Ⅰ 紫菜和小蝦米算海鮮嗎
紫菜並不屬於海鮮。紫菜主要為藻類的食物，而海鮮主要指生長在海里的動物，比如蟹、蝦以及生蚝等。小蝦米屬於海產品的一種。只是相對於正常的蝦來說，小蝦米是屬於比較小的一種海產品，他的個頭比較小隻。
既然談到蝦米，下面來看看怎麼挑選蝦米：
1、辨別好蝦米的顏色
新鮮的蝦米，它的顏色是天然的、透明的，有一點琥珀色;變質的蝦，通體是紅顏色的，不能要。或者發白的蝦米也是不好的。
2、摸一摸蝦米
蝦米越乾爽的越好，不能太潮，太潮會增加蝦米的斤兩，還會讓蝦米難以保存。在摸蝦米時不要讓售貨員看到，否則會不願意的。
3、嘗一嘗蝦米
一般蝦米可以試吃的，嘗嘗蝦米鹹度怎樣，很鹹的不要，那樣的蝦米放鹽過多，吃多了對人身體不好。一般稍微有些滋味的蝦米比較好。
4、辨別蝦米的等級
現在蝦米一般分為三級，一級蝦米體長2厘米以上，片大整齊，頭尾不全者不得超過10%;二級蝦米蝦體長2厘米以下，總體看蝦米不太整齊(頭尾不全者不得超過25%);三經蝦米，總體上看蝦片長短不齊(頭尾不全者在25%以上)。
5、根據價格選擇
蝦米的價格高低不一，在選購時要看好，所謂一分錢一分貨，不能光圖便宜的，便宜的蝦米含鹽量往往比較大。
6、抓一把蝦米握一握
把蝦米抓一把握在手裡，張開手後如果蝦米沒有支離破碎的，說明蝦米比較新鮮，質量好;反之蝦頭蝦尾都散開了的不新鮮了。
Ⅱ 請問紫菜、海帶、海苔，有什麼區別
1、含義不同
紫菜（Porphyra），是在海中互生藻類的統稱。
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻，是一種可食用海藻。
海苔都是紫菜，但是紫菜不全是海苔。
2、歸屬的綱科不同
紫菜屬於紅藻綱，紅毛菜科
海帶屬於褐藻綱，海帶科
海苔屬於紅藻門，紅毛藻科
3、分布的區域不同
紫菜我國沿海均都有分布
海帶一般在東北亞地區
海苔在中國沿海都有分布，主要以江蘇沿海為主。
4、營養價值有所不同
紫菜富含蛋白質和碘、磷、鈣等。供食用和葯用。同時紫菜還可以入葯，製成中葯，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的葯用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
海苔的好處不僅在營養方面，它的保健效果更令人稱道。英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞，增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，還有助於清除人體內帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。
Ⅲ 求海帶、紫菜的清晰圖片。有懸賞，謝謝。
Ⅳ 海帶,紫菜和海苔有什麼不同
一、生長狀況不同：
1、海帶是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻。海帶生長主要受溫度和光照影響，海水中氮素營養含量多少，也影響海帶生長及產量。此外，潮流、風浪等對海帶生長也有較大影響。
2、紫菜一般生長在淺海岩礁上。
3、紫菜葉狀體多生長在潮間帶，喜風浪大、潮流通暢、營養鹽豐富的海區。耐乾性強；適宜光照強度為5000～6000勒克斯，具有光飽和點高、光補償點低的特點，屬高產作物。
二、科屬不同：
1、海帶是一種屬於褐藻門布科的水生植物。
2、紫菜屬紅毛菜科植物。
3、海苔屬於紅藻門，紅毛藻科。
三、外形不同：
1、海帶比海藻闊而粗，柔韌平扁如帶，長約一二尺至三四丈，色褐，味腥，是昆布屬的藻類，可以作為扎縛物件的帶子，故名海帶，又名細昆布。
四、成分不同：
1、海帶含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富。
2、紫菜主要成分有約50%的碳水化合物，約30%的粗蛋白，維生素A、B、C豐富，並含碘、磷、鈣等。
3、海苔富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。
五、顏色不同：
1、海帶屬於褐藻，新鮮呈綠色，曬干接近為黑色。
2、紫菜屬於紅藻，顏色有紫紅、綠紫及黑紫，但乾燥後變成紫色。
3、海苔顏色一般為黑紫色。
六、營養價值有所不同：
1、海帶含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
2、紫菜富含蛋白質和碘、磷、鈣等。供食用和葯用。同時紫菜還可以入葯，製成中葯，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。
3、海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，還有助於清除人體內帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。
Ⅳ 海帶和紫菜都是海草嗎有什麼不同
海帶和紫菜都屬於藻類植物。二者的主要區別是，分布不同、營養成分不同、主要價值不同，具體如下：
一、分布不同
1、海帶
海帶屬於亞寒帶藻類，是北太平洋特有地方種類，大西洋也有一些海帶分布。海帶大部分都分布於北半球，同時南半球也有少量分布，一般多生長在潮下帶海底岩石上。海帶生長主要受溫度、光照影響、營養鹽和植物激素等等因素影響。
二、營養成分不同
1、海帶
海帶中含有豐富的海帶多糖，至今已發現有3種多糖：褐藻膠、岩藻糖膠、褐藻澱粉。並含有酸性聚糖類物質、岩藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分。海帶是一種營養豐富的食用褐藻，含有60多種營養成分。
2、紫菜
紫菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，具有很高的營養價值。紫菜是蛋白質含量最豐富的海藻之一。紫菜中的蛋白質含量隨著藻的種類及生長時間、地點等而有所不同，通常蛋白質質量分數占紫菜乾質量的25%～50%。
三、主要價值不同
1、海帶
①、供食用
海帶的蛋白質中氨基酸種類齊全，比例適當，尤其人體必需的八種氨基酸，其含量十分接近理想蛋白質中必需氨基酸含量模式。海帶除用作菜外，還可加工成各種風味獨特的食品 。
②、供飼用
在飼料中加入海帶粉末，能有效地改善營養結構，降低飼養成本，增加體重，提高產蛋率，降低死亡率，提高飼養品種的質量。
③、做工業原料，提取海帶中的褐藻糖膠、甘露醇、膳食纖維和海藻酸鈉等。
2、紫菜
紫菜營養豐富、味道鮮美，富含蛋白質、無機化合物、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，其中蛋白質的成分高達25%~50%，在食品和醫葯領域具有很高價值。紫菜多糖和藻膽蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。紫菜具有較強的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培對淺海富營養化的修復和改善也有重要作用。
Ⅵ 類似於不是海鮮的比如海帶 紫菜 蝦皮其他的不能稱作為海鮮的有沒有
海鮮也富含硒、鋅、碘和鐵等礦物質。硒是一種強效抗氧化劑，可以防止細胞損傷，並可能有助於對抗汞的負面影響。鋅參與細胞生長及免疫調節
Ⅶ 每天吃木耳 海帶 紫菜 蝦米好嗎
食用海帶，紫菜，木耳，蝦米好處：
它們含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽；此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。
Ⅷ 平時吃的海藻中海帶和紫菜分別是什麼世代試繪圖分別展示海帶和紫菜的生活史
紫菜（Porphyra），是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長於淺海潮間帶的岩石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國沿海地區已進行人工栽培。21世紀初中國紫菜產量躍居世界第一位。富含蛋白質和碘、磷、鈣等。供食用和葯用[20]。同時紫菜還可以入葯，製成中葯，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。紫菜因為能夠進行光合作用而常被人誤認為是植物；但生物學家普遍認為它不是真正的植物，因為它沒有真正的管道組織（木質部和韌皮部），與水草(seagrass)不同。另外，有幾種氰細菌與海苔有關。大型海苔多生長在寒冷地帶。人工栽培種類有條斑紫菜和壇紫菜。