1. 幼兒園飲食衛生好習慣
1.按時定位飲食,餐前有準備。
小朋友每天吃飯要有個相對規律的時間,不能今天5點吃飯,明天改6點,後天再換成7點,如此不利於消化吸收,長期以往,還會導致小朋友患上胃病。
因為人體的一切活動都是由大腦支配的。我們的胃腸道也不例外。每當食物進入口腔後，大腦便發出信號使消化液分泌，胃腸道開始蠕動，提供各個營養器官需要的營養物質。然後休息一段時間等著下一次進食。如果吃飯不規律，久而久之便淡漠了大腦對進食的強烈刺激。消化液分泌減少了，胃腸活動被打亂而得不到充分的休息。孩子也整日處於不飢不飽的狀態下，既沒有飢餓感也沒有食慾，於是便出現了厭食、食慾不振的症狀。
這時即使提供的食物營養價值高，也得不到很好地消化和吸收，從而影響了孩子的生長發育。定位飲食是指家長要為幼兒提供相對穩定的進餐環境,並且督促幼兒在一處完成飲食。
餐前有準備,指飯前,讓幼兒做一些力所能及的與吃飯關聯的事：如抹桌子、擺筷子等,幼兒在這一系活動中,身體會發生一些變化,使食慾大增。
2.進餐環境安靜,心情愉快細嚼慢咽。
在吃飯的時候，家長要提供給幼兒專用的茶杯、碗筷等,要給孩子創造一個舒適安靜的環境，使孩子能愉快地吃飯。為了使孩子能專心吃飯，凡會分散孩子注意力的玩具、圖片都不宜放在餐桌上，要收起來。
俗話說：「一心不可二用」，幼兒只好集中精力進餐才能更好地消化吸收食物,所以要保持進餐的環境安靜、心情愉快、不能在幼兒進餐時向幼兒提問,包括向幼兒詢問在幼兒園的情況等,應避免與幼兒提及與吃飯無關的問題。孩子也不能拿著玩具邊吃邊玩，或邊說邊吃，這些都會影響孩子的消化功能。因為消化器官的活動和消化液的分泌都是由神經調節的，吃飯時不愉快的刺激和過度興奮，都會對消化系統產生不良的作用，而且使孩子一到吃飯時，就引起條件反射而影響食慾。
細嚼慢咽是進餐的正確方法。一旦養成習慣將對一生健康有利。因為細嚼慢咽不但能提高幼兒的咀嚼能力,而且有利於齶骨的發育和食物的消化吸收。
3.食物色澤品種多樣,葷素搭配,防止挑食。
目前世界上尚未發現任何一種食物能完全滿足人體的需要,每種營養可各有優缺點,對於處於生長發育的幼兒更需要汲取各種營養這就好比砌房子,只有水泥建不好,只有木材建不成，需要很多種材料才能建一座好房子，所以應該注意食物色澤品種的多樣化。
有的家長比較寵愛孩子,養成偏食的習慣,營養單調,很不利於幼兒的生長發育,我們在飲食品種上要給予幼兒多樣化的飲食。多數肥胖兒和營養不良兒童都是挑食造成的。
4.控制零食,飯前忌糖果甜食。
現在大部分家庭都只有一個孩子,孩子是家中的太陽,孩子要什麼零食,家長就給吃什麼零食,養成了幼兒隨時吃零食的壞習慣。
零食多數屬高熱量的食品,簡單地說就是含糖份多,而且吃了不容易餓的食品。可想而知,零食吃多了勢必影響正常吃飯的進食量,而零食所提供的營養很少,而且比較單一,所以控制零食的數量很重要,只能在幼兒飯後或者比較餓的情況下吃少許,不能在飯前吃糖果、甜食。
另外,過多吃零食也是引起幼兒駐牙的最常見的原因。因為零食多含糖分,吃了以後總有糖分滯留在口腔內,如再不注意刷牙,就會引起駐牙。
2. 飲食衛生手抄報怎麼畫
健康飲食格言
♣魚生火，肉生痰，青菜豆腐保平安。
♣吃米帶點糠，助你身健康。
♣蒜是好物，獨損雙目。
♣食物缺了鈣，骨牙就損壞。
♣常喝茶，少爛牙。
♣若要身體壯，飯菜嚼成漿。
♣餓了才吃飯，脾胃臉要翻。
♣一次飲水若太多，長久損胃傷腎窩。
世界衛生日
4月7日是世界衛生日。1948年4月7日，聯合國世界衛生組織憲章生效。自1950年起，聯合國決定將每年的4月7日定為世界衛生日，並為每年的衛生日確定一個與公共衛生領域相關的主題，用以強調世衛組織關注的某個重點領域。以提高全世界對衛生領域工作的認識，促進該領域工作的開展。
黑色食品
"黑色食品」主要是指含有黑色素和帶有黑色字眼的糧、油、果、蔬、菌類食品。常用的黑色食品有：黑米、黑麥、紫米、黑喬麥、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、發菜、海帶、黑桑椹、黑棗、栗子、龍眼肉、黑葡萄、黑松子、烏骨雞、黑海參、黑螞蟻菜等等。
十大垃圾食品
十大垃圾食品分別指油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油製品，方便麵，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物。這十種食物大多都有洋快餐的「三高三低」（高熱量，高鈉，高脂肪；低纖維，低維生素，低礦物質），鈉鹽或糖類含量過高，含致癌物質等特點，長期食用會對人體的健康造成巨大影響。
五穀
古代所指的五種穀物。「五穀」，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以「五穀」中最初無稻。
小學生食品安全歌謠
小朋友，進學校， 學知識，長本領。
文化知識要學好, 健康安全也重要。
病從口入危害大, 食品質量數第一。
食品挑選要細心， 三無食品需留意。
蘇丹紅、吊白塊…… 樣樣都是有害物。
看清廠家出廠期， 切莫超過保質期。
小攤小販莫相信， 衛生更是難放心。
油炸腌制要少吃， 健康危害正面臨。
飲料冷飲有節制， 損害牙齒吃壞肚。
安全意識人人有， 爭當食品小衛士
飯前飯後吃水果各有講究
1、不建議空腹吃的水果：柿子、香蕉、番茄
香蕉富含鉀元素、鎂元素，不適合心率不齊者空腹食用，不然容易引發不良反應；香蕉性寒，畏寒怕冷者也不宜空腹食用。
柿子中含有大量的柿膠，特別是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高，當空腹吃進大量柿子時，容易形成結石。
番茄味酸，空腹吃造成胃酸過多，不利於胃保健，所以有胃痛、胃炎、胃潰瘍問題的人不宜空腹吃番茄等味道酸的食物，免得刺激胃酸分泌。
2、建議餐後吃的水果：菠蘿、木瓜、山楂
木瓜、菠蘿含有一定的蛋白酶、酵素，能幫助消化，可以在餐後半到一小時食用。山楂味酸，也有健胃消食的作用。
平時多注意一下，水果雖美味，可不能亂吃哦！
空腹吃糖不利於身體健康
糖基本上可以不經過消化就能被人體立即全部吸收，更為重要的是，糖幾乎可以不經過人體的任何代謝過程就能直接進入血液。營養師稱，這些糖使人體血糖水平明顯升高，而身體為了維持一個健康合理的血糖水平，必然會通過分泌大量的胰島素來調節。這樣一來，身體就會表現為暫時性的高血糖，而高的血糖水平對身體健康是有害的。
空腹吃糖還會抑制蛋白質的吸收，影響發育。營養師說，糖只能滿足身體熱能的需要，卻不能代替蛋白質、維生素之類的營養物質。空腹時吃進去的糖類食品，會改變蛋白質的分子結構，使其成為一種聚糖物質，這種聚糖物質有礙於身體對蛋白質的吸收和利用，使蛋白質的營養價值大為降低。而蛋白質是維持人類生命活動的最基本的物質基礎，特別是兒童，生長發育需要更多的蛋白質。長期空腹大量吃糖必然會嚴重影響其對蛋白質的吸收和利用，使生長發育受到很大的阻礙。
早餐應該怎樣吃才健康？
早餐最基本的要求做到三點：
1、等待時間不能太長，要能在節奏快速的早晨迅速取得；
2、必須好消化，不易消化的食物會造成腸胃一整天的不適，也會降低工作效率；
3、需要熱食搭配。早上食用溫暖的食物，有助於讓尚未完全醒來的身體恢復元氣。
飲食健康小知識
1、人們都喜歡把豆漿加油條，當成早餐的「絕配」。專家提醒，油炸食品對健康不利，早餐喝豆漿的同時，最好吃些饅頭、包子、餅等澱粉類食品。
2、多風的季節里，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚各飲用一杯，既可潤腸通便，又可預防感冒，清除體內毒素，沖服即可。
3、長喝牛奶對健康大有裨益，但日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起食用的，如桔子、果汁、巧克力、糖、葯物等。
4、牛奶營養價值高，且具有極好的飽腹感，若在餐前喝一杯牛奶能有效地緩和飢餓，降低食慾。如用兩杯牛奶代替晚餐，還有不錯的減肥作用。
5、晚餐最好來點「粗」，主食不妨搭配小米、玉米等粗糧，適當攝入菠菜、小白菜等。習慣喝酒者可吃些豆芽、藕等鹼性食品以緩解酒精對畏的刺激。
6、春天來臨，由於氣溫變化等原因人體會感到疲乏，即所謂「春困」，在飲食上加以調理可使你精力充沛，如飲食清淡、常吃水果、飲果汁等。
7、綠豆芽能減肥通便，綠豆對重金屬、農葯中毒及其它各種食物中毒均有防治作用，加速有毒物質的排泄，是減肥者的最佳首選蔬菜。
8、長期吸煙者可多吃葡萄，長期吸煙的肺部易大量積聚毒素，功能受損，而葡萄中所含有效成分能提高細胞新陳代謝，幫助肺部細胞排毒。
9、空腹喝酒危害大，空腹時胃內無食物，酒就會直接刺激侵蝕胃粘膜與肌層，易引起惡心嘔吐，腹痛腹脹，食慾不振，便秘等症狀。
10、羊肉配豆腐不上火，羊肉常吃容易上火，但吃羊肉搭配豆腐，不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到消熱瀉火、除煩、止渴的作用。
11、午飯加酸奶，身體更健康，酸奶可以抑制有害生物的繁殖，同時促進胃腸蠕動和消化液的分泌，尤其對於電腦族有緩解心理壓力、防輻射的功效。
12、油鍋冒煙有危害，食用油在高溫中會產生一種「丙烯醛」氣體，對鼻、眼粘膜有強烈的刺激作用，炒菜時盡量不要等油鍋冒煙後在下菜。
13、海帶能去脂降壓，海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收，並能排出體外，常吃海帶可預防白血病，對進入體內的鎘也有排泄作用。
14、肌肉拉傷可多吃菠蘿，菠蘿所含有的菠蘿蛋白酶具有消炎作用，可促進組織修復，加快新陳代謝、改善血液循環，快速消腫，是此時最需要的水果。
15、茄子的食療作用，茄子含豐富的維生素及蛋白質和鈣，能使血管變柔軟，多吃茄子有助於減少老年斑；茄子有化瘀作用，能降低腦血栓發生。
食品安全
食品安全（food safety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據世界衛生組織的定義，食品安全是「食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題」。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防範食物中毒的一個跨學科領域。
綠色食品
綠色食品是沒有污染的、安全的、優質的、營養類食品的統稱。由於和環境保護有關的事物一般都冠以「綠色」，是為了更加突出這類食品出自良好的生態環境，所以定名為綠色食品。蔬菜類有14種綠色食品，其中代表產品是長春市幸福農工商公司生產的10餘種西紅柿、黃瓜、青椒、菜豆、白菜、大蔥、蘿卜等綠色食品。
果品類有3種綠色食品，其中代表產品是長春市綠園宏大農工商公司生產的葡萄。
肉禽蛋奶類有17種綠色食品，其中代表產品有吉林德大有限公司生產的雞肉系列產品、「凈月潭」消毒鮮奶、「天」活性乳、酸奶和消毒鮮奶等綠色食品。
飲品類有3種綠色食品，其中代表產品有「銀瀑」啤酒、「海外」純凈水。
綠色食品的標志
綠色食品標志是由綠色食品發展中心在國家工商行政管理總局商標局正式注冊的質量證明標志。它由三部分構成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，象徵自然生態；顏色為綠色，象徵著生命，農業、環保；圖形為正圓形，意為保護。AA級綠色食品標志與字體為綠色，底色為白色，A級綠色食品標志與字體為白色，底色為綠色。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態環境的安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力
纖維食品
纖維食品即纖維含量比較高的食品。現代醫學和營養學經研究確認了食物纖維可與傳統的六大營養素並列稱為「第七營養素」。傳統富含纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、黑米、大黃米、大豆、燕麥、蕎麥、木耳、海帶、茭白、魔芋、紅薯、芹菜、苦瓜、胡蘿卜、南瓜、水果等。
3. 清淡飲食有哪些圖片
現代人的物質條件提高了，幾乎想吃什麼菜都可以吃到。我記得我七幾年時，過年吃餃子、炸土豆絲就把我高興壞了，我媽媽炸土豆絲我就在旁邊端著碗傻傻地等著，等炸好後我就用土豆絲蘸點糖吃，哇！那味道，老好吃了。但現在條件好了，可以每天炸土豆絲，但卻沒有了那時候的味道和期待了。相反，現在我更愛吃比較清淡的食物，也經常給家裡人做清淡的美食，有時看到油膩的食物竟然勾不起我的食慾了。
清淡的美食我經常做，比較常用的是西紅柿，如我經常做的西紅柿蛋花湯，糖心蛋西紅柿面條，還有小炒西蘭花，這三個方法都很簡單，您可以參考一下。
一、西紅柿蛋花湯
准備食材：西紅柿，雞蛋，蔥花
做法：
1、西紅柿切成片，雞蛋加鹽打散備用。
2、鍋內倒清水，將水燒開。
3、水燒3分鍾後，將西紅柿倒入鍋內繼續。
3、水開後，把火調成小火，打散的雞蛋緩慢的順著鍋邊倒入，過20秒後用勺子輕輕地轉圈。
4、加入鹽，雞精，香油，出鍋。
二、糖心蛋西紅柿面條
准備食材：西紅柿，雞蛋，香腸，蒜
做法：
1、先做糖心蛋。a、鍋內加入沒過雞蛋的水。b、水開後用勺子將生雞蛋放入鍋底。開始計時7分鍾。c、7分鍾後將雞蛋撈出，用流動的涼水沖2-3分鍾後在涼水中浸泡5分鍾，剝皮切成兩半。
2、洗凈的西紅柿上面切十字花刀，然後用開水燙或在開水中煮至外皮裂開，然後剝外皮，切成塊。
2、鍋內加油，油七分熱時倒入西紅柿，加入適量鹽翻炒至下湯。
3、倒入適量清水，將水燒開。
4、下入面條，面條快變軟時放入鹽，雞精、少許的糖調味。
5、出鍋，加入做好的糖心蛋，幾片火腿腸就可以吃啦！
三、小炒西蘭花
准備食材：西蘭花，蒜
做法：
1、鍋內燒水，水開後加入幾滴色拉油。
2、倒入西蘭花焯水1分鍾撈出。
3、鍋內倒油，放入蒜末炒出蒜香味。
4、倒入西蘭花翻炒，放入醬油，蚝油，雞精翻炒出鍋。（西蘭花不要翻炒過火）
以上這三個都是很清淡的，而且做法也簡單，也很好吃，您也可以試著做一做的。希望我的回答對您有幫助，最後祝您生活愉快，萬事順心！
4. 適合幼兒園小朋友做的吃的
一、幼兒園一日三餐營養食譜
兒童營養食譜之早餐篇
1、水煮雞蛋。雞蛋蛋白質含量極其高，可維持身體細胞的生長發育，修復受損細胞等，增加兒童的免疫力，減少生病感冒的概率，以免家長們擔驚受怕。水煮雞蛋，口感鮮嫩且清淡，是兒童最佳的早餐之一。
2、全麥麵包。兒童應該多吃些麵食，攝取豐富的碳水化合物，補充能量、體力。全麥麵包不僅碳水化合物充足，而且還有豐富的膳食纖維，能夠促進消化，緩解小兒便秘問題。
兒童營養食譜之午餐篇
1、西紅柿炒雞蛋。西紅柿維生素C含量高，水分充足，有促進兒童皮膚微循環，預防皮膚性疾病，並且西紅柿炒雞蛋不乏蛋白質、微量元素等營養，是不錯的午餐食譜。
2、水煮西蘭花。西蘭花不僅有強抗氧化作用，還有抗癌作用，抑制體內細胞異變，保持兒童身體發育。水煮西蘭花，口感爽脆，多汁多纖維，適宜兒童食用，是不錯的一道午餐食譜。
兒童營養食譜之晚餐篇
1、水煮魚肉片。魚肉味鮮美，質地柔軟，口感上就是兒童的最愛，另外魚肉鈣質、蛋白質、微量元素含量極高，脂肪含量低，是最佳的養身晚餐之一，家長們可以多水煮魚片給小孩子們食用。
2、薺菜炒肉。薺菜是一種野菜，有清熱解火，明目養睛，護肝護脾的作用，適量給兒童准備薺菜炒肉這道營養菜，對其身體大有益處，作為晚餐食譜，薺菜炒肉還能起到緩解煩悶情緒和安神的作用。
二、幼兒園冬季飲食知識大全
保持膳食平衡
眾所周知，無論何時，兒童最好的膳食是平衡膳食。
平衡膳食是指能維持兒童健康並滿足正常生長發育營養需要的膳食。平衡膳食包括六大營養素：碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水。除了母乳外沒有一種天然食物能同時提供人體需要的全部符合比例的營養素。
不過，各種食物所提供的營養成分各不相同。如米面主要提供碳水化合物，而碳水化合物是熱能的主要來源，因此谷類食品應是主食;魚、肉、蛋、禽類主要 提供優質蛋白質、維生素A和鐵、鋅等礦物質;豆和奶類提供蛋白質和鈣;蔬菜水果能提供維生素C膳食纖維和鉀、鈉、鎂等礦物質;堅果類和食用油類提供脂肪和 維生素E等。因此食物要多樣化，才能做到營養均衡。
冬季飲食忌宜
均衡營養是要膳食中所供給的營養素與身體的需要保持平衡。因此各類食物要搭配，不挑食，不偏食才能滿足身體對各種營養素的需要，才能營養平衡。
那麼兒童在冬天該怎麼吃才能達到營養平衡呢?
首先，因為兒童在冬天熱量消耗大，因此飲食量要適當增加以滿足對機體熱能的需要。但是家長們又容易誤認為飲食量增加就是增加高蛋白、高脂肪的食物，這是不正確的，無論任何季節都應為兒童提供平衡膳食。多吃厚味肥甘之物，不僅對機體無益，還會增加機體的負擔。
其次，不要隨便給孩子進補。廣東人喜歡吃，更「會吃」，很多人會抓住這個不長的冬季來進補。但是孩子可以進補嗎?我們認為兒童不宜進補。因為兒童正處於生長發育旺盛的階段，陽氣本身就盛，不適當的進服補葯，不但起不到保健作用反而會對身體造成損害。
第三，需要注意維生素的補充。冬天氣溫低，小朋友戶外活動減少，接受太陽照射的時間也隨之減少，容易出現維生素D缺乏，因此家長們可以在兒童的膳食 中增加一些富含維生素D的食物如動物肝臟等，4~6歲的兒童應每周補充肝類20～50g。由於熱量攝入的增加，維生素B1、B2的代謝也明顯增加，還有維 生素C、維生素A可增加人的耐寒能力和對寒冷的適應能力。在冬季也應合理補充。家長們可給兒童吃富含維生素的食物。
三、幼兒園的日常食譜
1.綠豆地瓜湯
材料：綠豆20克，地瓜(紅薯)50克，白糖少許
做法：綠豆洗凈後，上鍋用大火煮開，撈去豆皮，然後轉小火燜煮;將地瓜洗凈去皮，切成小塊，放入綠豆湯中，調中火一起煮10分鍾左右，喝時酌情加白糖即可。
功效：地瓜中含有豐富的維生素A、維生素C和B族維生素，還有大量的纖維素，可以提高寶寶的免疫力，防止便秘。
2.糙米漿牛奶
材料：糙米30克，牛奶100克
做法：糙米洗凈泡1小時，加入攪拌機打成漿後和牛奶混合，上鍋用小火煮開後，再略煮2分鍾，即可。
功效：糙米的粗纖維和鐵含量非常豐富，比經過細致處理的精米營養更全面一些，混入牛奶後，又添加了鈣質和優質蛋白，能給寶寶提供的營養就更多了。
3.蘿卜魚丸湯
材料：青蘿卜、胡蘿卜各50克，魚丸20克，芹菜1根，鹽、香油各少許
做法：蘿卜都去皮，洗凈，切小塊;芹菜洗凈，切碎末;鍋內加水煮開後，放入胡蘿卜和青蘿卜塊煮透，然後加入魚丸煮熟，撒上芹菜末和鹽，略煮1分鍾，滴入香油，即可。
功效：青蘿卜和胡蘿卜都含有豐富的維生素以及鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，很適合讓寶寶經常吃;魚丸中含有大量的B族維生素，對寶寶也很好。
四、兒童健康飲食有哪些原則
1、養成良好的飲食習慣、不挑食、不偏食，保持飲食均衡、多樣化。首先大人要給孩子做出榜樣。要記住食物沒有好壞之分，每種食物有每種食物的營養，兒童生長發育都需要。
2、食物要新鮮、自然、健康，以家庭烹制的飯菜最好，少吃商場的成品食物。
3、創造良好的進餐環境，和大人一起吃。餐桌上不要責備、打罵孩子，使孩子快樂進餐。
4、一日三餐都要吃，早餐不能省。吃飯速度慢一些，要細嚼慢咽，不要狼吞虎咽;吃飯時要專心，不要看電視。
5、多讓孩子和大人一起去超市購買食物，可以觀察孩子對食物的喜好，以便交流，並對孩子進行健康食品選購和食用方面的教育。
6、吃零食時間要固定，不能吃個不停。看電視的時候不要吃零食，不要邊吃邊看。
7、不要拿食物作為對孩子的獎勵或懲罰手段。
8、及時和老師溝通，了解孩子在幼兒園或學校的進餐情況，做到心中有數，以便及時調整。
9、到餐館就餐時，不要選擇過於油膩和甜的高能量食物，要選擇可口的低-中等能量食物。少吃洋快餐。
5. 幼兒園對幼兒飲食方面的建議
1、膳食達標。幼兒園應針對各年齡段制定營養充足、比例合理的帶量食譜，保證每日營養素、維生素、礦物質等攝入量達標。不得以含乳飲料代替奶類；不得提供含食品添加劑的飲料和含轉基因的食品。
不得以包、餃、糕、團、餅、酥、卷、條、飯、粥 、饅頭、粽子、燒賣、蔬果凍等糕點外的食品代替點心；不得提供糖果和油炸食品，盡量減少甜食。至少每季度進行1次膳食調查和營養評估，至少每年開展1次營養監測，指導家長科學喂養。
2、種類豐富。幼兒園應根據本地區、本季節市場食品供應情況，結合夥食費標准等，合理地選擇食品種類和數量，盡量減少採購反季節蔬果，實現蔬果肉類零庫存。
中西餐結合，餐點色、香、味、形適合嬰幼兒，每天保證谷類薯類、動物性食物、豆類及製品、蔬果菌藻和純能量食物等5大類食物供應，並按照同類互換、多種多樣的原則調配每日膳食，做到每餐提供湯菜、每周內不提供重復菜品、每1-2周更換帶量食譜。
3、科學進餐。幼兒園原則上應提供三餐兩點，合理確定就餐時間，其中早餐不得晚於8：30，嬰小班晚餐不得早於16：40、中大班晚餐不得早於17：00。創設寬松、愉快的進餐氛圍，安排好進餐環節，餐前半小時不組織運動，每餐進食20-30分鍾、餐後休息10-15分鍾，不得催食、包食。
4、分類管理。幼兒園應單獨設置食品貯存場所，並配置良好的通風、防潮、防鼠等設施。食品貯存應當分類、隔牆15cm、離地20cm存放，遵循先進先出的原則擺放，不同區域應有明顯標識。
散裝食品應盛裝於符合安全要求的容器內並加蓋儲存，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、供貨商及聯系方式等內容。嬰幼兒與成人的食品及原材料分開存放。
5、定期盤點。食堂物品入庫、驗收、保管、出庫必須專人負責，核對數量，檢驗質量，簽字確認，手續齊全，物、據、帳、表相符。庫存日清月結，盤點後相關人員均需在盤存單上簽字。
食堂應根據日常消耗確定合理庫存，發現變質和過期的食品應按規定及時清理銷毀，並辦理監銷手續，杜絕變質、臨期、過期、三無食品入出庫。庫房每日清潔。
(5)飲食清淡卡通圖片幼兒園擴展閱讀：
合理膳食喂養方式能夠促進寶寶胃腸發育，增強消化吸收能力，更適合中國寶寶的體質；營養素強化為西方國家採用的營養補充方式，寶寶長期食用容易產生消化吸收功能的退化。
兩種喂養方式之間並不完全互相排斥，合理膳食本身就具有「必要營養補充」的特性，有些營養成分是無法單一通過食物攝取足量獲得的，這時就需要以營養素的形式進行補強，以達到營養的全面均衡。
6. 哪些飲食是清淡的
水果、蔬菜、粗糧、魚肉等食物是清淡的飲食。
清淡飲食含義：
清淡飲食指的是少油、少糖、少鹽、不辛辣的飲食，也就是口味比較清淡。從營養學角度，清淡飲食最能體現食物的真味，最大程度地保存食物的營養成分。
關於清淡飲食的錯誤認知：
絕不是不能吃肉，因為肉中含有豐富的蛋白質、鐵及其他微量元素，都是人體必不可少的。但在肉類的選擇上，要盡量選擇油脂少的瘦肉，尤其是魚肉和禽類。烹飪手法上，也盡量選擇清蒸、白灼，像清蒸鱸魚、涼拌雞絲等，都是很好的選擇。
在食用油的選擇上，以植物油為主，花生油、玉米油等品種交替食用，而且每天保持在25-30克即可。
清淡飲食還應該少吃精加工食物，如餅干、蛋糕等高糖分零食，以及薯片、薯條等高脂肪、高鹽分食物。大米、面條等主食也可以加入或者替換成燕麥、蕎麥等粗糧，對減脂降壓有更好效果。
糖和鹽不需要完全戒掉，但也要盡量少吃，尤其是辣椒，對身體的刺激性較強，在醫生要求清淡飲食的時候要盡量戒除。
清淡飲食食法：
多吃水果：水果是日常飲食中補充維生素的重要來源之一，對於調節體內代謝極為重要，促進我們的新陳代謝。
多吃蔬菜：蔬菜也屬於低碳水化合物的食物，而且含有營養豐富的抗氧化劑、維生素、礦物質和纖維素，是免疫力的重要保障，也是腸胃正常消化的重要保障。
多吃豆製品：豆製品含有和肉類媲美的蛋白質，同時大部分豆製品含有大量的纖維，對於分解脂肪及抑制脂肪堆積極有好處。
7. 幼兒園午餐的搭配要遵循哪幾大原則
幼兒園食譜營養搭配原則
幼兒園作為幼兒膳食的提供者，所要堅守的最基本的原則是提供合理、安全、衛生、富有營養的食品，為促進幼兒的健康發展奠定良好的物質基礎。應注重幼兒園食譜營養搭配以及膳食結構的創新。
一、根據營養互補原則
1、合理調配食譜
幼兒生長發育階段，需要足夠營養素的攝入，我們結合幼兒不同的年齡特點，合理調配食物結構，按照平衡膳食的原則，有計劃、有目的地利用各種營養素的比例來選擇食物品種，將它們巧妙搭配，做到精細糧搭配、干濕搭配、葷素搭配，酸鹼搭配、色彩搭配等，在充分注重科學、平衡、合理、營養和搭配的前提下，按照各項比例，重復進行測算和調整，為幼兒提供營養搭配均衡的膳食，滿足幼兒機體需要的各種營養素，促進其生長發育。
2、根據季節變化特點，確保營養均衡四季的變化使當季上市的食物品種不同，在制定食譜時要充分考慮到季節因素，合理進行幼兒園食譜營養搭配，滿足幼兒發育之需。如：
（1）、春季日照充足，幼兒的活動量增加，需鈣量較多，所以食譜中就要多增加牛奶、海帶、魚、蝦、豆製品等含鈣量豐富的食物，同時多給孩子補充蔬菜，以防口腔疾病;
（2）、夏季天氣炎熱，幼兒食慾不佳，體內的能量消耗多，在飲食中就必須補充水分，以清淡為主，不過於油膩，利用色、香、味、形來刺激幼兒的食慾;
（3）、秋季幼兒剛剛入園，尤其是小班幼兒正值適應期，可多給他們吃些帶餡或易於咀嚼的食物;
（4）、冬季天氣寒冷，熱量需求增多，故要
幼兒園小朋友的膳食基本與成人相同，僅主食中糧食的攝取量較成人的為少。各種食物都可選用，但仍不宜多食刺激性食物。應注意膳食平衡，花色品種多樣化，葷素菜搭配，粗細糧交替。烹調須講究色、香、味，以引起幼兒興趣，促進食慾。食品的溫度適宜、軟硬適中，易為幼兒接受。幼兒進食應養成不需要成人照顧的好習慣，定時、定點、定量進食，注意飲食衛生，避免吃零食、偏食、挑食和暴飲暴食、飢飽不勻等壞習慣
8. 什麼叫飲食清淡
9. 幼兒園早餐和要點的區別
幼兒進入大班後,我們經常聽到有家長這樣抱怨:「早上不肯起床,做事磨磨蹭蹭」「早飯不肯好好吃,隨便吃兩口就算」。通過調查,我們發現這個現象非常普遍。眾所周知,早餐非常重要,營養合理的早餐對人一天都有積極影響。大班幼兒即將進入小學,幫助他們建立初步的時間概念,養成每天吃早飯的良好習慣非常重要。基於這些考慮,我們萌生了把有效解決幼兒早餐的問題引入「經歷學習」的活動中來的想法,並梳理出了「調查記錄一交流討論一制訂早餐計劃一再次交流」這樣的活動脈絡,以引導幼兒從關注早餐開始關注自己的健康,學會安排自己的晨間生活,從而幫助幼兒形成良好的飲食習慣,進而形成健康的生活方式和初步的時間觀念。不僅如此,我們還希望通過這一活動積極引導家長,最終促進幼兒的健康成長。
活動一調查:我的一周
早餐
活動目標:
學習每天按時用簡單的圖示記錄自己的早餐情況。
實施要點:
1.活動前為每個幼兒准備一份記錄表(如圖)。記錄表左列的第一欄和第二欄分別是「起床時間」和「出門時間」,對這兩個時間作一個簡單分析就可以看出幼兒的早餐時間是否充分,也可以藉此了解幼兒的生活習慣。第三欄「在哪裡吃」旨在了解幼兒的用餐地點。最後一欄是「吃什麼」,旨在了解幼兒早餐營養狀況。
我的一周早餐
姓名:——
周一
周二
周三
周四
周五
起床時間
出門時間
在哪裡吃
吃什麼
2.引導幼兒說說今天早餐吃的是什麼,在哪裡吃的,初步了解幼兒的早餐情況,為記錄活動作鋪墊。
3.引導幼兒觀察記錄表,說說簡筆圖畫與文字所表達的意思。
4.引導幼兒討論:如果我們要記錄今天自己的早餐情況,該怎麼記呢?可以用些什麼圖來表示?(請個別幼兒嘗試記錄。)
5.請幼兒將記錄表帶回家,每天在家長的幫助下學習看鍾表並及時記錄自己的早餐情況。建議家長通過拍照、攝像等方法真實記錄幼兒的早餐情況,並讓幼兒把這些資料帶到幼兒園來供幼兒與同伴交流用。
活動小結:
在分析幼兒的早餐記錄表時,我們發現,部分幼兒已經受到記錄表的積極暗示,開始有意識地安排自己的早餐,嘗試讓自己的早餐更豐富。同時,有些家長也開始重視幼兒的早餐質量。可以說,初始的調查記錄活動已經對幼兒和家長產生了積極的影響。
活動二討論:我的早餐
活動目標:
願意大膽地在集體面前交流自己的早餐情況,知道每天要吃好早餐。
實施要點:
1.活動前准備好「我的早餐」PPT(演示文稿),食物小圖片。PPT中有一段早餐視頻和一張早餐照片以及若干份早餐記錄表,這些資料均真實地反映了幼兒的早餐情況。照片和錄像是教師從家長送來的資料中挑選出來的,主要反映的是兩種典型情況:邊玩(看)邊吃、急急忙忙在車上吃。教師給影像中幼兒的面部打上了「馬賽克」或卡通圖案。這樣做顧及了幼兒的心理感受,體現了尊重兒童的基本教育理念。選取的記錄表所反映的情況也比較典型。為了更清晰地呈現這些資料,教師對這些資料作了局部放大、剪輯處理。
2.分別播放錄像和照片,引導幼兒觀察、討論:錄像(照片)中的幼兒是怎樣吃早餐的?為什麼早餐會來不及吃完?這樣吃好不好?為什麼?該怎樣吃呢?在幼兒觀看照片的同時出示早餐記錄表,引導幼兒發現來不及吃早餐的真正原因,如起床太晚,動作磨蹭,等等。
3.以小組、集體活動的形式交流早餐情況。然後,針對幼兒早餐營養方面存在的問題,請幼兒園保健醫生來班級向幼兒介紹有關早餐營養的知識,如早餐要包括穀物、蛋白質、水果、蔬菜等,幫助幼兒初步了解早餐營養該如何合理搭配。
活動小結:
在這個活動中,我們有意識地引導幼兒分析早餐時哪些是不良行為習慣,而不僅僅是介紹早餐營養知識,這一設計既針對幼兒實際生活中存在的問題,又符合幼兒的認知特點,容易對幼兒產生積極影響。另外。我們事先與保健醫生作了充分溝通,讓她在介紹早餐營養知識時把重點放在如何合理搭配上。活動中,雖然保健醫生和幼兒的交流、互動時間並不長,但保健醫生所具有的權威性使幼兒更願意接受有關早餐的營養知識。
活動三 制訂早餐計劃書
活動目標:
學習合理安排自己一周的早餐,感受自主安排早餐的樂趣。
實施要點:
1.引導幼兒分析有代表性的記錄表:這樣的早餐安排怎麼樣?如果是你,會怎樣設計?幫助幼兒進一步了解早餐的品種要豐富,營養要均衡。
2.介紹早餐計劃書中的兩欄內容,一是起床時間,意在幫助幼兒建立時間觀念,讓幼兒從安排起床時間著手,學習合理安排時間,以保證有充足的時間吃好早餐。二是一周早餐食譜安排,意在引導幼兒運用畫圖的方式自主設計早餐,體驗自主安排生活所帶來的樂趣。
3.讓每個幼兒在早餐計劃書上設計自己的早餐食譜。
活動小結:
在這個活動中,我們鼓勵幼兒自主制訂早餐計劃書,並要求家長在家給予支持,讓幼兒的設想落到實處,從而讓幼兒真正體驗到自主設計早餐、自主安排生活所帶來的樂趣。
活動四 我最喜歡的早餐
活動目標:
能用較連貫的語言介紹自己最喜歡的早餐,並初步學習評價同伴的早餐情況,對早餐營養搭配的合理性有進一步的了解。
實施要點:
1.請家長協助本活動的開展。根據幼兒制訂的早餐計劃書幫助幼兒准備早餐,並將幼兒最喜歡的早餐拍攝下來帶到幼兒園來供交流用。教師准備食物營養金字塔圖片。
2.組織幼兒交流自己按計劃吃早餐的情況:早晨是幾點起床的?在哪裡吃早餐的?來得及嗎?覺得這樣的安排合適嗎?每天都是按計劃書做的嗎?
3.幼兒展示自己的早餐照片,介紹-「我最喜歡的早餐」。之後,教師引導幼兒進一步討論:你覺得這樣的早餐好嗎?為什麼?
4.鼓勵每個幼兒在小組交流中暢所欲言,再請每組中有代表性的幼兒進行集體交流。在此基礎上出示食物營養金字塔圖片,引導幼兒進一步了解為什麼早餐中的食物要多樣、均衡、適量的道理。
活動小結:
我們在這一活動中分別從時間(是否來得及)、態度(會不會坐在餐桌邊好好吃)、完成情況(每天是否按計劃書做)這幾方面來幫助幼兒回憶自己的早餐情況,由此也對幼兒的早餐有了進一步的了解。從交流的情況看,大部分幼兒都有意識地留出了充裕的吃早餐時間。在家長的配合下,幼兒基本都是按照自己計劃書上的食譜來安排早餐的,但也有幼兒高估了自己的「胃口」,安排的食物量太大了吃不下。為此,我們又引導部分幼兒進一步調整自己的早餐計劃,使之更合理。為了深入了解活動實施後幼兒的早餐情況,我們對家長作了後續調查。從家長的反饋信息看,這個活動貼近幼兒的生活、貼近幼兒的需要,很受家長歡迎,我們也從中了解到這個活動對家庭的生活習慣、幼兒的行為產生了積極的影響。
10. 如何改善小班幼兒不良飲食習慣
1、利用有效手段提升幼兒對於健康飲食重要性的認知
從幼兒的角度看問題是做好幼兒健康飲食教育的關鍵。教師在開展健康教育時，應該考慮到幼兒的思維和認知，可以利用蔬菜和瓜果的卡通形象先引起幼兒的興趣，然後在開展相應的教育。引起幼兒對於各類食物的興趣，是健康教育開展的基礎。可以利用卡通的形象吸引他們，增強兒童對天然食物的唯美的感官認識，讓幼兒有充分的機會欣賞和表達，讓他們感受到各種食物含有不同的營養素，使抽象的營養知識變得有趣生動讓幼兒認識到，這些寶貝都能幫助小朋友長身體，離開了他們就會生病、感到不舒服，通過品嘗各種食物也讓他們在嘗試中改變了原有的態度。
2、增強家園合作
家庭和幼兒園是幼兒生長的兩大環境。所以說單純的在一處環境中開展健康教育都是缺乏連貫性的。由於很多家長缺乏對於健康教育的認識，他們在開展健康教育時往往較為被動，甚至採取錯誤的方式和方法。幼兒在幼兒園內獲得的知識無法在家庭中得到鞏固和強化，使得幼兒園健康教育得不到預期的效果。所以說，家園合作是幼兒健康教育的最終保障。在對幼兒進行良好習慣養成的同時，幼兒園也應加強對家長的宣傳指導工作。要定期給家長發放一些關於健康知識的材料，進行健康教育講座，讓他們了解幼兒園的健康教育階段目標，指導他們配合幼兒園進行相關的健康教育活動。形成幼兒園與家庭的良性互動和溝通，家長和教師及時溝通幼兒在兩處環境中的日常表現，雙方共同制定適合兒童的健康教育方案，實現有的放矢，針對性的應對幼兒的不良飲食習慣。
結語
幼兒是一張白紙，白紙上畫出怎樣的圖畫，是家長和教師共同作用的結果。只有家園雙方開展有效合作，集思廣益，沉下心，用更靈活的方式和更耐心的引導使幼兒自主形成良好的飲食習慣，健康教育才能做到位，幼兒的健康發展才更有保障。家長和教師都應該反思自身健康教育的不到位之處。實現良性互動，共同促進幼兒的健康成長。