1. 腰花是哪個部位呢
腰花是豬前胛和後腿之間帶肋排的肉，也稱豬腰條肉，是豬裡脊，含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化。
豬腰條肉又叫腰方肉或肋條肉，它就是豬前胛和後腿之間那塊帶肋排的肉，但通常都是和肋排分開來賣。由於腰條肉位於豬的腰身部位，賣的時候都是先剔去肋排，切成一條一條的出售，所以人們就習慣性地稱它為腰條肉。
飲食小貼士：
1、食用豬肉後不宜大量飲茶，因為茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道中的滯留時間，不但易造成便秘，而且還增加了有毒物質和致癌物質的吸收，影響健康；
2、在肉鋪中往往有上肉、中肉分別標示，此時只要看肉的顏色，即可看出其柔軟度。同樣的豬肉，其肉色較紅者，表示肉較老，此種肉質既粗又硬，最好不要購買，而顏色呈淡紅色者，肉質較柔軟，品質也較優良。
以上內容參考：網路--豬腰條肉
2. 豬腰條肉是哪個部位有圖片,它和裡脊肉有什麼區別
豬腰條肉，也稱作腰方肉或肋條肉，位於豬的前胛與後腿之間，帶有肋排的肉塊。在市場上，它通常與肋排分開銷售。腰條肉因其位於豬的腰部分而命名，商家在銷售時會剔除肋排，將其切成條狀進行售賣，故被人們習慣性地稱為腰條肉。
腰條肉與五花肉相連，在腰條肉的下方，靠近乳頭位置的肉就是五花肉。因此，五花肉也是豬腰部位的肉。整塊豬腰肉中，靠近乳頭的是五花肉，靠近背部的是腰條肉。
需要糾正的誤區是，豬腰條肉並非指裡脊肉。裡脊肉緊鄰豬龍骨，通常是瘦肉，與排骨一同出售，偶爾也會單獨銷售。裡脊肉與腰條肉的主要區別在於，腰條肉帶有皮，而裡脊肉則是純瘦肉，不帶皮。
腰條肉適合多種烹飪方式，其性質與五花肉相似，因此許多適合五花肉的菜餚也可以使用腰條肉製作，如回鍋肉、梅乾菜扣肉、東坡肉或米粉肉等。
3. 豬腰子是什麼部位
豬腰是豬的腎。
豬腰在豬的背部，從背部最上方往下數十五厘米就是左右兩邊各有一個。豬腰味甘、較咸，含蛋白質、維生素、脂肪等物質。
豬腰的清洗很重要，如果豬腰沒有清洗干凈煮熟後會有一股腥味。豬腰的腥味來源於豬腰內的白筋，在切開豬腰後把白筋剔除干凈，再放入水中將血水擠出，這樣能有效的去除腥味。此外在烹調時添加姜和蔥也能達到去腥效果。
豬腰挑選技巧：
1、一般最好選擇大小比較適中的豬腰子，太大或者太小的豬腰子都不要選購，往往那樣的豬腰子是有一定的問題的。
2、看豬腰子是否有發紅的現象，一般最好選擇稍微白一些的豬腰子，那樣的豬腰子往往是比較好吃的。
3、看豬腰子是否有一些表面發白的現象，尤其是白色的筋一般不要選擇表面有白色筋的那個筋是比較難去除的。
4、看豬腰子是否有破損的現象，一般不要買有破損的豬腰子有破損的豬腰子往往口感會差很多。