⑴ 長沙的吊鍋有機魚的做法加圖片
1. 將耗兒魚洗凈碼味，過油待用；2. 鍋內留少許油，加泡青椒、泡姜炒出味；3. 加水，吃味，下炸好的魚收汁入味時，起鍋即成，用單碟裝。麻香耗兒魚的製作要訣：1. 炸魚時不宜炸太干，收汁時間不宜過長，否則會爛。
