1. 水芹菜是怎樣的呢生長在什麼地方的
1.水田選擇
一般應選擇地勢不過於低窪、能灌能排的水田。要求土壤含有機質1.5％以上，保水保肥力較強，淤泥層較厚，土壤微酸性到中性，其前茬作物多為兩熟茭白、早藕和席草等；後茬作物多為荸薺、慈姑、菱白和蓮藕等。
2.品種選擇
所有水芹品種均可用於淺水栽培，但為求產品品質好，多用圓葉類型的品種。
3.整地施肥
為提高耕地質量，力求放乾田水，深耕細耙，耕深20～30厘米。並施入比較充足的有機肥，糞肥、綠肥或廄肥均可，每畝施肥量2000～3000千克。其中可摻施氮化肥，如尿素等15～20千克，以促進苗期生長。耕耙、施基肥後，水田四周和中央要開圍溝和中溝，以利灌排均勻。田面做到光、平、濕潤為度。
4.催芽和排種
水芹早熟栽培必須先行催芽，適期排種，才可提早採收上市。一般栽培無需催芽，待氣溫降至適於水芹發芽時，開始排種，但生長和採收相應推遲。
2. 水芹菜的種植方法和時間
水芹菜的種植方法和時間如下：
種植時間
水芹菜不同地區種植時間有所差異，長江流域於8-9月種植。華南地區於9月上旬至翌年2月分株種植，以11月和12月適宜。華北地區於終霜後種植。
種植方法
1、施肥整地
播種前7-10天，每畝施優質有機肥2000-2500公斤或餅肥100-150公斤以上，然後進行深耕上水漚制。耕翻次數越多，翻得越深，漚制時間越長，越容易獲得高產。在後一次耕翻整地時畝施三元素復合肥50-75公斤以上，達到田面平整。
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