A. 吃夜宵小龍蝦啤酒有趣搞笑文案四十七條
吃夜宵小龍蝦啤酒有趣搞笑文案(篇一)
1.默念三次吃龍蝦不會長胖吃龍蝦不會長胖吃龍蝦不會長胖。
2.最近火鍋燒烤小龍蝦夜宵,已經大半個月不敢上稱了。
3.艾米老爹小龍蝦:小龍蝦品質天成,艾米老爹傳真情。
4.現在一回去,你又長胖了啊,不能再吃宵夜了啊。
5.事實證明想要長胖就要吃宵夜
6.給青春來個蹦極!
7.今晚我有酒,你有小龍蝦嗎?
8.加班狗外賣:小龍蝦e點不遠,加班狗一路領鮮。
9.好喜歡吃小龍蝦呀,感覺小龍蝦真的是美味極了。
10.夏天來了,又是吃龍蝦的季節,大家注意了,少吃一斤會離你夢想的豪車更近一些。
11.健康美味小龍蝦,艾米老爹美食家。
12.愛他,就送她小龍蝦!
13.伸舌喊辣,舔手留戀鮮香麻辣小龍蝦,紅紅火火好日子。
14.別人的夏天空調WiFi和手機,我的夏天啤酒燒烤小龍蝦。
15.掙錢太難了,好不容易掙了幾十塊,我自己吃宵夜吃完了。
16.想吃十三香小龍蝦!瘋狂想吃小龍蝦!每一個毛孔都在說我想吃小龍蝦!
17.晚飯+宵夜,兩頓一起搓。
18.歡言得所憩,美酒聊共揮。
19.這幾天吃小龍蝦增加的熱量可能得用一年的跑步去消耗。
20.你之所以還喜歡吃龍蝦,是因為沒洗過,刷過它刷龍蝦好累。
21.晚飯加宵夜,生活不易啊。
22.快樂的時光,快樂的本錢!
23.最愛和朋友們吃宵夜了,談天說地,開心得不得了。
24.且食草莓,且惜春光。
吃夜宵小龍蝦啤酒有趣搞笑文案(篇二)
25.夏天的正確打開方式 小龍蝦狂魔
26.一個人吃夜宵,隨意看看手機,想想那些一起吃過夜宵、一起睡過覺的人。這種感覺,大概就是人生無常吧。
27.我愛夏天,因為有小龍蝦
28.進門就有撲鼻的鮮香場龍蝦香味纏繞著我。
29.和男友約定最後一次夜宵新開的燒烤店味道不咋滴。
30.啊啊,一個人在夜裡睡不著的時候,總是很想吃夜宵。
31.在這個季節里,喝啤酒,烤串,吃小龍蝦,成了街坊們舌尖上的美味。特別是小龍蝦,讓人慾罷不能,越吃越過癮。
32.幾扎冰啤酒,幾碟誘人小菜,再來幾斤小龍蝦,約兩三好友,隨意閑聊小酌,豈不美哉。
33.我再吃宵夜我就是豬,現在撐的睡不著吃的多會胖,熬夜又長痘,我越來越丑!
34.他們穿著盔甲,藍色透明的頭部鑲有兩只大米色的小眼睛。
35.吃貨的最高境界,眼見為食。
36.吃小龍蝦吃到嘴腫,還以為自己過敏了,當湘妹的第二天:丟人!
37.作為一個吃貨,我最得意的就是剝開龍蝦殼的那一瞬間。
38.聽著開門聲就知道是我們的燒烤回來了有人下樓買夜宵吃,好爽呀。
39.眼瞅著 吃龍蝦的季節就來了
40.心事都要憋著,怪不得肚子瘦不下去。
41.今夏的第n次小龍蝦大餐了
42.艾米老爹,艾特你回家吃蝦啦。
43.十三香龍蝦是淮安市許多著名的美食之一。現在,這已成為傳遍世界的美味佳餚。
44.感情好,吃麻小;感情深,辣的真。
45.還是男閨蜜好,我說我餓了!然後他立馬開車買宵夜過來給我吃,愛你么么噠!
46.艾米老爹主灶,正宗休閑風味。
47.整個朋友圈都在跑步,只有我在吃小龍蝦,誰給我的勇氣。
周末晚上和朋友喝啤酒吃小龍蝦的文案
周末晚上和朋友喝啤酒吃小龍蝦的文案(篇一)
1.龍蝦的鬍子又細又長,頂部還有一些尖刺,可真威武。
2.又到了吃小龍蝦的季節了想念這種食物更想念曾經陪我吃過好幾次小龍蝦的人。
3.在這個上班還要打瞌睡的日子裡,也就一盤小龍蝦能拯救我了,或者更多。
4.龍蝦的頭非常大,佔了身體一半,頭頂上長著兩根大觸角,在水面上輕輕地滑動著。
5.哥哥嫂嫂要帶我去吃龍蝦啦!開心的一蹦三尺高,沒有什麼事是一頓龍蝦解決不了的。
6.美味穿越 艾米老爹蝦不可擋。
7.色香味第一,小龍蝦唯一。
8.又到了想吃小龍蝦的季節,好想吃啊……一個人大概可以吃十斤的那種。
9.曾經滄海難為水,麻辣龍蝦配啤酒
10.給青春來個蹦極!
11.我不懂宮保雞丁,印尼炒飯,但關於小龍蝦你可以找我。
12.眼瞅著 吃龍蝦的季節就要來了...還沒瘦下來腫么辦啊
13.艾米小龍蝦,時尚最時尚。
14.快樂的時光,快樂的本錢!
15.名聞遐邇,蝦鮮樂享。
16.只要我吃小龍蝦的速度夠快,體重就追不上我
17.雖然我要減肥,要保持完美的體型,但是面對小龍蝦的時候,這些都拋諸腦後了。
18.有趣的靈魂,有趣的酒,有趣的故事,有趣的你,啤酒小龍蝦,我的故事還完
19.沒有什麼可以停止,我對小龍蝦的愛,是的,愛我,帶我去吃小龍蝦。
20.吃龍蝦的季節來了,然後再用鹵子拌面,極好的真的是一口一口吃成胖紙。
周末晚上和朋友喝啤酒吃小龍蝦的文案(篇二)
21.午夜吃完小龍蝦現在口腔潰瘍恍恍惚惚。
22.人生第二次吃小龍蝦,明天還想吃。關門的前一刻小鵝沖進麵包店買到了腸仔包。
23.夏天的正確打開方式 小龍蝦狂魔
24.最近天天都在吃龍蝦,各種做法的蝦。感覺這樣吃下去我會不會變異。
25.大自然饋贈,好手藝品味。
26.吃小龍蝦圖片發朋友圈句子 曬吃小龍蝦圖片的說說
27.又來吃龍蝦啦,喝著雪花,身邊有個陪我勇闖天涯的人
28.曬吃小龍蝦的朋友圈說說句子雖然小龍蝦貴,可是好吃啊,好吃就抵過了一切。
29.又快到了吃小龍蝦的季節,只能看著去年的圖留口水,我的肉肉你什麼時候才能離開我變得獨立。
30.這個世界上,唯有好姑娘和小龍蝦不可辜負。
31.不愛我就拉倒,龍蝦+冰啤酒,夏天的味道,不用太認真,爽就好
32.忽然而至的夏天,小龍蝦和啤酒更配,缺少點故事嗎?
33.有些吃的啊,體積挺大,肉卻少的可憐,一次性能吃個好幾斤,還以為自己多厲害呢。
34.默念三次吃龍蝦不會長胖吃龍蝦不會長胖吃龍蝦不會長胖。
35.認為點了太多龍蝦吃過後才知道,怎麼吃也遠遠不夠。
36.夏天的腳步近了,生活不只有詩和遠方,還有龍蝦和啤酒。
37.凌晨兩點吃小龍蝦,睡一覺起來覺得應該抽自己大耳刮子。
38.別人的夏天空調WiFi和手機,我的夏天啤酒燒烤小龍蝦。
39.艾米小龍蝦,青春活力味兒!
40.夏日的晚上,凍啤酒加小龍蝦,我們都是一家人啦。
夏天每天晚上都要吃夜宵小龍蝦的句子
夏天每天晚上都要吃夜宵小龍蝦的句子【篇一】
1.不是在吃龍蝦 就是在去吃龍蝦的路上。
2.你們看,它們身披鎧甲,藍的透明的頭上鑲著兩顆米粒大的小眼睛。
3.今年夏天第一次吃龍蝦啦,還吃了好久沒吃到的炒粉干
4.有了小龍蝦,怎會覺得辣。
5.艾米老爹烹盛宴,小小龍蝦樹典範。
6.夏天到啦!快出來吃龍蝦啦。
7.就算事情還有一大堆,可我還是不慌,來了再說嘛,開心就好,想吃小龍蝦。
8.每次准備吃小龍蝦之前,肚子就不舒服,不開心。
9.龍蝦舉著兩只大鉗子,好像兩把大剪刀,它的嘴巴尖尖的。
10.大半夜想吃龍蝦...怕不是瘋了,好想找人約小龍蝦啊。
11.在哪想那鮮嫩的蝦肉都會口水不止的流。
12.沒有什麼可以停止,我對小龍蝦的愛,是的,愛我,帶我去吃小龍蝦。
13.吃龍蝦的季節又來了。。。老媽做的油燜大蝦,超級好吃到流口水。
14.又到了呼朋喚友吃小龍蝦的時候。
15.好想吃麻辣小龍蝦 剝好串成串兒的那種
16.艾米老爹小龍蝦:小龍蝦品質天成,艾米老爹傳真情。
17.艾米老爹,青春小蝦!
18.夏天來了,又是吃龍蝦的季節,大家注意了,少吃一斤會離你夢想的豪車更近一些。
19.念了n天 求了千萬遍,某人終於同意讓我吃龍蝦啦,得來不易,且吃且珍惜。
20.慈祥的艾米老爹 努力讓你也吃香!
夏天每天晚上都要吃夜宵小龍蝦的句子【篇二】
21.沒有什麼能夠阻擋,我對小龍蝦的熱愛,是的,愛我就帶我去吃小龍蝦。
22.小龍蝦隨著夏天如約而至,武漢太不容易了,希望所有行業都能挺過去!吃貨們沖鴨!
23.你給我最好的愛就是深夜我想吃小龍蝦的時候,你打包了一份小龍蝦站在我的門口。
24.認為點了太多龍蝦吃過後才知道,怎麼吃也遠遠不夠。
25.人生第二次吃小龍蝦,明天還想吃。關門的前一刻小鵝沖進麵包店買到了腸仔包。
26.小龍蝦味道經典,艾米老爹首選。
27.龍蝦有一對大鉗子,是捕食和自衛的「武器」。
28.大晚上的下著雨看著電影的我給拉出門吃小龍蝦,本該很不爽的,但是現在很平衡。
29.天氣暖了,可以露天吃燒烤吃龍蝦啦
30.有些吃的啊,體積挺大,肉卻少的可憐,一次性能吃個好幾斤,還以為自己多厲害呢。
31.好喜歡吃小龍蝦呀,感覺小龍蝦真的是美味極了。
32.有趣的靈魂,有趣的酒,有趣的故事,有趣的你,啤酒龍蝦,我的故事結束了。
33.下雨天,失戀的晚上,幸好還有小龍蝦,你不愛我,還有小龍蝦愛我啊。
34.下班了,約上三五好友,一起去吃小龍蝦,還有什麼比這更好的呢?
35.夏天就是吃小龍蝦 喝啤酒的日子。
36.又回到一個人孤獨的日子沒人和我一起半夜吃小龍蝦了。
37.小龍蝦,美味多,當然艾米老爹!
38.他們穿著盔甲,藍色透明的頭部鑲有兩只大米色的小眼睛。
39.真的大清早就看見他在吃小龍蝦,我好饞,我饞他的夜宵。
夏天吃夜宵就吃小龍蝦的幽默句子
夏天吃夜宵就吃小龍蝦的幽默句子(篇一)
1.美味要有蝦,再忙也樂哈哈!
2.我愛夏天,因為有小龍蝦
3.進門就有撲鼻的鮮香場龍蝦香味纏繞著我。
4.雖然小龍蝦貴,可是好吃啊,好吃就抵過了一切。
5.想和你喜歡的人去逛街、吹晚風、喝奶茶、吃龍蝦、抓娃娃,不是吃喝玩樂,是和你。
6.龍蝦的身一節一節的,爬行時像拖著幾車箱。
7.今年夏天第一次吃龍蝦啦,還吃了好久沒吃到的炒粉干
8.夏日的晚上,凍啤酒加小龍蝦,我們都是一家人啦
9.美味穿越 艾米老爹蝦不可擋。
10.艾米老爹小龍蝦,吃的'就是張牙舞爪。
11.以前對小龍蝦沒感情,現在覺得吃小龍蝦是對夏天愛的表達方式。
12.在這個上班還要打瞌睡的日子裡,也就一盤小龍蝦能拯救我了,或者更多。
13.十三香龍蝦是淮安市許多著名的美食之一。現在,這已成為傳遍世界的美味佳餚。
14.擼串,龍蝦,啤酒,冰激凌,西瓜,火鍋,演唱會,大海,旅行,夏天不得不學的技能,這才是夏天的意義!
15.龍蝦舉著兩只大鉗子,好像兩把大剪刀,它的嘴巴尖尖的。
16.小龍蝦配啤酒 不是很貴 但很對胃
17.小龍蝦,美味願你我共享!
18.小龍蝦,美味多,當然艾米老爹!
19.夏天到啦!快出來吃龍蝦啦。
20.又到了想吃小龍蝦的季節,好想吃啊……一個人大概可以吃十斤的那種。
夏天吃夜宵就吃小龍蝦的幽默句子(篇二)
21.每個位置都有殘留的回味。即使擦拭發亮的桌子,我似乎也不想離開香水。
22.大自然饋贈,好手藝品味。
23.本來昨晚吃了六斤小龍蝦,今天想絕食減減肥。結果誓言終究抵不過時間。女人啊。你的名字叫善變!
24.你點儂家來,為君寬衣帶。
25.美滋滋的又喝了一口啤酒,吃了兩只小龍蝦。有期待帶來好心情。
26.吃小龍蝦圖片發朋友圈句子 曬吃小龍蝦圖片的說說
27.我以前對小龍蝦沒什麼好感,但現在我覺得吃東西很小龍蝦是對夏天的熱愛。
28.我為什麼要穿白色垃圾袋吃小龍蝦,我還在笑我姐結果手一滑垃圾袋當場去世。
29.我感覺我就是為小龍蝦而生的,太美味了
30.香氣撲鼻的蒜香小龍蝦,讓你一口感受夏天!
31.最喜歡的不是一起吃龍蝦,是喜歡跟愛的人在一起。
32.有了小龍蝦,怎會覺得辣。
33.又到吃龍蝦的時候了,饞到口水都要流下來了。
34.麻辣小龍蝦的香氣正暖暖飄過,穿過頭發穿過耳朵,穿過你和我的夏天。
35.如果有一天,你開始後悔放棄我,請記得,我從未想過用離開的方式,去教會你珍惜!
36.不愛我就拉倒,龍蝦+冰啤酒,夏天的味道,不用太認真,爽就好
37.盡管我想減肥並保持完美的身材,但是當面對小龍蝦時,這些卻被遺忘了。
38.艾米蝦時代,老爹搞外賣。
39.夏天就是!!!小龍蝦+冰鎮啤酒!!!
40.作為一個吃貨,我最得意的就是剝開龍蝦殼的那一瞬間。
B. 滿漢全席一共多少道菜
【基本介紹】
滿漢全席是我國一種具有濃郁民族特色的巨型宴席。既有宮廷菜餚之特色,又有地方風味之精華;突出滿族菜點特殊風味,燒烤、火鍋、涮鍋幾乎不可缺少的菜點,同時又展示了漢族烹調的特色,扒、炸、炒、熘、燒等兼備,實乃中華菜系文化的瑰寶。 滿漢全席原是官場中舉辦宴會時滿人和漢人合坐的一種全席。滿漢全席上菜一般起碼一百零八種,分三天吃完。滿漢全席菜式有咸有甜,有葷有素,取材廣泛,用料精細,山珍海味無所不包。
滿漢全席菜點精美,禮儀講究,形成了引人注目的獨特風格。滿漢全席,分為六宴,均以清宮著名大宴命名。匯集滿漢眾多名饌,擇取時鮮海錯,搜尋山珍異獸。全席計有冷葷熱餚一百九十六品,點心茶食一百二十四品,計餚饌三百二十品。合用全套粉彩萬壽餐具,配以銀器,富貴華麗,用餐環境古雅庄隆。席間專請名師奏古樂伴宴,沿典雅遺風,禮儀嚴謹莊重,承傳統美德,侍膳奉敬校宮廷之周,令客人留連忘返。全席食畢,可使您領略中華烹飪之博精,飲食文化之淵源,盡享萬物之靈之至尊。
【六種宴席】
滿漢全席(一)蒙古親潘宴
此宴是清朝皇帝為招待與皇室聯姻的蒙古親族所設的御宴。一般設宴天正大光明殿,由滿族一、二品大臣坐陪。歷代皇帝均重視此宴,每年循例舉行。而受宴的蒙古親族更視此宴為大福,對皇帝在宴中所例賞的食物十分珍惜。《清稗類鈔*蒙人宴會之帶福還家》一文中說:「年班蒙古親王等入京,值頒賞食物,必之去,曰帶福還家。若無器皿,則以外褂兜之,平金綉蟒,往往湯汁所沾,淋漓盡,無所惜也。
滿漢全席(二)廷臣宴
廷臣宴於每年上元後一日即正月十六日舉行,是時由皇帝親點大學士,九卿中有功勛者參加,固興宴者榮殊。宴所設於奉三無私殿,宴時循宗室宴之禮。皆用高椅,賦詩飲酒,每歲循例舉行。蒙古王公等皆也參加。皇帝籍此施恩來攏絡屬臣,而同時又是廷臣們功祿的一種像徵形式 。
滿漢全席(三)萬壽宴
萬壽宴是清朝帝王的壽誕宴,也是內廷的大宴之一。後妃王公,文武百官,無不以進壽獻壽禮為榮。其間名食美饌不可勝數。如遇大壽,則慶典更為隆重盛大,系派專人專司。衣物首飾,裝潢陳設,樂舞宴飲一應俱全。光緒二十年十月初十日慈禧六十大壽,於光緒十八年就頒布上諭,壽日前月余,筵宴即已開始。僅事前江西燒造的繪有萬壽無疆字樣和吉祥喜慶圖案的各種釉彩碗、碟、盤等瓷器,就達二萬九千一百七十餘件。整個慶典耗費白銀近一千萬兩,在中國歷史上是空前的。
滿漢全席(四)千叟宴
千叟宴始於康熙,盛於乾隆時期,是清宮中的規模最大,與宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在陽春園第一次舉行千人大宴,玄燁帝席賦《千叟宴》詩一首,固得宴名。乾隆五十年於乾清宮舉行千叟宴,與宴者三千人,即席用柏梁體選百聯句。嘉慶元年正月再舉千叟宴於寧壽宮皇極殿,與宴者三千五十六人,即席賦詩三壬余首。後人稱謂千叟宴是「恩隆禮洽,為萬古未有之舉」。
滿漢全席(五)九白宴
九白宴始於康熙年間。康熙初定蒙古外薩克等四部落時,這些部落為表示投誠忠心,每年以九白為貢,即:白駱駝一匹、白馬八匹。以此為信。蒙古部落獻貢後,皇帝高御宴招待使臣,謂之九白宴。每年循例而行。後來道光皇帝曾為此作詩雲:四偶銀花一玉駝,西羌歲獻帝京羅
滿漢全席(六)節令宴
節令宴系指清宮內廷按固定的年節時令而設的筵宴。如:元日宴、元會宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重陽宴、冬至宴、除夕宴等,皆按節次定規,循例而行。滿族雖有其固有的食俗,但入主中原後,在滿漢文化的交融中和統治的需要下,大量接受了漢族的食俗。又由於宮廷的特殊地位,逐使食俗定規詳盡。其食風又與民俗和地區有著很大的聯系,故,臘八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黃酒、重陽糕、乞巧餅、月餅等儀器在清宮中一應俱全。
【全席菜譜】
滿漢全席一共有108道菜式:
(一)蒙古親潘宴
茶台茗敘 :古樂伴奏、滿漢侍女、敬獻白玉奶茶
到奉點心 :茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥蘋果、 合意餅
攢盒一品 :龍鳳描金攢盒龍盤柱 (隨上乾果蜜餞八品)
四喜乾果 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
四甜蜜餞 蜜餞蘋果、 蜜餞桂圓 、蜜餞鮮桃、 蜜餞青梅
奉香上壽: 古樂伴宴、焚香入宴
前菜五品: 龍鳳呈祥 、洪字雞絲黃瓜、 福字瓜燒裡脊、 萬字麻辣肚絲 、年字口蘑發菜
餑餑四品: 御膳豆黃 、芝麻卷、 金糕、 棗泥糕
醬菜四品: 宮廷小黃瓜 、醬黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮
敬奉環漿: 音樂伴宴、滿漢侍女敬奉、貴州茅台
膳湯一品: 龍井竹蓀
御菜三品: 鳳尾魚翅、 紅梅珠香、 宮保野兔
餑餑二品: 豆面餑餑、 奶汁角
御菜三品: 祥龍雙飛、 爆炒田雞、 芫爆仔鴿
御菜三品: 八寶野鴨、 佛手金卷 、炒墨魚絲
餑餑二品: 金絲酥雀、 如意卷
御菜三品: 綉球乾貝、 炒珍珠雞、 奶汁魚片
御菜三品: 干連福海參、 花菇鴨掌 、五彩牛柳
餑餑二品: 肉末燒餅、 龍須面
燒烤二品: 掛爐山雞、 生烤狍肉、 隨上荷葉卷、 蔥段、 甜面醬
御菜三品: 山珍刺龍芽、 蓮蓬豆腐 、草菇西蘭花
膳粥一品: 紅豆膳粥
水果一品: 應時水果拼盤一品
告別香茗: 信陽毛尖
(二)廷臣宴
麗人獻茗:獅峰龍井
乾果四品:蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、 蘋果軟糖
蜜餞四品:蜜餞銀杏、 蜜餞櫻桃 、蜜餞瓜條、 蜜餞金棗
餑餑四品:翠玉豆糕、 栗子糕 、雙色豆糕、 豆沙卷
醬菜四品:甜醬蘿葡、 五香熟芥、 甜酸乳瓜 、甜合錦
前菜七品:喜鵲登梅、 蝴蝶暇卷、 薑汁魚片、 五香仔鴿、 糖醋荷藕、 泡綠菜花、 辣白菜卷
膳湯一品:一品官燕
御菜五品:砂鍋煨鹿筋、 雞絲銀耳、 桂花魚條 、八寶兔丁、 玉筍蕨菜
餑餑二品:慈禧小窩頭、 金絲燒麥
御菜五品:羅漢大蝦、 串炸鮮貝、 蔥爆牛柳、 蚝油仔雞、 鮮蘑菜心
餑餑二品:喇嘛糕 、杏仁豆腐
山珍刺五加 清炸鵪鶉、 紅燒赤貝
餑餑二品:絨雞待哺 、豆沙蘋果
御菜三品:白扒魚唇、 紅燒魚骨、 蔥燒鯊魚皮
燒烤二品:片皮乳豬、 維族烤羊肉、 隨上薄餅、 蔥段 甜醬
膳粥一品:慧仁米粥
水果一品:應時水果拼盤一品
告別香茗:珠蘭大方
(三)萬壽宴
麗人獻茗:廬山雲霧
乾果四品:奶白棗寶、 雙色軟糖、 糖炒大扁、 可可桃仁
蜜餞四品:蜜餞菠蘿 、蜜餞紅果、 蜜餞葡萄、 蜜餞馬蹄
餑餑四品:金糕卷 、小豆糕 蓮子糕、 豌豆黃
醬菜四品:桂花辣醬芥 、紫香乾、 什香菜、 暇油黃瓜
攢盒一品:龍鳳描金攢盒龍盤柱 隨上
五香醬雞 鹽水裡脊、 紅油鴨子、 麻辣口條
桂花醬雞 蕃茄馬蹄、 油燜草菇、 椒油銀耳
前菜四品: 萬字珊瑚白、 壽字五香大蝦、 無字鹽水牛肉、 疆字紅油百葉
膳湯一品: 長春鹿鞭湯
御菜四品: 玉掌獻壽 、明珠豆腐、 首烏雞丁 、百花鴨舌
餑餑二品: 長壽龍須面 、百壽桃
御菜四品: 參芪燉白鳳 、龍抱鳳蛋、 父子同歡、 山珍大葉芹
餑餑二品: 長春卷 、菊花佛手酥
御菜四品: 金腿燒圓魚、 巧手燒雁鳶、 桃仁山雞丁 、蟹肉雙筍絲
餑餑二品: 人參果、 核桃酪
御菜四品: 松樹猴頭蘑、 墨魚羹、 荷葉雞、 牛柳炒白蘑
燒烤二品: 掛爐沙板雞 、麻仁鹿肉串
膳粥一品: 稀珍黑米粥
水果一品: 應時水果拼盤一品
告別香茗: 茉莉雀舌毫
(四)千叟宴
麗人獻茗:君山銀針
乾果四品:怪味核桃 、水晶軟糖、 五香腰果、 花生粘
蜜餞四品:蜜餞桔子、 蜜餞海棠、 蜜餞香蕉、 蜜餞李子
餑餑四品:花盞龍眼、 艾窩窩、 果醬金糕、 雙色馬蹄糕
醬菜四品:宮廷小蘿葡、 蜜汁辣黃瓜、 桂花大頭菜、 醬桃仁
前菜七品:二龍戲珠、 陳皮兔肉、 怪味雞條 、天香鮑魚 、三絲瓜卷、 蝦籽冬筍、 椒油茭白
膳湯一品:罐燜魚唇
御菜五品:沙舟踏翠、 琵琶大蝦、 龍鳳柔情、 香油膳糊 肉丁、黃瓜醬
餑餑二品:千層蒸糕 、什錦花籃
御菜五品:龍舟钁魚、 滑溜貝球、 醬燜鵪鶉、 蚝油牛柳、 川汁鴨掌
餑餑二品:鳳尾燒麥 、五彩抄手
御菜五品:一品豆腐、 三仙丸子 、金菇掐菜、 溜雞脯、 香麻鹿肉餅
餑餑二品:玉兔白菜 、四喜餃
燒烤二品:御膳烤雞、 烤魚扇
野味火鍋:隨上圍碟十二品
一品 : 鹿肉片 、飛龍脯 狍子脊、 山雞片
野豬肉 野鴨脯 魷魚卷 、鮮魚肉
刺龍牙 大葉芹 刺五加、 鮮豆苗
膳粥一品:荷葉膳粥
水果一品:應時水果拼盤一品
告別香茗:楊河春綠
(五)九百宴
麗人獻茗: 熬乳茶
乾果四品: 芝麻南糖 、冰糖核桃、 五香杏仁、 菠蘿軟糖
蜜餞四品: 蜜餞龍眼、 蜜餞萊陽梨 、蜜餞菱角 、蜜餞檳子
餑餑四品: 糯米涼糕 、芸豆卷 、鴿子玻璃糕、 奶油菠蘿凍
醬菜四品: 北京辣菜 、香辣黃瓜條 、甜辣乾 、雪裡蕻
前菜七品: 松鶴延年、 芥茉鴨掌、 麻辣鵪鶉、 芝麻魚 腰果芹心、 油燜鮮蘑 蜜汁蕃茄
膳湯一品: 蛤什蟆湯
御菜一品: 紅燒麒麟面
熱炒四品: 鼓板龍蟹 、麻辣蹄筋 、烏龍吐珠、 三鮮龍鳳球
餑餑二品: 木犀糕 、玉面葫蘆
御菜一品: 金蟾玉鮑
熱炒四品: 山珍蕨菜 、鹽煎肉 、香烹狍脊、 湖米茭白
餑餑二品: 黃金角 、水晶梅花包
御菜一品: 五彩炒駝峰
熱炒四品: 野鴨桃仁丁、 爆炒魷魚、 箱子豆腐、 酥炸金糕
餑餑二品: 大救駕、 蓮花捲
燒烤二品: 持爐珍珠雞、 烤鹿脯
膳粥一品: 蓮子膳粥
水果一品: 應時水果拼盤一品
告別香茗: 洞庭碧螺春
(六)節令宴
麗人獻茗:福建烏龍
乾果四品:奶白杏仁、 柿霜軟糖、 酥炸腰果、 糖炒花生
蜜餞四品:蜜餞鴨梨 、蜜餞小棗、 蜜餞荔枝、 蜜餞哈密杏
餑餑四品:鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盞、 鴛鴦卷
醬菜四品:麻辣乳瓜片、 醬小椒、 甜醬姜牙、 醬甘螺
前菜七品:鳳凰展翅、 熊貓蟹肉 蝦、籽冬筍 、五絲洋粉、 五香鱖魚 、酸辣黃瓜、 陳皮牛肉
膳湯一品:罐煨山雞絲燕窩
御菜五品:原殼鮮鮑魚、 燒鷓鴣 、蕪爆散丹、 雞絲豆苗、 珍珠魚丸
餑餑二品:重陽花糕 、松子海羅干
御菜五品:猴頭蘑扒魚翅、 滑熘鴨脯、 素炒鱔絲、 腰果鹿丁、 扒魚肚卷
餑餑二品:芙蓉香蕉卷 、月餅
御菜五品:清蒸時鮮 、炒時蔬、 釀冬菇盒、 荷葉雞、 山東海參
餑餑二品:時令點心 、高湯水餃
燒烤二品:持爐烤鴨 、烤山雞、 隨上
薄餅、 甜面醬、 蔥段 、瓜條
蘿葡條、 白糖、 蒜泥
膳粥一品:臘八粥
水果一品:應時水果拼盤一品
告別香茗:楊河春綠
報菜名裡面的滿漢全席:
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒;
燒花鴨、燒雛雞兒、燒子鵝;
鹵煮咸鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚兒、晾肉、香腸;
什錦蘇盤、熏雞、白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子;
罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什錦、鹵子鵝、鹵蝦、燴蝦、熗蝦仁兒;
山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞;
燴鴨腰兒、燴鴨條兒、清拌鴨絲兒、黃心管兒;
燜白鱔、燜黃鱔、豆鼓鯰魚、鍋燒鯰魚、烀皮甲魚、鍋燒鯉魚、抓炒鯉魚;
軟炸裡脊、軟炸雞、什錦套腸、麻酥油卷兒;
熘鮮蘑、熘魚脯兒、熘魚片兒、熘魚肚兒、醋熘肉片兒、熘白蘑;
燴三鮮、炒銀魚、燴鰻魚、清蒸火腿、炒白蝦、熗青蛤、炒麵魚;
熗蘆筍、芙蓉燕菜、炒肝尖兒、南炒肝關兒、油爆肚仁兒、湯爆肚領兒;
炒金絲、燴銀絲、糖熘餎炸兒、糖熘荸薺、蜜絲山葯、拔絲鮮桃;
熘南貝、炒南貝、燴鴨絲、燴散丹;
清蒸雞、黃燜雞、大炒雞、熘碎雞、香酥雞、炒雞丁兒、熘雞塊兒;
三鮮丁兒、八寶丁兒、清蒸玉蘭片;
炒蝦仁兒、炒腰花兒、炒蹄筋兒、鍋燒海參、鍋燒白菜;
炸海耳、澆田雞、桂花翅子、清蒸翅子、炸飛禽、炸蔥、炸排骨;
燴雞腸肚兒、燴南薺、鹽水肘花兒、拌瓤子、燉吊子、鍋燒豬蹄兒;
燒鴛鴦、燒百合、燒蘋果、釀果藕、釀江米、炒螃蟹、氽大甲;
什錦葛仙米、石魚、帶魚、黃花魚、油潑肉、醬潑肉;
紅肉鍋子、白肉鍋子、菊花鍋子、野雞鍋子、元宵鍋子、雜面鍋子、荸薺一品鍋子;
軟炸飛禽、龍虎雞蛋、猩唇、駝峰、鹿茸、熊掌、奶豬、奶鴨子;
杠豬、掛爐羊、清蒸江瑤柱、糖熘雞頭米、拌雞絲兒、拌肚絲兒;
什錦豆腐、什錦丁兒、精蝦、精蟹、精魚、精熘魚片兒;
熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、釀倭瓜、炒絲瓜、燜冬瓜;
燜雞掌、燜鴨掌、燜筍、熘茭白、茄干兒曬鹵肉、鴨羹、蟹肉羹、三鮮木樨湯;
紅丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、三鮮丸子、四喜丸子、氽丸子、葵花丸子、餎炸丸子、豆腐丸子;
紅燉肉、白燉肉、松肉、扣肉、烤肉、醬肉、荷葉鹵、一品肉、櫻桃肉、馬牙肉、醬豆腐肉、壇子肉、罐兒肉、元寶肉、福祿肉;
紅肘子、白肘子、水晶肘、,蜜蠟肘子、燒烀肘子、扒肘條兒;
蒸羊肉、燒羊肉、五香羊肉、醬羊肉、氽三樣兒、爆三樣兒;
燒紫蓋兒、燉鴨雜兒、熘白雜碎、三鮮魚翅、栗子雞、尖氽活鯉魚、板鴨、筒子雞。
【菜餚做法】
·幾道「滿漢全席」典型菜餚的做法
◇御龍火鍋
【製作及食用過程】
1.用水將帶皮五花肉洗凈,颳去細毛。用水將香菜洗凈,切去根,切成2分長的段。用刀將水發香菇、水發黃蘑菇切成長1寸5分、寬6分、厚1分的片。將粉絲放入盆中,注入開水,浸泡10分鍾,漲發好後撈出,剪成長約4寸的絲。用水將酸菜洗凈,切去根,切成長1寸5分、寬8分的片。將大海米放碗中,注入開水浸泡20分鍾。
2.鍋中注入清水,放入豬肉,上火燒開,撇去浮沫,在火上煮至六成爛時撈出,控凈水,稍涼後切成長2寸、厚1分的大薄片。
3.火鍋中先放入粉絲和酸菜片,然後將豬肉片、干貝、大海米、黃蘑菇片、火腿片、香菇片間隔順序地碼在酸菜粉絲上,注入清湯,加入料酒、精鹽對好口味,用炭火燒開,燒10分鍾。
4.將醬豆腐放入小碗內,用涼開水研成鹵狀。將香菜末放入小盤內。將韭菜花、鹵蝦油、芝麻油、辣椒油分別放入小碗中,同白肉火鍋一起上桌。
◇火烤羊肉串
【製作及食用過程】
1、羊後腿肉切成長方片,取十根銀釺,一根穿七塊羊肉。
2、醬油內加調料拌勻
3、把羊肉平排加在微火上烤,隨烤隨將醬油刷在肉上,並撒上椒鹽,3分鍾後,帶內呈醬紅色,用同樣的方法烤背面,兩面刷上麻油即成。
特點:色澤醬紅,肉質鮮嫩,味麻辣而香。
◇金錢吐絲
【製作及食用過程】
1.將鮮蝦去頭尾及外殼,挑去沙線,用水洗凈;將馬蹄拍碎,用刀剁成末;將鮮蝦肉及豬肥肉用刀背砸成茸;將麵包切成直徑1寸分、厚1分的圓形片,其餘剁成麵包粉。
2.將蝦肉茸和豬肥肉茸放入碗中,加入精鹽、料酒、玉米粉攪拌上勁,再放入馬蹄末、雞蛋清攪拌成糊,用手擠成直徑1寸的丸子,放在麵包片上,四周用小刀抹齊。將切好的發菜旋轉式地碼在蝦丸子上。將麵包粉過細羅,然後將細麵包末撒在蝦托上面,用手壓實。
3.坐煸鍋,注入1公斤花生油,燒至六成熱時下入蝦托,炸至金黃色時撈出,控凈油,放在盤中即成,連同花椒鹽一起上桌。
【其他說法】
說法一
近年來流傳「滿漢全席」之說,說它是清宮御膳,甚至還有人列出滿漢全席的菜單。宣揚之不遺餘力;據說已傳到海外;其實這純屬虛構杜撰。
「滿漢全席」這一名稱來源於一段相聲。20世紀20年代在北京和天津獻藝的著名相聲演員萬人迷編了一段「貫口」詞,羅列大量菜名,名為「報菜名」,頗受聽眾歡迎。30年代在北京與張傻子。高德名,緒德貴,湯瞎子一同登台表演的著名相聲演員戴少埔擅長這個段子(戴少埔於40年代初逝世於天津),當時仍稱這段貫口為「報菜名」。後來傳來傳去竟被訛稱為「滿漢全席」。清宮膳房根本沒有「滿漢全席」之說。當年在北海公園創麝設「仿膳」飯館的人,的確是曾在清宮膳房工作過的;那時仿膳的菜餚的確是清末宮廷膳房製品的樣子;但從未提過「滿漢全席」,而是老老實實地做炒肉末(夾燒餅);婉豆黃兒和芸豆卷等也是膳房製品樣子,這才是真的,仿膳菜餚和點心的做法,嚴格說,是同治光緒時代清宮御膳的遺范,在很大程度上適應慈禧太後的喜好和口味;不但與道光時代的調製法有一定區別,與咸豐時代的做法也不盡同。例如乾隆皇帝有專門烹調鴨子的廚師,咸豐皇帝喜食鴨,這本是清宮菜餚的一項傳統,但因慈禧太後不大喜歡吃鴨,所以同治光緒時代膳房就不大講求烹調鴨子了;30年代仿膳的老師傅對作者說,早年膳房做「全鴨」有47種烹調法,後來半數都失傳了。總之,「滿漢全席」之稱是來自「萬人迷」的「報菜名」,本是相聲,這是老北京皆知道的,現在80歲以上的人聽過「萬人迷」;70歲以上的聽過戴少埔,皆可證此。
說法二
「漢滿全席」起興於清代不假,但「漢滿全席」並非源於滿清宮廷,而是江南的官聲菜。據李斗所著的《揚州畫舫錄》錄:「上買賣街前後寺觀,皆為大廚房,以備六司百官食次」。這里的六司百官食次即為「漢滿全席」的原型!李斗《揚州書舫錄》是關於「漢滿全席」的最早記載。從現在可得的文字資料來看,「漢滿全席」源於揚州,其實就是漢族早就有的飲食代表形式之一!只不過後來被滿清竊取為「滿清的宮廷特色」!
我們知道,滿清入關以前,飲食非常簡單。一般宴會,露天鋪上獸皮,滿人圍攏一起,席地而餐。滿族人不會烹調,舉行宴會時,只是將大塊的肉煮爛。與會者席地而坐,解刀進食,還只是停留在原始的飲食形式上!《滿文老檔》記:「貝勒們設宴時,尚不設桌案,都席地而坐。」 菜餚,一般是火鍋配以燉肉,豬肉、牛羊肉加以獸肉。最高檔次的宴會,也不過設十幾桌,也是牛、羊、豬、獸肉,用解食刀割肉為食。
【相關影視】
·電視連續劇《滿漢全席》
長度:30集
劇集類型:連續劇
製片人:原向陽
導演: 李翰韜
領銜主演:徐崢飾張東官 張鐵林飾康熙
張庭飾陸美美 李琦飾大鐵鍋
慕青飾寧妃 汪園園飾喜梅
電視連續劇《滿漢全席》講述的是「滿漢全席」這一美食經典的傳奇來歷,講述創始人張東官由一介布衣草民成為皇宮御廚、成為一代廚藝宗師的傳奇故事。
《滿漢全席》,又名《金玉滿堂》,是徐克1995年一部趣味盎然的賀歲喜劇。
講得雖是烹調比賽,用得卻是武俠片的拍法:先有挑戰,然後苦練,充滿旗鼓相當,令人
眼花繚亂的烹調風格與取勝絕招。
影片的造型十分好看,在序幕段,徐克即使用升降台讓鏡頭從正上方(觀賞的最佳角度)
滑過色香味俱全的一道道菜,令觀眾胃口大開。這序幕段的菜系鏡頭止於北京釣魚台賓館
前的一個停車鏡頭,這個終止鏡頭十分值得稱道,一是構圖上巧妙地將人物視覺化成了食
物(中央的圓形花卉成為主菜,周邊的人物,車形成點綴。)二是十分自然地將序幕的菜
系鏡頭過渡到故事--在釣魚台賓館里進行的中華廚藝大賽總決賽。
以競賽作為影片的開始段落使得開場就形成了一個小高潮(影片其後也是高潮不斷)。對
陣的廖傑(鍾鎮濤)與龍昆保(趙文卓)也不負眾望,大展廚藝,各自的作品--水晶長
城,豆腐雕刻俱晶瑩剔透,美不勝收。但廖傑卻另有心事,徐克平行剪輯了其妻被送醫院
生產的鏡頭。由於心繫妻子,廖傑在第三輪灌湯黃魚vs海龍爭珠的比試中最終放棄比賽,
趕回家去,但孩子已然不保,妻子也因廖傑平時專注廚藝,疏於自己,且亦希望尋找自己
的生活,而選擇離開。
其後鏡頭一轉,五年後的一場廚師考試。男一號阿生(黑社會老大,張國榮飾)出場,揮
起大刀做牛排,做的奇爛,然後施煙幕彈行掉包計,獲獎後十分誇張地興奮跳起,身上預
備的作弊物掉落,活脫脫一副小混混造型,一點不像黑幫老大。
其後龍昆保偶遇阿生,聞其欲學烹飪,遂將其介紹到滿漢樓學藝。阿生去了,卻不想滿漢
樓老闆豐哥素與龍昆保有隙,於是觀眾就等著看好戲了。
影片中的這些懸念似乎總以搞笑的鬧劇終,無論豐哥刁難阿生的配菜還是殺大魚皆如是。
當阿生配菜失敗,把一桌的碟子打翻在地,卻拍拍屁股說「我上廁所」。此時女主角嘉慧
(豐哥的女兒,袁詠儀飾)出場,玩了一把港片常見的粗俗風格:從阿生正方便著的尿池
一旁鑽出,然後與阿生握手,阿生伸手,嘉慧卻說另一隻手,因這只手阿生剛方便過。
其後的大魚之爭也讓阿生無意間大占嘉慧便宜,兩人開始電火花。。。
影片的鏡語敘事自然流暢,戲與戲之間,場面之間銜接巧妙。
比如阿生在卡拉OK酒吧里剛和弟兄們了清了高利貸事務,鏡頭一轉,一個艷女(另一黑幫
團伙老大的馬子)正朝阿生不懷好意(或者很懷好意)地瞧來。阿生很酷地咬一咬煙,然
後點煙,擺出一副酷酷造型,眼神迷離,似要放電,突然音樂響起,鏡頭逐漸向遠景處移
動,原來嘉慧在那邊的舞台上正以背影擺著一個更酷的pose,十分巧妙的銜接。隨後嘉慧
回過頭來,誇張的化妝,開唱《卡門》,徐克把手風琴,豎琴及響板混合起來,把《卡門
》搞成五花八門的一首瘋狂樂曲,阿生看得目瞪口呆,香煙落地,原來嘉慧唱得惡難聽,
一旁的眾人開始吐。然後,艷女上台,與之爭鋒,二女開始搶話筒,場下是兩大黑幫集團
,又一出好戲開場。。。
終於阿終於,大反派黃榮出場(熊欣欣飾),此人野心勃勃,試圖吞並全港酒樓。他來到
滿漢樓下了戰書,以滿漢樓為賭金與豐哥比試滿漢全席的烹飪。豐哥在手下眾人的攛掇下
答應,其後允諾給手下職員加薪,以其心協力戰勝黃榮。然這些職員剛歡呼加薪便請辭,
原來他們都被黃榮買通了。豐哥一氣之下中風。
危機關頭,嘉慧與阿生承擔起救亡大業,然兩人都是烹飪草包,阿生想起龍昆保,龍告訴
他們滿漢全席的傳說,但龍也不會做滿漢全席,不過他知道廖傑會,於是眾人遠赴廣州去
請廖傑。
千辛萬苦終於找到廖傑,全港酒樓的掌櫃都來夾道歡迎。廖傑施展廚藝作出其拿手好戲,
上次未完成的灌湯黃魚,果然讓眾人大開眼界,然一旁的廚師一嘗味道覺得不對,原來廖
傑因婚姻失意,這兩年自暴自棄,酗酒狂飲,現已五味遲鈍,作出的黃魚又咸又澀又腥。
眾廚師紛紛離開,徐克仍用一個俯瞰鏡頭,並用跳接表現出原先團聚在桌旁的人們瞬間風
流雲散。與前面的夾道歡迎正形成鮮明對比。 眾人再次陷入困境。
為使廖傑恢復味覺,徐克又是大高笑料,不僅搬來中醫瑰寶-針灸,健康舞,還有例牌放
屁。最後自然是恢復了味覺,影片最後的滿漢全席大賽亦是高潮迭起,這里賣個關子,就
不細述了。
應該說,影片的情節安排是非常巧妙的,雖然主體是眾人與黃榮之戰,但前面用了相當長
時間做了鋪墊,廖傑更是在開場那一段之後許久不出現,給人一種懸念。影片的許多情節
都有鋪墊,比如影片在開場的大賽已經暗示了廖傑的豆腐雕功,為最後大決戰的豆腐猴腦
做了伏筆,也形成了一種首尾呼應。再比如阿生與嘉慧為確定廖傑是否是他們欲找之人(
雙方素不相識,只有照片)進行的試探,已經暗示了廖傑失去味覺。
人物塑造也算不賴,嘉慧得知阿生喜歡山口百惠時,便幻想他揚帆遠去,自己揮淚送別,
場面有如Puccini的歌劇,非常有趣。而其造型開場時是怪異的朋克造型(欲惹父親生氣)
,最後是呈啄木鳥羽冠那樣高高豎起(因剛脫下廚師帽),最後阿生回來兩人重逢時的情
景令人記憶猶新,嘉慧撲上去撲打阿生,然後檢查阿生錢包,看是否放有她的照片,此時
發型依舊高高聳起,令人忍俊不禁