1. 為什麼很多老中醫反對喝牛奶,連老外都受不了了
牛奶是迄今為止公認的接近完美的理想食物。它幾乎含有人體所需要的所有營養素,不僅營養比例適合人類,消化吸收率也高。
《中國居民膳食指南2016》推薦我們日常每天攝入奶和奶製品300g。2020年,國家衛生健康委員會發布的「新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導」中,也提到要保證各類人群奶類的攝入,每天攝入300g奶及奶製品,以改善營養狀況、增強抵抗力。
但是奶製品的品類太多了,我們該如何選擇適合自己的牛奶呢?
1.種類
從牛奶的新鮮度和飲用方便程度上來看,建議首選液體奶,也就是鮮牛奶或純牛奶。
鮮牛奶和純牛奶最大的區別在於殺菌方式不同,可以按照自己的喜好選擇,一般在外包裝上可以這樣區分。
鮮牛奶VS純牛奶
2.保質期
牛奶的保質期應選擇3天、1個月的,還是半年的呢?
很多人認為,保質期越短的牛奶越好,甚至覺得保質期長是因為加了防腐劑。其實不然,牛奶還真的不需要添加任何防腐劑。
這兩種殺菌工藝現今已非常成熟,最大限度保留了牛奶中的營養成分。從鈣、蛋白質等主要營養成分來看,二者基本沒有差別,我們完全可以按照自己的習慣和需求挑選。
如果平時牛奶喝得比較多,購物也方便,家裡還有個大冰箱,可以嘗試鮮牛奶。如果嫌總去買麻煩,喜歡囤食物,或外出沒有冷藏條件,又或者不方便去超市,那純牛奶自然是最佳選擇。
3.包裝
光和空氣會破壞牛奶的營養和風味,加速牛奶變質,所以推薦阻隔性強的包裝。牛奶的包裝最好不僅可以隔絕空氣,還要隔絕光線。
挑選時,建議遵循以下兩個原則。
4.奶源
很多消費者覺得歐洲、澳洲進口的牛奶更好,其實不然。
國外牛奶也出現過問題,而我國很多乳企的生產標准和檢測指標已與國際接軌,甚至更加嚴苛。國內高要求下生產出的牛奶的品質,絲毫不遜色於進口牛奶。
所以大家不必過度崇尚進口牛奶,正規渠道購買正規品牌的國產牛奶足矣。如果想品質更有保障,首選自有牧場的品牌。這點可以去品牌官網查詢,或撥打包裝上的服務熱線咨詢。
5.營養
高鈣奶中添加的鈣,大多是碳酸鈣或乳酸鈣,相當於牛奶+鈣片。與牛奶中本身的鈣相比,添加的鈣吸收率會差一些。另外,牛奶本身就是富含鈣的食物,每天喝一杯牛奶,再加上蔬菜、豆製品,就可以滿足日常鈣的需求,無須刻意買高鈣奶來喝。
脫脂奶在脫去脂肪的同時,不僅帶走了奶香味,還去除了牛奶中的維生素A、維生素D、維生素E、維生素K,因為這些維生素只能溶解在脂肪中。一般人真不用擔心一盒牛奶中的那幾克脂肪。如果你很喜歡喝牛奶,每天能喝到500g以上,那可以選擇脫脂奶。
乳糖不耐受的人,也就是喝牛奶會腹脹腹瀉的人,可以考慮喝酸奶或無乳糖牛奶。這兩種奶中的乳糖被分解,可以減輕腸胃不適。
市面上無乳糖的牛奶也是五花八門,建議大家看兩個指標:(1)乳糖含量為零;(2)配料只有生牛乳和乳糖酶。
6.小眾奶
近年來,水牛奶、駱駝奶等小眾奶越來越火,有些商家更是把小眾奶的營養和功效吹上了天。
老爸評測對比過牛奶、羊奶、水牛奶和駱駝奶的營養成分,從檢測的結果來看,小眾奶並沒什麼優勢,甚至有些水牛奶和駱駝奶還「掛羊頭賣狗肉」,摻了不少牛奶。無論是從營養價值、性價比還是養殖技術等方面考慮,牛羊奶都是優選。
7.時間
牛奶應早上喝、中午喝,還是睡前喝?
有人認為早上是喝牛奶的黃金時間;有人認為應該睡前喝,有助於睡眠;還有人選擇在兩餐之間喝,用來充飢。一天之中,到底什麼時候才是喝牛奶的最佳時間?
的確有研究發現,飯前30分鍾喝牛奶,可以控制餐後血糖的上升。這不僅有利於控制血糖,還可以延長飽腹感,預防肥胖。
但乳糖不耐受的人不建議空腹喝牛奶,因為會加重腹脹腹瀉。至於其他人群,想什麼時候喝就什麼時候喝,什麼時候開心喝就什麼時候喝。
其實什麼時間喝牛奶不重要,重要的是要堅持每天喝足量的牛奶。《中國居民膳食指南2016》建議我們每天攝入奶及奶製品300g,差不多是1盒牛奶+1小盒酸奶的量。
大多數國家奶製品推薦量為每天500g以上。2019年12月,中國奶業D20峰會在上海舉辦,在會上發布的《2019中國奶業質量報告》中顯示,在乳製品消費方面,2018年中國人均乳製品消費量摺合生鮮乳為34.3kg,約為世界平均水平的1/3,遠低於《中國居民膳食指南2016》推薦的每日300g的奶和奶製品攝入量。
我國居民長期鈣攝入不足,和牛奶喝得少可能有很大關系。牛奶中的鈣含量豐富,且吸收利用率高。所以別一說到補鈣就想著吃鈣片,先把牛奶喝起來才是硬道理。
2. 《瘋狂的外星人》有哪些爆笑的段落
寧浩執導的一部喜劇片,寧浩在影視圈的每部作品都很受歡迎,尤其與黃渤、徐崢搭檔的作品,更是獲獎無數!這次導演的《瘋狂的外星人》由黃渤、沈騰擔任主演,想必一定不會很差。
外星大哥初現形的時候,沈騰先是壯膽的來了句曹尼瑪,接著就崩潰的狂喊現原形!現原形!黃渤在旁邊一直哆哆嗦嗦著嚷嚷:鎮鎮鎮!看到這里都要笑死了!這反應都很真實的好伐。當你看到一個每天被你摁在地上摩擦的小嘍啰突然跟吃了大力丸似的化身成身長三丈三的大夜叉時,那不就是這樣的反應嗎。不尿出來也算是好漢了。