㈠ 用腌辣椒拌米飯、吃面條太香了，該如何腌制呢
沒錯，沒錯！太贊同了，對於四川人來說真的是一頓沒有辣椒就吃飯不香了，你說的腌辣椒應該就是剁辣椒，我家裡人都非常喜歡吃的
我家之前經常會在超市買剁辣椒，拌飯拌面非常好吃，做剁椒魚頭也很下飯啊，上次回老家，我媽做了一壇子剁辣椒，那味道比超市買的還好吃，做法還非常的簡單哦
- 用料有：紅辣椒、大蒜、姜、鹽、白酒
1、先將紅辣椒洗干凈，一定要把水份晾乾，然後用刀剁細
㈡ 剁椒飯怎麼做
剁椒飯的做法
步驟step1
將湖南椒、洋蔥、香腸均切成顆粒
步驟step2
雞蛋和少許花雕和鹽拌勻待用
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