Ⅰ 赤貝的適宜人群和食療作用
赤貝你吃過嗎，是一種貝類的食材一種，夏季是吃海鮮的最好的季節，所以人們都購買到了自己喜歡吃的海鮮，赤貝含有的營養物質多，而且還可以有降脂的作用，為什麼呢，因為它含有一種特殊的物質，可以抑制膽固醇的吸收，來看看關於赤貝的適宜人群和食療作用吧。
貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降;它們的功效比常用的降膽固醇的葯物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。赤貝可以有降血脂的作用，對於有三高人群有一定的保健功效。
適合人群
一般人群均可食用
1.高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合;
2.許多貝類是發物，有宿疾者應慎食;貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。赤貝不適合容易過敏或者是體質虛寒的人群食用哦，以免對健康產生不利的影響，還會導致腸胃不適。
食療作用
降膽固醇，降血脂
做法指導
1.貝類本身極富鮮味，烹制時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食用;
2.鮮度極好的赤貝肉為海鮮火鍋之原料，也可以蘸芥末、芝麻醬、醋等調料生吃，或與青椒、黃瓜等混炒，均別具風味。
赤貝的適宜人群以及它的食療功效，具體的介紹了一些內容了，赤貝的好處有很多的哦，可以有降血脂降低膽固醇的作用，對於三高疾病有很好的調理的效果，當然赤貝屬於寒性發物，一些過敏啊或者是脾胃虛寒的人群要少吃或者是不吃。