⑴ 杏鮑菇的產地
我國范圍內,杏鮑菇主要產自河北、新疆、青海、四川北部等地區,世界范圍內,杏鮑菇產地在西班牙、法國、德國、印度、巴基斯坦、中國、義大利等國家,而且杏鮑菇呈單生或群生分布,菌蓋為黃色,菌桿為乳白色,帶有杏仁香味。
杏鮑菇產自哪裡
栽培杏鮑菇時,要使用木屑、麩皮、玉米芯、豆粕、過磷酸鈣等原料配製培養基,然後將培養基裝瓶滅菌後,接種杏鮑菇菌種,接種後放在避光處培養,菌絲長滿後移栽,後期管理時,要將溫度保持在25度左右。
⑵ 杏煲菇長什麼樣和雞腿菇圖片
1、杏鮑菇:根據子實體形態特徵,國內外的杏鮑菇菌株大致可分為五種類型:保齡球形、棍棒形、鼓槌狀形、短柄形和菇蓋灰黑色形。
菌蓋直徑3~5cm,高9~11cm,表面褐色至淺褐色,隨著菌蓋長大而斷裂成較大型鱗片。菌肉白色。菌柄白色,圓柱形,較細長,且向下漸粗,長7~25cm,粗1~2cm,光滑。
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1、杏鮑菇
幼時淡灰墨色,成熟後淺棕色(或淡黃白色),中心周圍常有放射狀黑褐色細條紋;蓋緣幼時內卷,成熟後逐漸平坦。菌肉白色,具杏仁味,無乳汁分泌。
菌褶向下延生,密集、略寬、乳白色,邊緣及兩側平滑,具小菌褶,孢子印白色;菌柄4-12cm×0.5-3cm,偏心生至側生,也有中生,棍棒狀至球莖狀,光滑、無毛、近白色,中實、肉白色,肉質細纖維狀。
2、雞腿菇
因其形如雞腿,肉質似雞絲而得名,並無雞肉味。分布於溫帶、亞熱帶潮濕地區。在雨後會迅速成長,多見於草地、樹林,地面,樹根旁較多。
⑶ 杏鮑菇是不是雞腿菇
杏鮑菇不是雞腿菇。
杏鮑菇(Pleurotus eryngii),是一種生長於歐洲地中海區域、中東和北非,但也在亞洲部分地區生長的食用性菇類,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。
杏鮑菇與雞腿菇等的區別是:杏鮑菇組織緊密、富有彈性、採摘後保存的時間較長。
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杏鮑菇的特徵
杏鮑菇的子實體單生或群生,菌蓋寬2-12cm,初呈拱圓形,後逐漸平展,成熟時中央淺凹至漏斗形,表面有絲狀光澤,平滑、乾燥、細纖維狀,幼時蓋緣內卷,成熟後呈波浪狀或深裂。
菌肉白色,具有杏仁味,無乳汁分泌;菌褶延生,密集,略寬,乳白色,邊緣及兩側平,有小菌褶;菌柄2-8cm至0.5- 3cm,偏心生或側生。
杏鮑菇屬於中低溫結實性菌類。子實體發育適宜溫度圍10-15℃,通常採取室內菌袋層架栽培。栽培主料有棉籽殼、木屑,其他輔料有麩皮、糖、碳酸鈣,料:水=1:1.4-1.5。
雞腿菇的特徵
子實體較大。菌蓋呈圓柱形,當開傘後40分鍾內邊緣菌褶溶化成墨汁狀液體,同時菌柄變得細長。菌蓋直徑3~5cm,高9~11cm,表面褐色至淺褐色,隨著菌蓋長大而斷裂成較大型鱗片。
菌肉白色。菌柄白色,圓柱形,較細長,且向下漸粗,長7~25cm,粗1~2cm,光滑。
⑷ 那個白色的粗大長的蘑菇叫什麼
形態特徵為白色,粗體,長型的蘑菇是「杏鮑菇」。
⑸ 杏鮑菇子到底是什麼樣子的呢
杏鮑菇質地豐富、嫩滑,尤其是菌柄緻密、堅硬、乳白色。它完全可以吃,而且它的柄比它的帽子更脆和光滑。它被稱為平菇之王。杏仁味宜人,有鮑魚的味道。適合保存和加工,深受人們喜愛。杏鮑菇是生長在歐洲地中海地區、中東和北非的一種食用菌,也生長在亞洲的一些地區。因其杏仁味和香菇肉濃,如鮑魚味而得名。
每100g杏鮑菇含熱量(kcal)31.00,碳水化合物克8.30,脂肪克0.10,蛋白質克1.30,蛋白質中18種氨基酸。其中人體必需氨基酸8種,是一種營養保健價值很高的食用菌。杏鮑菇是一種活性細菌,如果不經烹調立即食用,很容易引起中毒。所以杏鮑菇必須煮熟後才能食用。熟杏鮑菇營養豐富,味道鮮美。杏鮑菇富含低聚糖。可與胃內雙歧桿菌作用,具有促進消化吸收的作用。對排便有一定作用。其膳食纖維也能促進胃腸蠕動。吃杏鮑菇可以促進消化。
⑹ 杏鮑菇壞了是什麼樣
杏鮑菇壞了會變成暗褐色,菇面或傘菌會變深褐色或黑褐色,變軟不脆,有時還會出汁,有異味。杏鮑菇,是一種生長於歐洲地中海區域、中東和北非,但也在亞洲部分地區生長的食用性菇類,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。
杏鮑菇壞了會變成暗褐色,菇面或傘菌會變深褐色或黑褐色,變軟不脆,有時還會出汁,有異味。杏鮑菇,是一種生長於歐洲地中海區域、中東和北非,但也在亞洲部分地區生長的食用性菇類,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。
⑺ 杏鮑菇的功效與作用
功效提高免疫功能,抗癌,降血脂,降低膽固醇,防治心血管疾病,促進胃腸消化,美容養顏。
杏鮑菇,又稱刺芹菇、刺芹側耳,是生長於歐洲地中海區域、中東和北非,但也在亞洲部分地區生長的食用性菇類。在英文里,這種菇類俗稱大王小號菇、法國號菇和大王平菇;日文又稱エリンギ。 杏鮑菇擁有厚的白色肉質菌柄,和小型棕褐色的菌傘。被稱為「平菇王」、「干貝菇」,具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感,適合保鮮、加工,深得人們的喜愛。
防病。
對胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預防和治療作用。
美容養顏。
因為杏鮑菇營養豐富,常吃可以改善身體新陳代謝,對美容養顏很有幫助。
抗癌。
經研究發現,使用杏鮑菇具有一定的抗癌作用。
⑻ 杏鮑菇是怎麼種植的
杏鮑菇種植技術
種植原料
適宜杏鮑菇生長的基質原料很多,如雜木屑、棉子殼、廢棉、甘蔗渣、麥秸、豆秸稈等均可作主料,為防止扎破栽培袋和便於拌料裝袋(瓶),木屑必須過篩,秸稈類必須粉碎。輔料可添加麩皮、米糠、玉米粉、棉子餅粉、碳酸鈣、白糖、石膏粉等。
栽培場所
杏鮑菇的栽培場所以菇房層架式栽培為主,菌袋單層直立排放,床架層距50cm,最底層離地面30cm,一般床架為4~5層,菇房的實用面積為菇房面積%26Iuml。60%%26Iuml。床架層數,如菇房40m2%26Iuml。60%%26Iuml。4層架=96m2,每1m2可排放100袋,該菇房可栽培9600袋。
拓展資料
栽培料配方
栽培料配方,各地可因地制宜選料配製,現列舉幾種配方供選用。
1、雜木屑36%,棉子殼38%,麩皮24%,白糖1%,碳酸鈣1%。
2、雜木屑23%,棉子殼23%,麩皮19%,玉米粉5%,豆稈粉28%,碳酸鈣1%,白糖1%。
3、雜木屑23%,棉子殼38%,豆稈粉15%,麩皮17%,玉米粉5%,碳酸鈣1%,白糖1%。
4、雜木屑37%,棉子殼38%,豆稈粉15%,麩皮17%,玉米粉5%,碳酸鈣1%,白糖1%,石灰粉0.05%。
⑼ 杏鮑菇和雞腿菇怎麼區分
一、手感
1、杏鮑菇的肉質緊實,用手捏有硬實感。
2、雞腿菇手感相對杏鮑菇較軟。
二、形狀
1、杏鮑菇分為保齡球狀和柱狀,保齡球狀的是蓋小肚子大,柱狀的是上下粗細均勻,只是菌蓋略微比菌柄大一些。
三、顏色
1、杏鮑菇的菌蓋一般顏色偏灰。
2、雞腿菇則通體較白。