『壹』 頭伏為什麼要吃餃子
據專家介紹說：
「吃」是生活中的頭等大事。北方有句俚語很流行，「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」，一來有麥收後嘗新的意思，二來在提醒人們，夏季飲食不能含糊。
夏天人們容易食慾不振，餃子在傳統習俗里恰好是開胃解饞的食物。另外還有一種說法稱，餃子的外形像元寶，也有「元寶藏福」的意思，吃餃子象徵著福氣滿滿。
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專家建議：
頭伏餃子。和面時稍微放一點黃豆粉（1/10即可），再打個雞蛋，既能讓面團彈性更好，又能避免粘連，還能提高餃子皮的營養。餃子餡千萬不要做成大肉丸子，肥肉要少，可以考慮減少豬肉的比例，加入各種海鮮、菌類、雞蛋和蔬菜。這樣做出來的餃子，口味清淡鮮美，營養價值也更高。如果去餐館點餃子，或者吃速凍餃子，建議加一兩盤涼拌蔬菜佐餐，彌補蔬菜的不足。還可以再配上臘八蒜和醋，味道過癮而且更有利於消化。
『貳』 「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅加雞蛋」的說法是怎麼來的
「伏天是一年中氣溫最高、潮濕、悶熱的日子，一年有「三伏」。百姓說的「苦夏」就在此時。入伏的時候，恰是麥收不足一個月的時候，家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白面，餃子又是平時難見的上品，所以就有「頭伏餃子二伏面」的說法。」接著推理下去，二伏是最熱的天氣，吃面條、尤其是過水面最爽，所以這兩天大夥兒都嘮叨面條不是？
不僅是對吃餃子的時間有要求，對餃子餡的內容也有規矩，這頭伏餃子，找老北京的規矩並不是吃肉餡的，而是吃素餡的。所謂素餡就是把曬得干菠菜，加金溝小蝦米，加五香面。精鹽，在用上好小磨香油一拌，這樣的餡，才是頭伏餃子的餡。原來這餃子還是素餡的，倒是有助於培養咱們時尚健康飲食習慣，得，這頭伏餃子吃不成了，我家沒曬乾的菠菜啊！繼續看還有呢！這順口溜俗語完整的應該是：「頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」，那今年四伏咋辦？估計得吃半個月面條啦！「三伏烙餅攤雞蛋」，涼快了就該吃雞蛋啦！
『叄』 頭伏為什麼要吃餃子
頭伏夏天人們容易食慾不振，餃子在傳統習俗里恰好是開胃解饞的食物。
「吃」是生活中的頭等大事。北方有句俚語很流行，「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」，一來有麥收後嘗新的意思，二來在提醒人們，夏季飲食不能含糊。
夏天人們容易食慾不振，餃子在傳統習俗里恰好是開胃解饞的食物。另外還有一種說法稱，餃子的外形像元寶，也有「元寶藏福」的意思，吃餃子象徵著福氣滿滿。
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伏日吃面的習慣也由來已久。《魏氏春秋》記載，何晏「伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然」，這里的「湯餅」就是熱湯面。用新小麥磨成麵粉煮湯吃，營養豐富又能發汗。
「三伏烙餅攤雞蛋」，末伏時天氣往往會稍微涼爽一些，烙餅也不會覺得太熱。再煮上一鍋綠豆粥，攤幾個雞蛋與烙餅一起食用，也算是美味。
『肆』 頭伏吃餃子怎麼寫板報
頭伏為什麼要吃餃子？
北方有句俗語，叫做「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
頭伏為何要吃餃子？過去，入伏之時恰逢麥收不到一個月，家家有糧，就利用這個時候享享口福，又有「好吃不如餃子」之說，因此餃子自然成為首選。而今，餃子已不是什麼稀罕物，人們一年四季想吃就吃，不用等到「頭伏」、「冬至」、「除夕」。
餃子形似元寶，「伏」與「福」同音，因此「頭伏」餃子又有「元寶藏福」的說法。在炎熱的夏天，人們容易胃口不好，吃不下東西，而餃子正是傳統習俗中開胃解饞的。所以，人們在「頭伏」吃餃子，希望能平安度夏。更重要的是，「頭伏」吃餃子，再喝上熱乎乎的原湯，發一身汗，有驅散盛夏「毒火」，彌補悶熱天氣體力消耗的作用。
在傳統文化中，「頭伏」吃餃子講究的不是吃肉餡，而是要吃素餡，比如用菌菇、萵筍或黃瓜等配料拌和成餡，口味清淡，吃起來卻香噴噴的。而且時至今日素餡餃子也被代表一種健康飲食，天然的蔬菜原料含有大量人體所需的各種營養素。
『伍』 什麼是頭伏為什麼頭伏要吃餃子
「伏」表示陰氣受陽氣所迫藏伏在地下的意思，每年有三個伏，三伏天是一年中最熱的季節。每年從農歷二十四節氣中的夏至開始，依照干、支紀日的排列，第三個庚日為初伏，也就是頭伏的開始（第四個庚日為中伏，立秋後第一個庚日為末伏）。 俗話說九天一九，十天一伏。三九天最冷，三伏天最熱。 頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習 俗里正是開胃解饞的食物。
『陸』 餃子配什麼文案呢
餃子配的文案如下：
1、冬至冬至，好運至，倒霉跑了；平安至，意外沒了；健康至，疾病去了；快樂至，憂愁溜了；關懷至，心裡暖了；祝福至，幸福來了；祝冬至快樂！
2、冬至到，祝福到：健康快樂長伴你，好運和你不分離，牽掛在心永遠是你，嚴寒冬流已來襲，千萬珍重保護身體，願你健康多如意。
3、冬至到，快樂為你戴上帽子，開心無限；美好為你披上外套，幸福無限；吉祥為你降下祥光，好運無窮；朋友為你送上問候，情誼濃濃。願你安好，冬至快樂！
4、冬至至，天寒涼，出門莫忘加衣裳；防感冒，防流感，時常鍛煉身體強；蔬果菜，排骨湯，補充營養多健康；事兒多，工作忙，保持樂觀心情暢；簡訊至，祝福至，願你冬安享吉祥！
5、歲月是一份考卷，檢驗著塵世的誓言；距離是一把尺子，測量著緣分的深淺；問候是一支彩筆，描繪著情意的冷暖。冬至時節，願暖暖的問候直達你心間。
『柒』 頭伏餃子二伏面三伏烙餅攤雞蛋是什麼意思
頭伏餃子二伏面三伏烙餅攤雞蛋的意思具體如下：
一、頭伏吃餃子
餃子在中國出現的歷史時間已有一千多年，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
頭伏吃餃子也有「元寶藏福」的寓意，因為餃子形似元寶，「伏」與「福」諧音。所以，人們在「頭伏」吃餃子，希望能平安度夏。
二、二伏吃面
二伏也叫中伏，這時候氣溫比較高，出汗較多，往往人們的食慾不振，沒胃口。用營養豐富的新小麥磨成麵粉煮湯吃，吃後出一身汗可以去除體內滯留的潮氣和暑氣。
三、三伏烙餅攤雞蛋
三伏即末伏，進入末伏，三伏天也進入尾聲，天氣開始轉涼。由於頭伏和二伏天氣較熱，人們出汗比較多，身體損失的營養也比較多。人體消耗已經到了一定程度，所以，這個時候要適當多補充營養，恢復體力。
由於古代人們普遍生活水平較低，補充營養的主要方法還是吃雞蛋。三伏吃烙餅攤雞蛋，一方面是補充營養，一方面是送走伏天的意思。
三伏天飲食調理方法
「入伏」後空氣濕度增大，再加上持續高溫，極易發生「中暑」現象。[6]中醫認為「夏季暑濕，適宜清補」。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水為患，引起食慾不振等。暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。
在烹調方面，涼拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的營養;再輔以適量的醋、醬、蔥、姜、蒜和芥末，可促進食慾和消化外，還抑菌、降脂、調血壓。西瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、番茄等瓜茄類果蔬有利尿補水的作用，是首選祛暑食物。此外，入伏飲食還要注意增加營養，食物以易消化為宜，少吃油膩和辛辣的食物，少飲酒、少抽煙。
以上內容參考網路-三伏天
『捌』 「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」 ，這句俗語的來歷是什麼
出自北方俚語。
伏日吃面，這一習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》上說，何晏在「伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然」，人們才知何晏肌膚潔白不是塗粉掩飾，而是自然白。這里的「湯餅」就是熱湯面。
南朝梁宗懍《荊楚歲時記》中說：「六月伏日食湯餅，名為辟惡。」五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應「辟惡」。這是迷信說法。用新小麥磨成麵粉煮湯吃，吃後出一身汗，新糧營養豐富，發汗可以驅病，六月食湯餅是有科學道理的。
伏天除了喝熱湯面，還可以吃過水面。將煮好的面條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上鹵子，不僅刺激食慾，而且「敗心火」。
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初伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
過去，初伏之時恰逢麥收不到一個月，家家有糧，就利用這個時候享享口福，又有「好吃不如餃子」之說，因此餃子自然成為首選。
餃子形似元寶，「伏」與「福」同音，因此「初伏」餃子又有「元寶藏福」的說法。在炎熱的夏天，人們容易胃口不好，吃不下東西，而餃子正是傳統習俗中開胃解饞的。
人們在「初伏」吃餃子，希望能平安度夏。更重要的是，「初伏」吃餃子，再喝上熱乎乎的原湯，發一身汗，有驅散盛夏「毒火」，彌補悶熱天氣體力消耗的作用。
『玖』 頭伏已到，你知道你吃的餃子有什麼寓意嗎
不知不覺，已經到頭伏了，按中國的日歷法來說，是真正暑天的開始。頭伏固定為10天，初伏從夏至日後第三個庚日始（稱頭伏）。
今年的伏天的時間是這樣滴~~
頭伏：2017年7月12日至2017年7月21日
中伏：2017年7月22日至2017年8月10日
末伏：2017年8月11日至2017年8月20日
俗話說得好：「頭伏餃子二伏面三伏烙餅攤雞蛋！」在北方餃子形似元寶，「伏」又與「福」同音，所以頭伏吃餃子有「元寶藏福」的寓意，而不同餡心的餃子寓意也稍有不同。
芹菜餡——勤財之意的勤財餃
勤有勤奮、勤勞的意思。勤財，是對源源不斷的物質財富的祈福，更是對勤勞、務實的祝福。
韭菜餡——久財之意的久財餃
久表示時間長、久遠，是祈福長久的物質財富，更是對天長地久的祈福，但願人長久。
白菜餡——百財之意的百財餃
百財是對百樣之財的祈福，也有對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。
香菇餡——鼓財之意的鼓財餃
香菇的形狀如同向上的箭頭，向上、飽鼓的意思，所以被叫做鼓財；也有對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。
酸菜餡——算財之意的算財餃
算有核計，清算的意思。算財表示錢多的要算很長時間。（就是數錢數到手抽筋）。
魚肉餡——余財之意的余財餃
「魚」自古以來都被賦予「年年有餘」的意思。付出的是辛勞，得到的就是財富，余留下來的是健康。
牛肉餡——牛財之意的牛財餃
一提到「牛」，就有牛氣沖天的感覺，吃了牛肉餡餃子，就能遇牛市，當牛人！
羊肉餡——洋財之意的洋財餃
羊寓意廣大，眾多，比海還廣闊。希望發洋財，廣發財。
不管能不能帶來財運，願望總是好的。不管別的餡心寓意多麼好，我就是萬年不變的大愛韭菜餡餃子。
餃子不只是好吃，更有養生大作用。
1、全麥香芹蝦肉餃，控制血糖。
配料：全麥麵粉、現磨的黑豆漿、香芹碎、適量蝦肉、鮮玉米粒、紫菜。
點評：黑豆漿和面不僅可增加口感，而且跟全麥麵粉的氨基酸互補，增加蛋白質總量，提高生物價值;而豆類、香芹和整玉米粒、紫菜等B族維生素、礦物質和膳食纖維豐富的食物都有助於控制血糖，適合糖尿病病人食用。
2、鮮香菇雞肉黃金餃，降低血脂。
配料：鮮香菇、雞腿肉餡、油菜、蒸南瓜榨汁和的黃金面團。
點評：南瓜和面有助於增加膳食纖維和胡蘿卜素的攝入量，對預防高血脂有積極的作用;香菇甾醇可以降低血脂，而去皮的雞腿肉熱量較低、口感滑嫩、膽固醇含量低;這些搭配對預防高血脂和緩解高血脂的危害有一定的作用。
3、韭黃三鮮餃，提高抵抗力。
配料：鮮貝肉、海米、豬瘦肉、韭黃、香菜。
點評：鮮貝、海米和瘦肉都是鋅含量非常高的食物，充足的鋅不僅可以促進生長發育，還可以提高機體免疫力，適合體弱的人和正在長身體的孩子食用。
4、山葯豆香鮮肉餃，健脾養胃。
配料：牛奶、山葯、豬肉、胡蘿卜、薑末。
點評：養胃的牛奶和面，蒸好的山葯(健脾)碾成泥和豬肉泥撒少許胡蘿卜末、薑末調味後摔打成餡。山葯一般都是煲湯、蒸、炒，其實山葯跟肉餡結合，不但可以吸收豬肉的汁液精華，還可減少熱量攝入、增加餃子別樣的風味。這款餃子對於脾胃不好的人來說最為合適。
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多肽是人體重要的生理調節物，它可全面調節人體生理功能，增強和發揮人體生理活性，它具有重要的生物學功能。肽對人的細胞活性、功能活動、生命存在太重要了。
但現代人因各種因素使人體中的肽流失、損失，合成肽的能力大大減弱，因此現代人體缺乏肽，必須補充人工合成肽，補肽就是補活性，補肽就是補活力，補肽就是補生命。