磁爐上，電磁爐感應不到鐵質鍋體，就無法產生渦流，錫紙就無法產生熱量。
所以，錫紙不可以在電磁爐上燒烤。
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錫紙用來燒烤時的作用：
第一是防止食物粘烤盤；
第二是防止食物粘上臟東西；
第三是方便刷烤盤；
第四是有的食物烤制的時候有調料，餡料等怕散掉了用錫紙包上；
第五是防止水分流失，保持鮮嫩。
電發
有些發型師會用鋁箔紙包著頭發，來加熱頭發,有較好的傳熱效果。用鋁箔紙電發不當會引至灼傷、發質差等問題。
吸油
把鋁箔紙搓成一團後打開，可以吸取湯里的油。原理是弄皺鋁箔紙的過程中，會把鋁箔紙的表面張力放大。
9. 電磁爐工作原理 圖解
電磁爐工作原理
電磁爐是利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，而處於交變磁場中的導體內部就會產生渦旋電流，而這個是渦旋電場推動導體中載流子（鍋裡面的電子不一定是鐵原子）運動所致。渦旋電流的焦耳效應會使導體溫度上升，從而實現了加熱。
工作原理圖
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電磁爐的構成
電磁爐主要是有能夠產生高頻交變磁場電子線路系統（含電磁爐線圈盤）和固定電子線路系統兩個結構組成的（含能承受高溫和冷熱急變的爐面板）。電子線路系統包括了：功率板、主機板、燈板（操控顯示板）、溫控、線圈盤及熱敏支架、風機、電源線等。
電磁爐的特點
電磁爐是利用線圈在控制電路的作用下產生低頻的交變磁場，經過到導磁性（鐵質）鍋具產生大量的密集渦流，並且還兼有感應電流轉化為熱量來加熱食物，能源效率是非常高的。其使用的鐵質、特殊不銹鋼或者琺琅（平底鍋具），其鍋底直徑最好以12-26厘米為宜。電磁爐附有溫度控制器，可防過熱，省電又安全。
電磁爐的優缺點
優點：電磁爐是用電大戶，作為廚房的主流廚具，功率選擇上面一定要在1600W以上，但是因為電磁爐加熱升溫快速，電價相對有比較低，所以計算起來，所花費的並不是很多，還有就是電磁爐售價相比其他同類型電器，售價是很低的，而且很多購買之後還會送鍋具，對於居室狹小的用戶來說，電磁爐節省地方，一些外地打工人員，用時把它從床下拿出，用完再塞進去很是便利。
缺點：因為電磁爐產生的磁場不可能100%被鍋具吸收，部分磁場從鍋具周圍向外泄漏，就形成電磁輻射。電磁爐的輻射頻率雖然大約相當於手機信號頻率的六十分之一，但是真正決定輻射大小的功率卻要比手機信號大得多，這個輻射功率主要取決於電磁爐的電磁波的泄漏值，泄漏越大對使用者的傷害就越大，由於這種傷害是我們肉眼看不到的，因此電磁爐被稱為「隱形殺手」，長期或長時間使用對人的身體健康會有較大的負面影響。
10. 普通的家裡用的炒鍋可以直接放在電磁爐上用嗎
可以用。
鐵鍋是可以放在電磁爐上用的，因為鐵鍋的主要成分是鐵，鐵可以導磁，所以鐵鍋是可以放在電磁爐上使用的。電磁爐上能放鑄鐵鍋、生鐵鍋、不銹鐵鍋，只要是平底的，不銹鋼鍋也可以。不過一般使用鑄鐵鍋，而且要厚點，不然一燒就變形了。
電磁爐理想的專用鍋具，是以鐵和鋼製品為主。因為這一類鐵磁性材料會使加熱過程中加熱負載與感應渦流相匹配，能量轉換率高，相對來說磁場外泄較少。
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購買電磁爐、電壓力鍋要看是否有「3C」標識
應關注商品上是否有「3C」標識，盡量到證照齊全、信譽度高的商場購買，清洗電壓力鍋時一定要斷開電源省消費者協會發布消費警示，提醒消費者選購和使用電磁爐、電壓力鍋時，要注意以下四點。
第一，電磁爐、電壓力鍋產品均列入國家強制性認證，消費者在購買時應關注商品上是否有「3C」標識，以確保產品的安全性。同時，消費者還應關注能效標識，電器表面上都應有能效等級的識別標識，它是表示產品能源效率等級性能指標的一種信息標簽，引導和幫助消費者選擇高能效節能產品。
第二，消費者購買電磁爐、電壓力鍋時，應盡量到證照齊全、信譽度高、口碑好的商場或連鎖賣場；要選技術成熟、售後服務網路健全的產品；最好對同類產品多進行比較，多了解產品的信息、使用常識及保養方法等；切記不要輕信促銷人員的口頭承諾，要保管好包括宣傳彩頁、服務卡、發票等有效的憑證。