㈠ 哪裡的年夜飯餐桌上少不了它
馬上就要過年了，家家戶戶也都忙著置辦年貨。今天小薩就來盤點一下各地年夜飯餐桌上最重要的一道美食！
1:北京，紅燜肘 子
這道菜絕對是老北京年夜飯上的重頭戲，顏色紅亮，軟糯不膩。預示著來年紅紅火火行大運。
2:四川，臘肉
臘肉在四川人心中的地位可謂是居高不下，逢年過節，喜事宴請上都離不開各式做法的臘肉，基本上家家戶戶都會在臘月做上一些。
3:新疆，饢包肉
這道菜是非常具有代表性的新疆傳統美食，面與肉的結合寓意著豐收與團圓。肉的選擇上也多種多樣，雞肉，羊肉都可以。
4:廣東，發菜燉豬手
「發財就手」是廣東人年夜飯上最重要的一道菜，發菜與「發財」諧音，豬手則寓意「得心應手」。菜名和食材都要圖個吉利，廣東人對此非常講究。
5:安徽，雞爪豆
很多家庭在過年的時候都會做上這樣一道菜，寓意著來年「多抓錢」，財源廣進的意思。主料是雞爪和黃豆。
6:廣西，芋頭扣肉
扣肉是廣西人在過年必做的菜餚，豬肉軟糯不膩，配上芋頭片解膩又下飯。
7:河南，扣碗
最著名的就是河南的「八大碗」，也是河南人餐桌上必不可少的菜。寓意著「八八大發」。
8:海南，文昌雞
過年有雞吃，也是海南人根深蒂固的情結。雞與「吉」同音，寓意吉祥如意。文昌雞也是海南最有名的美食之一。
㈡ 南方的年夜飯和北方的年夜飯有什麼區別嗎
俗話說「十里不同風，百里不同俗」，千挑萬選，南北方年夜飯差異在哪？那「豪橫」和「寒酸」真的一目瞭然！「金風送喜來，紫荊花已開，二月大地春雷，鑼鼓敲起來，百年夢已圓，千年手相牽，中國走進新時代」
正如一首歌所唱：「人世間百媚千嬌，我獨愛你那一種」，年夜飯也是如此，不管地域差別，不管國界差別，只要是你喜歡的就是最好的。
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㈢ 南北方年夜飯差異有多大
來看看南北方人的年夜飯存在什麼差距吧！ 這是烏魯木齊一個家庭准備的年夜飯，可以看出總體還是偏向於清淡，雖然看上去很多肉菜，卻一點也不覺得油膩，搭配新疆特產的葡萄，讓年夜飯看起來又營養又健康。
㈣ 誰有年夜飯的手繪圖片發來看看
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㈤ 南北方的飲食差異大，那年夜飯都是吃什麼呢
答；年夜飯，註定是年味的靈魂。在中國人的內心中，除夕夜，一家人熱熱鬧鬧地圍坐在一起，同樣的年夜飯，每個地方的做法又不盡相同。尤其是文化各有千秋的南北方，差異更是顯著，從年三十晚上朋友圈中曬的圖就能看出來。大鍋子，不用猜就知道是北方。量大、實在，非常符合北方人的豪放作風。相比北方的大盤大碗，南方的碗碟就秀氣了許多。少而精，分量少，體現的是南方人的精緻。每當朋友圈南方小夥伴曬出自家年夜飯的圖片，總會有北方朋友在底下留言：一盤這么點夠吃嗎？這個就不用擔心了，雖然咱分量是少了點，但數量多啊。豬牛雞鴨魚蝦蚌、各式各樣的素菜、火鍋等，滿滿一大桌子，菜品豐富得令人咋舌。一樣嘗一點就吃撐了。比起北方人的豪，南方是另一種壕。
㈥ 岳雲鵬曬年夜飯，300多萬人圍觀，評論區爆了，發生了什麼事情
小嶽嶽在除夕夜曬出了他們家的除年夜飯，曬完之後很快引來了300萬人的圍觀，5萬網友點贊，每次小嶽嶽曬菜就能引起網友的共鳴，曬得都是普通的家常菜，看似簡單卻家味濃濃。在河南流行著一句話「好吃不過餃子」，餃子對於河南人來說非常重要，各種節慶假日河南人過年也流行吃餃子，毫無懸念，小嶽嶽的年夜飯上也出現了餃子，而且還是兩種顏色的餃子皮，一種紅邊，一種是綠邊，這兩盤餃子秀出來之後，立馬就引來了無數網友的點贊，大家留言說：餃子還有多的嗎？
網友們也紛紛留言，甚至於有的粉絲朋友直接跟圖曬同款餃子，這位朋友更是直接拷貝，看來也是岳雲鵬的鐵粉，試問一下你們都咋做的？啥餡餃子啊，我也想吃！朋友們，小嶽嶽的年夜飯夠硬核嗎？
㈦ 春節你家年夜飯c位是什麼
占據廣東人年夜飯C位的，絕對是一盆盆菜。話說，廣東人在吃喝上面，有自己的一套玄學理論：吃什麼都上火、喝什麼湯都補。
那過年的菜，自然是不能放過的，尤其是年夜飯。
如果說廣東人過年的餐桌你能吃出一本《喜慶成語大全》，那麼廣東盆菜，你能吃出個宇宙星河。
在凡人看來，只是雞、鴨、魚、肉簡單地堆砌；而在廣東人眼中則是風、林、火、山，太極陰陽、八卦五行的神秘力量。
炸得金黃色的燒肉，被稱為「紅皮赤壯」；
煎蝦碌，被稱為「哈哈大笑」；
發菜豬手，被稱為「發菜就手」；
蚝豉發菜，被稱為「好事發財」
有錢的鮑魚，沒錢的蒸魚，也要弄個「年年有餘」
......
盆菜的核心就是「和」，讓所有材料、所有味道，經過煎炒燜燉焗之後，達到完滿的境界。一家人吃著這個盆滿缽滿的盆菜，寓意一家人團團圓圓、完完滿滿、十全十美。
這就是盆菜玄學的中心思想，廣東人每年都會謹慎地遵奉從長輩口傳下來的《盆菜玄學指南》購買食材，有錢的買貴點，沒錢的買個便宜的，但必須要「有意頭」。
對每個食材都事先料理一翻，然後再放入盆子中，這就是區別於打邊爐的重要標志。